Supa fierbinte pentru longevitate, secretul vieții îndelungate al unei femei de 100 de ani. Ce ingrediente conține?
O japoneză care a ajuns la vârsta de 100 de ani pare să dețină secretul vieții îndelungate. Ea a consumat de-a lungul timpului un preparat sănătos, numit „supă fierbinte pentru longevitate”. Ce ingrediente conține?
O femeie din Japonia pe nume Michiko Tomioka a dezvăluit cum a reușit mătușa ei, o japoneză „grațioasă, elegantă și pașnică”, după cum a descris-o, să ajungă la vârsta de 100 de ani. Ea a dezvăluit că a respectat câteva reguli importante pentru o viață lungă și fericită, printre care și consumul unei supe hrănitoare și sănătoase, scrie cnbc.com.
Regulile vieții îndelungate
O primă regulă este aceea conform căreia și-a trăit viața cu recunoștință. În fiecare zi spunea „arigato” (care se traduce prin „mulțumesc”) și „kansha shimasu” („sunt recunoscător”), semn că era recunoscătoare pentru tot ce i se întâmpla, indiferent de situație. Rar se plângea și considera că totul se întâmplă așa cum trebuie să fie.
Își găsea împlinirea în ajutorul pe care îl oferea familiei, prietenilor, membrilor comunității și chiar străinilor. De asemenea, femeia își accepta slăbiciunile și cerea ajutorul atunci când avea nevoie. Avea o credință profundă și se ruga, iar aspirațiile și convingerea ei că trebuie să creadă într-un ceva au ajutat-o să-și mențină puterea fizică și mentală de-a lungul anilor.
Ce ingrediente conține „supa pentru longevitate”?
La baza longevității sale a stat și alimentația sănătoasă. Un preparat de bază în familia femeii este „supă fierbinte pentru longevitate”, un fel de mâncare japonez care conține ingrediente sănătoase și multe proteine. Această supă are următoarele ingrediente:
- 3 căni de supă dashi (sau supă de pui)
- 1 bucată alge kombu
- 2 ciuperci shiitake uscate (sau proaspete)
- 4 căni de varză chinezească (napa) tăiată
- 3 căni de legume de sezon și verdețuri
- 1 pachet tofu tare (sau un file de somon)
- 1-2 linguri ghimbir tocat
- 2 linguri alge uscate
- 2 linguri miso (sau 1 lingură de sos de soia)
- tăieței de orez (opțional)
Pentru a o pregăti, pune supa la fiert împreună cu varza, legumele și algele. După ce s-au fiert, adaugă ciupercile, tofu tăiat cubulețe, algele uscate și miso. Mai lasă câteva minute la fiert, apoi adaugă tăițeii de orez.
