Altele

Una dintre cele mai delicioase supe, este această supă-cremă de ciuperci, de care cu greu mă satur. Combin cu drag tot felul de ingrediente, pentru a ieşi supa cât mai bună. Şi de fiecare dată primesc laude de la cei dragi. Poţi prepara cu succes şi tu o supă cremă de ciuperci.

Pentru ca prăjitura cu vişine să fie pufoasă, nu folosi mixerul, ci un tel. Acesta este sfatul nostru, înainte să te apuci să pregăteşti acest pandişpan delicios, o prăjitură cu vişine congelate sau din compot. Noi am folosit fructe din compot.

Condimentul principal al bucătăriei indiene este curry. Un astfel de condiment, destul de versatil, poate fi cu uşurinţă folosit şi la altfel de preparate, care nu sunt neapărat cu specific indian. Însă noi am „rupt“ o bucată din bucătăria indiană şi vă oferim azi reţet de mâncare iute din piept de pui în stil indian.

Supă-cremă de legume cu costiţă afumată

Insistăm pentru această reţetă să foloseşti alune de pădure, pentru că sunt mai aromate şi mai savuroase. Le poţi însă înlocui, dacă vrei, cu migdale. Musafirii tăi, invitaţi cu fursecuri cu alune de pădure, vor fi de-a dreptul cuceriţi.

Ai vrut de multe ori ca orezul pe care tocmai l-ai preparat să-ţi iasă pufos şi bun şi nu este nici pe departe aşa? Această nemulţumire culinară poate lua sfârşit odată cu sfaturile lui Jamie Oliver din acest filmuleţ, pe care este musai să le respec

Masa nu este completă fără un desert pe măsură, cum sunt aceşti biscuiţi cu banane.

Preparatul pe care ţi-l propunem este perfect pentru un prânz, când ţi-ai invitat prietenii dragi la masa. Nu-i deloc complicat!

Nicicând prăjitura negresa nu a fost mai delicioasă!

Am încercat această combinaţie mai demult şi ne-a plăcut foarte mult, motiv pentru care vă dezvăluim şi vouă reţeta.

Dacă ţi-ai propus un meniu special pentru invitaţii de azi la masă, acesta este modul perfect prin care poţi da startul.

Să mai profităm încă puţin de fructele iernii, înainte să apară pe tarabe cele proaspete ale primăverii.

Cititorii noştri se întrec în a ne trimite reţete care mai de care mai gustoase, aşa cum estea aceasta trimisă la redcaţie de Maria din Bucureşti.

Cranea de pasăre este fragedă şi poate fi preparată în nenumărate feluri. Astăzi îţi arătăm cum să faci ruladă din carne de pasăre.

Dacă nu mai ştii pe ce să găteşti în acest sfârşit de săptămână, noi îţi recomandăm o friptură la cuptor, suculentă şi aromată.

Fratele salatei de fasole bătută, humusul, se poate prepara foarte rapid. Dovadă stă această filmare în care Jamie Oliver pregăteşte în timp real o reţetă de humus. Cum? Iată filmuleţul:

Dacă suferi de dureri reumatice, cura cu varză acţionează ca un antiinflamator. Mănânci timp de 10-20 de zile câte 300 g de varză pe zi, din care 150 g în stare crudă (sub formă de salate), iar restul fiartă. Nu trebuie evitată nici varza murată pentru ca şi ea are o serie de beneficii asupra sănătăţii. Noi am preparat varză murată cu carne de porc şi am tras o carte câştigătoare din punct de vedere culinar.

Dacă mâncaţi cantităţi moderate şi alegeţi bucăţile mai slabe, vita poate fi aliatul tău nutritiv, în primul rând datorită proteinelor sale de calitate. carnea tocată pe carwe o vei folosi pentru această ciorbă de perişoare cu borş de casă are grăsime între 5 şi 20%, ba chiar poate 30%. Consum-o la cel mult trei zile de la achiziţionare.

Un zâmbet încălzeşte inimi şi suflete. Primăvara încălzeşte şi sufletul şi casa. O prăjitură cu ciocolată şi rom cu siguranţă va încălzi inimile unor oameni în goană după deserturi preparate cu dragoste.

Specialiştii sunt de părere că un gram de calciu pe zi, echivalentul a 3-4 ceşti cu lapte pe zi, reduce cu mult riscul de cancer de colon. Pentru această reţetă de şarlotă cu portocale ai nevoie de jumătate de litru de lapte. Dacă ai în vedere şi că portocalele sunt foarte bune pentru imunitate, având multă vitamina C, putem considera această şarlotă cu portocale un desert plin de beneficii asupra sănătăţii.

Prazul este bogată în minerale (sodiu, potasiu, calciu, mangan, sulf, siliciu, fosfor, fier), vitaminele A, B1, B2 şi C. Este foarte sărac în grăsimi, fiind recomandat şi în curele de slăbire. Valoarea energetică este de 22 de calorii la 100 de grame de legumă. Prepară această mâncare de praz cu măsline, care este foarte delicioasă, şi este potrivită chiar şi în perioadele de post.

Carnea şi legumele au făcut întotdeauna casă bună. Dacă mai adaugi şi un pic de brânză sau caşcaval, meniul promite a fi delicios. Poţi prepara tarta şi cu spanac crud. Îl speli, îl opăreşti 1-2 minute, îl pui la scurs, apoi îl tai. Dacă nu-ţi place caşcavalul, poţi pune în compoziţia acestui fel de mâncare de spanac cu cârnaţi la cuptor, orice fel de brânză tare doreşti.

În zilele în care ţii post poţi înlocui untul din această salată de cartofi cu margarina şi vei obţine o cină uşoară.

Ne-am bucurat în acest wekend de o ciorbă de pui moldovenească, reţetă pe care am „furat-o“ de la tanti Sorica din judeţul Botoşani când i-am făcut o vizită pe nepregătite. Parcă au trecut o sută de ani de atunci, şi totuşi nu sunt mai mult de zece.

Piersicile sunt foarte bogate în vitamine şi antioxidanţi. Sunt o bună sursă de potasiu, fosfor, calciu, iar dacă vrei să beneficiciezi de toate proprităţuile sale trebuie să o mănânci crudă, nedescojită. În medicina chineză, este folosită sub formă de compot pentru inflamaţiile stomacale. Pentru această prăjitură cu piersici şi ciocolată vei folosi tot fructe din compot.

Un ou acoperă 25% din necesarul zilnic de seleniu. Împreună cu vitamina E conţinută în ou, acest metal exercită un efect antioxidant, important în prevenirea tulburărilor cardiace. Un ou acoperă 50% din nevoile zilnice de vitamina B12. Am profitat şi noi de aceste informaţii şi am preparat ouă gratinate.

Fasolea neagră este un ingredient mai rar întâlnit în bucătăriile româneşti, dar este păcat să ratezi o astfel de reţetă recomandată de Jamie Oliver.

Să începem săptămâna în forţă zic! Şi cum altfel am putea dacă nu cu un cotlet de porc la cuptor? Un deliciu culinar pentru carnivori, gurmanzi şi iubitori ai mâncărurilor bune, de casă. Exersează-ţi talentul în bucătărie chiar cu această reţetă, deloc greu de preparat!

Pentru această reţetă de paste cu sos de brânză topită, ai nevoie de puţin caşcaval ori mozzarella. Încă din secolul al XII-lea când a fost creată reţeta, mozzarella s-a bucurat de o mare popularitate, astfel că nevoile de consum au devenit repede tot mai mari, iar oferta insuficientă. O bivoliţă dă doar 18-20 de litri de lapte, iar pentru fabricarea mozzarellei este necesar să se adauge o cantitate variabilă de lapte de vacă. Termenul de mozzarella provine de la operaţia de „mozzatura“, adică t

Ne-am obisnuit să preparăm prăjitura choux a la creme simplă, după reţeta clasică. Dar, de data aceasta încercăm altceva. Un gust nou, parcă mai aromat, mai ademenitor şi care te îmbie la un răsfăţ aşa cum este choux a la creme cu gem.