Ponturi în bucătărie

Conopida este un centru de putere de elemente nutritive, dar ştiai că poate fi un mare ajutor în cura de detoxifiere? Aceasta are mai multe beneficii, printre care şi detoxifierea organismului.

Vestitul praz oltenesc nu prea este oltenesc, ci mai degrabă universal. Vă prezentăm o scurtă istorie a legumei, câteva utilizări „medicale“, dar şi reţete delicioase.

În ultimele decenii consumul de unt a fost pus sub semnul întrebării. Oamenii au fost încurajaţi să cumpere, în schimb, margarina, un alt produs controversat. Principalele motive pentru care untul este considerat nesănătos sunt: faptul că produce bol

„Mama mea găteşte mai bine” revine cu al doilea sezon, din 29 februarie la Prima TV. Emisiunea culinară va avea un nou prezentator, interpretul de muzică populară, Valentin Sanfira (26 de ani), un cunoscut şi îndrăgit interpret de muzică populară. El

Cei care iubesc mâncarea bună, preocupaţi de detalii gastronomice, de la temperatură la ce anume să folosească în tigaie - unt sau ulei - vor încerca cu siguranţă următoarea reţetă de friptură preparată la tigaie.

Atunci când te lupţi cu anxietatea, apar unele modificări. Anxietatea poate fi manageriată prin dieta alimentară şi practicarea zilnică de yoga şi meditaţie. Un specialist de wellness, primul lucru pe care îl face cu cei care suferă de anxietate, est

Deşi e cunoscută astăzi mai degrabă ca o mâncare grecească, musacaua îşi are originea undeva în Arabia. Reţeta, care reuneşte laolaltă legume, carne şi condimente dintre cele mai neobişnuite, a pătruns în Europa adusă de bucătăria Imperiului Otoman,

Tentaţia alimentelor nesănătoase din comerţ poate fi extrem de mare, mai ales că, probabil, nu întotdeuna avem la dispoziţie cele mai sănătoase alegeri. Cu toate acestea, este necasar să ne educăm din punct de vedere alimentar, pentru o viaţă mai săn

Peste 40 de substanţe nutritive intervin în buna funcţionare a creierului. Ca să te concentrezi mai bine pe parcursul zilei, e important ca dieta să asigure un raport adecvat de proteine, glucide şi lipide, de vitamine şi minerale.

Clătitele au fost întotdeauna unele dintre cele mai simple preparate făcute de gospodine. „Adevărul“ vă spune astăzi cum să faceţi clătite pufoase şi supergustoase în timp record.

Valentine’s Day sau Ziua Îndrăgostiţilor este o sărbătoare occidentală. Cu această ocazie, toată lumea trebuie să fie plăcut impresionată şi, mai ales, să se simtă iubită.

Puţini sunt copiii care să accepte fără discuţii să mănânce tot din farfurie, mai ales când e vorba de legume. Iată cum îi convingi pe cei mici să mănânce legume!

Un desert ce făcea, în urmă cu decenii, deliciul meselor bunicilor, poate reprezenta şi astăzi o alternativă naturală şi sănătoasă la deserturile intens procesate disponibile în comerţ: mămăliga cu silvoiţă (magiun).

Când vrei să ai şanse cât mai mari să slăbeşti, respectarea unui program de masă trebuie luată în calcul. Dintre toate, perioada din zi în care iei cina este cel mai discutat factor care influenţează depunerile de grăsime.

Dacă vrei să-ţi surprinzi partenerul sau, de ce nu, partenera cu un mic dejun romantic de Ziua Îndrăgostiţilor, pe bază de clătite-inimioare cu căpşuni, îţi arătăm ce trebuie să faci.

Sucul de sfeclă ajută la combaterea efectelor radicalilor liberi, care determină îmbătrânirea prematură, şi îmbunătăţeşte performanţa fizică, de aceea este recomandat pentru sportivi. Probabil ai folosit această rădăcinoasă în salate, de obicei fiart

Prăjutra nelipsită din galantarele cofetăriilor poate fi preparată acasă de orice gospodină, reuşita fiind garantată de autorul unei cărţi de bucate care au inspirat bunicile noastre.

Lămâia este un fruct citric foarte popular. Este o sursă bogată de vitamine şi minerale, care oferă beneficii pentru sănătate. Vitamina A, B, B6 şi C, şi minerale precum fier, cupru, calciu, magneziu, zinc, dar şi proteine, sunt câteva dintre ele. Ia

În câte feluri se poate găti un ou? În foarte multe feluri, dau asigurări maeştrii bucătari. Şi în tot atâtea feluri poate intra în combinaţii care mai de care mai neobişnuite.

Mai multe reţete specifice satelor din Ardeal, precum cea de „piroşte cu păsat şi seminţe de hârban“, au fost culese de câţiva tineri voluntari din Zalău, judeţul Sălaj, de la bunicii şi chiar străbunicii lor pentru a fi adunate într-o broşură şi sal

Unul dintre cele mai bune restaurante din lume a deschis un local pop-up în Sydney, Australia, unde bucătari experimentaţi, sub comanda renumitului chef René Redzepi, vor găti timp de 70 de zile pentru gurmanzii din capitala australiană. Lista de aşt

Deşi se spune că cele mai sănătoase legume sunt cele crude şi că prin fierbere îşi pierd o mare parte din nutrienţi, unele dintre acestea au nevoie de fierbere pentru a-şi elibera proprietăţile nutritive. Iată care sunt acestea!

Nu eşti lord destul prin romanele englezeşti dacă nu risipeşti ceva sos Worcestershire peste friptura de viţel – sau nu îl potriveşti apoi cu un pahar de Bloody Mary. E un obicei atât de des întâlnit încât mulţi cred că acest sos este o invenţie brit

Burgerii de vită, preparate de origine americană, au devenit tot mai populari în rândul românilor în ultimii ani. Chiar dacă un drum rapid la restaurant vă poate potoli foamea şi pofta, acest deliciu consistent poate fi gătit şi în propria bucătărie.

Legumele se bucură de o cantitate mare de proprietăţi benefice pentru sănătatea organismului. Castravete este foarte sănătos şi conţine multă apă, este scăzut în calorii, motiv pentru care este ales atunci când ţinem dietă. Este revigorant şi conţine

Nivelul ridicat al glicemiei reprezintă o problemă de sănătate frecventă în rândul românilor. Având ca principale cauze obezitatea, intoleranţa la glucoză sau hipertensiunea arterială, glicemia mare poate duce la boli mult mai grave dacă nu este ţinu

Un avocat american implicat în sute de procese izbucnite din cauza cazurilor de intoxicaţie alimentară, a învăţat, în cei peste 20 de ani de carieră, ce alimente au un risc ridicat de contaminare cu salmonella şi alte bacterii, şi sfătuieşte ca acest

Cei care suferă de diabet pot avea un efect de limitare şi aprent restrictiv în ceea ce priveşte mâncarea. Există unele alimente care ar ajuta la prevenirea şi combaterea simptomelor de diabet zaharat. Iată câteva alimente pe care să le ai în vedere

Viaţa lui Benoît Violier. Bucătarul chef Benoît Violier, în vârstă de 44 de ani, a fost descoperit împuşcat, în casa lui din Elveţia, la numai câteva luni după ce restaurantul său a fost desemnat cel mai bun din lume, primind trei stele Michelin.

Îţi place să găteşti, dar de multe ori eziţi să faci anumite preparate deoarece au un miros greu, care persistă multă vreme în bucătărie. O soluţie împotriva acestei probleme este hota. Iată cele mai importante sfaturi despre cum să alegi hota de buc