Secretul celor mai bune șnițele din lume a fost dezvăluit! Ingredientul care se pune în aluat le face ca la restaurant
Atunci când simți nevoia de ceva delicios, crocant și satisfăcător, ai mereu opțiunea de a pregăti niște șnițele de pui sau porc, care să îți satisfacă pofta. Pasionații de gătit îți dezvăluie un secret esențial pentru a obține cel mai fraged și gustos aluat pentru șnițele. Iată ce trebuie să iei în considerare pentru a pregăti cele mai delicioase șnițele și care este acel ingredient magic.
Secretul pentru a obține șnițele delicioase constă în adăugarea unui ingredient surprinzător, care aduce o savoare aparte preparatului tău culinar. După o zi obositoare la serviciu, când simți nevoia unei mese rapide și gustoase, dar nu vrei să petreci mult timp în bucătărie, o soluție simplă și eficientă este să pregătești câteva șnițele crocante și delicioase.
Ingrediente:
4 bucăți de piept de pui
2 ouă
200g pesmet
100g făină
Sare, piper
Suc de lămâie
Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Începe prin a bate ouăle într-un bol adânc și adaugă un strop de suc de lămâie.
În alt bol, amestecă făina cu puțină sare și piper.
Tăie bucățile de piept de pui în felii subțiri și uniforme.
Treci fiecare bucată de carne prin făină, apoi prin ou bătut și la final prin pesmet, asigurându-te că este acoperită uniform.
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă și prăjește șnițelele pe ambele părți până devin aurii și crocante.
Scoate șnițelele pe un șervet absorbant pentru a elimina excesul de ulei.
Sucul de lămâie sau berea vor face șnițelele tale delicioase
Acum, secretul pentru a obține șnițelele perfecte constă în adăugarea unui ingredient surprinzător în aluat. Pentru a conferi o savoare unică preparatului tău, adaugă puțin suc de lămâie în aluatul pentru pesmet. Acest lucru va face ca aluatul să fie mai aerat și pufos, iar șnițelele vor avea un gust cu adevărat special.
Un alt aspect important este să te asiguri că uleiul pentru prăjit este bine încins. Dacă uleiul nu este încă suficient de fierbinte când pui șnițelele în tigaie, acestea vor absorbi mai mult ulei și vor deveni grase.
Nu uita să folosești un ulei curat pentru prăjire și să eviți să reutilizezi uleiul de mai mult de două ori. De asemenea, este crucial să tai carnea pentru șnițele în felii potrivite, nu prea groase, pentru a te asigura că se prăjesc uniform și devin fragede în interior.
În loc să adaugi suc de lămâie în aluat, poți încerca și varianta cu puțină bere. Gustul final al șnițelelor va fi extraordinar, indiferent dacă folosești bere blondă, brună sau nefiltrată. Astfel, vei impresiona cu siguranță pe toți cei dragi cu această rețetă delicioasă și trucurile tale de bucătărie.
