Poftă Bună

Miros îmbietor, preparate proaspete, bogăţie de arome, diversitate. Un singur cuvânt: grătar! Fraged, aromatizat cu unt şi crimbru, acest cocoşel de pădure e delicios.

Li se spune minciunele, uscăţele sau cirighele. Au diverse variante în toată Europa (se numesc Angel Wings - aripi de înger, n.r.) şi sunt un desert nepretenţios, dar extrem de gustos. Secretul pentru ca ele să iasă foarte fragede este să foloseşti numai gălbenuşuri, nu ouă întregi.

Cu aceste găluştele nu dai greş niciodată atunci când ai poftă de un meniu consistent şi delicios. Sunt atât de simplu de preparat, încât le vei găti, de fiecare dată, cu plăcere!

Dovleacul nu este doar pentru plăcintă, ci e un ingredient versatil, care poate fi folosit în foarte multe mâncăruri sărate. Aceste chifteluţe sunt dovada!

Fie că alegi să o foloseşti ca umplutură sau ca element decorativ, frişca te scoate din încurcătură atunci când vine vorba de prepararea şi ornarea deserturilor. Acest desert cu blat pufos, însiropat, şi cremă din frişcă e plăcere pură în fiecare linguriţă.

În sezonul rece, durerile în gât sunt extrem de des întâlnite şi foarte neplăcute. Vestea bună este că vitamina C e un aliat de nădejde şi că ne putem lua doza necesară chiar din alimentaţia zilnică.

O bogăţie de arome se află în acest preparat: Şakşuka. A fost declarat micul dejun naţional în Israel, dar este atât de consistent încât poate fi considerat un fel principal la prânz sau cină. Îl încerci?

Dacă ai mofturoşi în familie pe care nu-i poţi convinge în niciun fel să mănânce legume, atunci această reţetă e pentru ei. Spanac, mozzarella, cartofi: toate în nişte crochete rumene şi gustoase!

Varza murată este o sursă extraordinară de probiotice, adică acele bacterii bune care ajută digestia şi care te protejează de infecţii. Cea mai importantă componentă a verzei murate este acidul lactic, care, împreună cu vitaminele din complexul B, ajută la refacerea mucoasei deteriorate a intestinului. Este versatilă şi poate fi folosită în numeroase mâncăruri.

Fie că le prepari pentru o ocazie specială, fie că doar vrei ceva dulce de ronţăit, aceste fursecuri sunt ideale. Nu numai că te încântă vizual, dar sunt şi foarte uşor de pregătit.

Această budincă este genul de preparat care adună întreaga familie în jurul mesei. E o cină consistentă, plină de vitamine, e sătioasă datorită combinaţiei de legume şi lactate.

Pe bună dreptate, vanilia este unul dintre cele mai folosite condimente din lume. Înnobilează orice desert cu o savoare inconfundabilă. Bucură-te de ea în acest desert tradiţional suedez: semla.

Ştiai că porumbul este o sursă importantă de nutrimente? Boabele obişnuite tind să fie mai bogate în minerale, în timp ce porumbul dulce are un aport mai mare de vitamine. În plus, conţine mai mulţi antioxidanţi decât alte tipuri de cereale, în special carotenoizi, care sunt benefici pentru sănătatea ochilor. Iar în această reţetă se combină perfect cu orezul şi carnea de pui.

Această pastă de măsline, densă şi aromată, poate fi consumată atât ca aperitiv, cu pâine prăjită sau pâine de casă, cât şi ca ingredient în alte preparate. Poate fi folosită ca umplutură într-o ruladă de pui sau de curcan sau poate fi aromatiza o focaccia.

Această tocăniţă de legume devine specială datorită ierburilor aromatice. Caldă, nepretenţioasă, plină de vitamine şi de arome e un preparat light, potrivit pentru prânz sau cină.

Unele obiceiuri culinare au devenit parte din rutina noastră, însă merită să le ajustăm puţin pentru a avea parte de cele mai bune feluri de mâncare. Iată câteva recomandări simple de care să ţii cont data viitoare când vei găti pentru tine sau pentru cei dragi.

Foitajele dulci sunt pe gustul tuturor, dar când în combinaţie intră şi mere aromate, şi o cremă fină de vanilie, atunci avem desertul cald perfect pentru o zi rece.

Ştim cu toţii că pastele făcute în casă nu au comparaţie. Gnocchi, aceste găluşte tradiţionale din Italia, se pot face atât în varianta cu cartof, cât şi cu cartof dulce.

Bucătăria vegană este diversificată, plină de reţete delicioase şi de arome. Dacă eşti dietul acestei diete sau dacă treci printr-o perioadă de detoxifiere, această reţetă e ideală: săţioasă, gustoasă, sănătoasă.

Acest pandişpan este plin de aroma mandarinelor, pe de o parte în blat, pe de alta în bucăţile întregi de fructe. Un desert perfect pentru un weekend friguros!

Potrivit antropologilor, primele prăjituri cu cremă de brânză proveneau din Grecia Antică şi erau servite sportivilor care participau la Jocurile Olimpice, pentru a le oferi energie. Secole mai târziu, cheesecake-ul, aşa cum îl ştim azi, a apărut în America, odată cu reţetele aduse de imigranţi.

Deserturile franceze sunt renumite pentru rafinamentul şi savoarea lor. Ele trebuie savurate cu fiecare înghiţitură, iar o felie dintr-o tartă savuroasă şi fină este un răsfăţ culinar.

Acest preparat abundă într-o umplutură delicioasă, cu multă telemea, smântână şi multe ouă. Plăcinta este foarte bună şi caldă, şi rece şi poate constitui chiar o masă în sine.

O combinaţie clasică, dar cu ceva în plus. Merele dulci-acrişoare echilbrează perfect acest preparat, atât varza acră, cât şi carnea roşi de raţă.

Fursecurile Linzer sunt o variantă în miniatură a tortului Linzer, un desert austriac. Cu un aluat fraged, pe bază de unt, umplute cu gem, sunt gustarea perfectă alături de un ceai sau o cafea.

Nuca este un ingredient versatil, folosit atât în preparate sărate, cât şi dulci. Suntem obişnuiţi, din copilărie, cu gustul melcişorilor cu nucă şi zahăr, dar acest fel principal cu paste şi nuci, te va cuceri!

Grăsimile fac parte din dieta noastră de zi cu zi. Cu atât de multe opţiuni pe piaţă, poate te întrebi ce tip de ulei este mai potrivit pentru pregătirea felurilor de mâncare? Iată un mic ghid care să te ajute să faci o alegere corectă

Acest preparat duce noţiunea de plăcintă la nivelul următor: foitaj fin şi crocant, somon savuros, spanac plin de vitamine. O explozie de arome şi texturi. În plus, nu e greu de pregătit. Merită să stea pe masa ta, în weekend!

Chiar dacă e frig, un desert cremos şi aromat cu mango te poate "transporta" instantaneu pe tărâmuri exotice. Ce mai aştepţi, îl prepari?

Murăturile sunt pline de probiotice şi una dintre cele mai întâlnite garnituri, în sezonul rece. Ce-ai zice, însă, să le transformi chiar în felul principal, cum e această tocăniţă?