Poftă Bună

Cartofi umpluţi cu telemea şi şuncă sunt o reţetă care se face fără efort aproape deloc, aşa că e ideală pentru zilele în care nu ai chef să găteşti. Pur şi simplu speli cartofii şi îi laşi în cuptor. Prepară o salată lângă ei şi cina este servită.

Un mic dejun mexican uşor, care îţi dă energie pentru toată dimineaţa şi este exact ceea ce ai nevoie pentru o zi lungă. Acest preparat se numeşte huevos rancheros şi este specific mexican.

În italia, aceste fel cremos de paste la cuptor este ca versiunea lor de plăcinte cu ciuperci şi pui. Încearcă spaghetele tetrazzini şi spune-ne cât de delicioase ţi s-a părut.

Această pâinică aduce mai mult cu o focaccia, deoarece se prepară într-o tavă, dar te asigurăm că va fi pufoasă în interior şi crocantă la exterior, exact aşa cum trebuie să fie o pâine dospită în casă. Dacă vrei, poţi adaugă mai multe condimente pe ea şi poţi face combinaţii de legume deasupra cum ar fi praz şi măsline, ceapă şi porumb, bacon şi rozmarin.

Un preparat cu care nu ai cum să dai greş. Varza călită este un fel de mâncare clasic pentru români, iar kaizerul afumat îi dă o aromă aparte, aşa că ori de câte ori ai chef de un festin, prepară această reţetă, scoate pe masă câţiva ardei iuţi şi învârte rapid o mămăligă.

O reţetă deosebită pe care trebuie musai să o încerci, ocazie cu care vei renunţa la foitajele cumpărate din comerţ. Acest aluatul se face asemenea unui blat de pizza, la care doar adăugăm zahăr şi câteva arome, iar rezultatele sunt deosebite. Încearcă şi tu plăcinţele cu mere şi schimbă compoziţia ori de câte ori ai chef să încerci alte fructe sau umpluturi.

Miercuri, 10 iulie, a avut loc cea de-a cincea ediţie a Atelierelor de Gătit Click! Poftă Bună!. Evenimentul Vara în Bucate s-a bucurat de încă un succes, datorită cititorilor Click! Poftă Bună!, a chefilor Toma Cosmin, Daezbrăcatu şi Chef Marian Ion, bucătarul Berăriei H, locul în care a avut loc evenimentul.

Vara este, fără doar şi poate, despre salata de vinete, un preparat gustos şi parfumat, ce nu lipseşte de pe masa românilor în sezonul cald. Deşi reţeta este relativ simplă, există mici trucuri care te pot ajuta să obţii o salată de vinete delicioasă.

Cea mai simplă reţetă pe care o poţi ţine minte vreodată. Aceste brioşe pufoase se fac super rapid şi sunt cea mai delicioasă variantă de mic dejun.

Aceste biluţe proteice cu caise sunt delicioase şi îţi vor asigura cu brio energia unui mic dejun copios. Le poţi împacheta copiilor ca gustare, sau ca desert, după o masă sănătoasă. Le poţi depozita pe birou, pentru ca atunci când te simţi lipsit de energie să te revigorezi cu o biluţă delicioasă cu aromă de caise.

O reţetă de paste pe care dacă încă n-ai încercat-o, cu siguranţă este timpul. Ton picant, asezonat cu fileuri de anşoa, sos de paste, măsline kalamata şi condimente delicioase, în frunte cu fulgii de chilli, toate aceste ingrediente fac din pastele cu ton picant la cuptor un adevărat răsfăţ.

Dacă iubeşti mâncarea picantă cu siguranţă vei prepara această dulceaţă de ardei iuţi cu care îţi vei condimenta toate preparatele minunate. Merită să ai câteva borcane din acest deliciu în cămară pentru momentele în care pregăteşti o friptură delicioasă, un burger făcut acasă suculent sau o porţie de cartofi prăjiţi pe care nimeni nu i-ar putea refuza. Orice ai găti, această dulceaţă de ardei iuţi se va potrivi de minune şi va îmbunătăţi orice preparat.

Un preparat vegetarian cu paste care îţi va satisface pofta de mâncare pentru mult timp. Legumele coapte pe grill sau cuptor fac din acest preparat unul extrem de gustos şi sănătos, potrivit pentru orice cină din timpul săptămânii. Încearcă şi tu reţeta de rigatoni cu legume coapte.

Când pofta de dulce îţi dă târcoale, prepară un desert uşor şi aromat. O minitartă din făină integrală cu brânză şi căpşuni nu conţine multe calorii, dar în schimb este săţioasă şi bogată în nutrimenţi.

Îţi prezentăm cea mai simplă şi delicioase reţetă de dulceaţă de mandarine. Un gust aparte, pe care nu îl găseşti decât la aceste citrice micuţe, delicate şi extrem de dulci. Fă câteva borcane şi depozitează-le în cămară pentru dimineţi de iarnă pline de răsfăţ.

Blondies, cum se numesc în engleză, adică opusul negreslor, sunt pătrăţele delicioase de prăjitură densă, cu un strat subţire de aluat crocant deasupra şi caramel bogat. Poţi îmbunătăţi reţeta adaugând nuci, migdale, fulgi de ciocolată albă sau fructe uscate.

Este sezonul vinetelor, aşa că îţi propunem o reţetă libaneză din aceste legume minunate. Pe cât de simplă, pe atât de delicioasă! Iată cum pregăteşti o tocăniţă cu vinete şi năut.

O masă delicioasă, pe care o poţi servi cu chipsuri de cartofi pentru o seară alături de prieteni, împreună cu o bere neagră. Acest sos delicios de chilli se potriveşte de minune cu carnea de vită tocată, aşa că notează-ţi reţeta şi prepar-o!

O gustare sănătoasă cu multe arome şi picantă. Năutul este foarte hrănitor deoarece conţine mulţi nutrienţi, cu excepţia vitaminei B12 (specific tuturor alimentelor de origine vegetală). Principalii constituenţi ai năutului sunt: fibrele, lipidele (6,04 g /100 g de boabe, mai mult decât fasolea sau lintea, dar mai puţin decât soia), substanţe azotate, amidon, zaharuri, vitamina C şi complexul de vitamina B, folaţi (o 100 g de năut furnizează o cantitate triplă din doza zilnică recomandată), săru

Te-ai gândit vreodată cum ar fi o combinaţie între chec de banane şi tort de morcovi? Acest desert îţi va spune exact cât de bună ar fi. Prepară tortul de morcovi şi banane pentru o ocazie specială ca să îţi răsfeţi musafirii cu un desert aparte.

Uşoare, bune de păstrat în congelator şi delicioase, acest mic dejun pe care îl prepara din timp este îndesat cu vitamine şi proteine. Prepară şi tu aceste mini fritatas şi bucură-te de ele la micul dejun.

Perfecte să le împachetezi pentru o gustare rapidă la birou sau la şcoală, ori de luat în mână ca mic dejun în drum spre muncă. Aceste brioşe se fac rapid, au multe fructe de pădure şi sunt delicioase. Le recomandăm din toată inima:

Acest mousse de ciocolată este perfect vara. Are o textură extrem de aerată şi pentru că îş serveşti direct din frigider, este exact ca o îngheţată mai uşoară, mai delicioasă şi catifelată. Se prepară uşor, dar se consumă într-o clipită.

Un preparat inedit, care îţi va plăcea garantat. Are o notă subtilă de tequilla, care în combinaţie cu puiul zemos gătit pe grătar îi dă o notă aparte. Găteşte acest preparat la o ocazie specială, atunci când vrei să îţi impresionezi musafirii.

Un preparat delicios, plin de arome intense, care îţi va transforma prânzul sau cina într-un adevărat festin. Îţi propunem să încerci această reţetă de vită cu curry ori de câte ori simţi nevoia să te răsfeţi sau ai poftă de ceva picant.

Nimic nu se compară cu aroma acestor „biscuiţi”, aşa cum le spun englezii, proaspăt scoşi din cuptor, aburind, pufoşi şi cu arome de lapte bătut. Îi poţi servi cu unt şi jem, cu nutella, unt de arahide, sau variante sărate, precum cremă de brânză, paste de măsline sau pateu.

Ai nevoie doar de 30 de minute ca să faci acest pui cu ciuperci cremos, suculent şi delicios. Şi nici nu e nevoie să te stresezi din cauza vaselor de spălat, pentru că oricum toată lumea îşi va curăţa farfuria până va deveni strălucitoare, la cât de bun este acest preparat.

O reţetă delicioasă şi hrănitoare de smoothie. Combinaţia dintre cocos şi pasta cremoasă de nuci caju, alături de zmeura proaspătă este o alternativă perfectă la smoothie-urile care folosesc lapte sau iaurt.

Acest mic dejun delicios cu ciuperci şi ouă la cuptor este nu doar o masă pe care o prepari rapid, ci şi o variantă perfectă pentru cei care vor să urmeze o dietă săracă în carbohidraţi.

Pentru că e indicat să consumăm ori de câte ori avem ocazia peşte, ţi-am pregătit trei reţete delicioase de păstrăv, sănătoase şi foarte uşor de făcut. Tot ce îţi rămâne de făcut este să le notez şi să te apuci de gătit. Poftă bună!