Rețeta delicioasă de ciorbă de pipote și inimi de care te vei îndrăgosti imediat. Se pregătește rapid și ușor
Este o ciorbă delicioasă, foarte ușor de făcut și care nu are nevoie decât de câteva ingrediente simple! Este vorba despre ciorba de pipote și inimi cu smântână!
Această ciorbă este foarte ușor de pregătit chiar și de cei care nu au foarte multă experiență în bucătărie! Numai câteva ingrediente simple sunt necesare pentru a pregăti această rețetă delicioasă și simplă!
De ce ingrediente aveți nevoie
Pentru a pregăti această ciorbă delicioasă, nu este nevoie decât de câteva ingrediente simple care se găsesc în mai toate magazinele din țară! Mai precis, este vorba despre un kilogram de pipote și inimi de pui, însă puteți folosi și alte păsări, cum ar fi curcan, sau gâscă.
De asemenea, mai trebuie doi morcovi mari, patru linguri de ulei, sare, piper, o căpățână mică de usturoi, 400 de grame de smântână grasă, patru gălbenușuri proaspete, oțet și puțin pătrunjel tocat.
Cum se pregătește această supă
Pentru a pregăti această supă, nu trebuie decât să curățați morcovii, după care să îi dați pe răzătoare. Mai departe, într-o oală suficient de mare trebuie să punem patru linguri de ulei în care trebuie puse la călit pipotele și inimile vreme de zece minute.
Apoi, se va adăuga morocvul ras și vom mai lăsa mâncarea pe foc vreme de cinci minute. Mai departe, trebuie să adăugăm cam 3,5 litri de apă, alături de două lingurițe de sare și piper. În mod normal, ar trebui să lăsăm ciorba la fiert puțin peste două ore, iar la final trebuie să lăsăm ciorba să se răcească vreme de 10 minute.
Acum, ciorba trebuie dreasă, așa că vom pune într-un procesor cu cuțite usturoiul, 100 ml de apă rece, iar apoi totul este transformat în mujdei. Peste acest amestec trebuie pusă smântâna și gălbenușurile de ou și mai amestecăm totul câteva secunde.
În acest amestec trebuie adăugate câteva linguri de ciorbă fierbinte, amestecăm bine, iar apoi, potrivit savoriurbane.com, trebuie dreasă ciorba. La final, vom avea un preparat delicios de care nu ne vom mai sătura!
