Pui în sos cremos cu spanac. Idee de prânz pentru weekend
E weekend și ai timp să experimentezi în bucătărie? Iată o rețetă simplă, gustoasă, cu ingrediente accesibile, dar care cu siguranță va satisface totți mofturoșii din familie.
Pui în sos cremos cu spanac este o mâncare ideală și pentru copii, și pentru adulți, iar savoarea și miresmele din bucătărie îți vor lăsa gura apă.
Ingrediente: 6 pulpe superioare de pui, 300 g frunze spanac, 200 g ciuperci, 200 ml smântână de gătit, 100 g smântână fermentată, 2 căţei de usturoi, 1 lingură ulei de măsline, 1 lingură unt, sare, piper.
Mod de preparare: Speli pulpele, le usuci, le condimentezi cu sare şi piper, după gust. Într-o cratiţă antiaderentă, încingi uleiul şi untul, apoi prăjeşti pulpele, la foc mediu, până sunt rumenite pe ambele părţi. Le scoţi şi le dai deoparte. Speli spanacul, apoi îl toci grosier.
Îl pui în aceeaşi cratiţă în care ai prăjit puiul şi îl sotezi până se înmoaie. Adaugi ciupercile spălate şi feliate, usturoiul zdrobit, torni cele două tipuri de smântână, condimentezi cu sare şi piper, după gust şi mai fierbi câteva minute. Transferi şi pulpele în cratiţă, mai ţii pe foc 2 minute. Serveşti preparatul cald, cu garnitura preferată.
De ce e bine să mâncăm verdețuri
Medicul nutriționist Mihaela Bilic atrage atenția asupra proprietăților pe care le au verdețurile. În curând, piețele vor fi plinde de aceste trufandale.
Leurda este înrudită cu usturoiul, are o aromă mai uşoară, detoxifiază la fel de mult şi e plină de vitamine. Se consumă cel mai bine în salate.
Ştevia are proprietăţi antimicrobiene, antioxidante, antiglicemice, este o plantă bogată în vitamine, săruri minerale, proteine, fibre şi antioxidanţi.
Spanacul conţine vitaminele B1, B2, B6, B9, C, E şi K, mult fier, acid folic, caroten, proteine, lipide şi glucide. Este recomandat în anemie, acnee, hipertensiune arterială, în stări de oboseală şi epuizare.
Urzicile. Au proprietăţi diuretice, antianemice, remineralizante. Conţin vitaminele A, B2, C şi K, fier, magneziu, calciu, siliciu etc.
Puteţi urmări ştirile Click! pe Google News, Facebook și Instagram!
