Rețete

Ne pregătim de Postul Paştelui cu fel şi fel de reţete. O mâncare de post cu ciuperci este o reţetă potrivită în această perioadă, dar nu numai.

Nu este o tartă de post, dar este cu siguranţă o bogăţie de gusturi şi texturi.

În fiecare an, pe 9 martie, creştinii ortodocşi şi greco-catolici îi prăznuiesc pe cei 40 de Mucenici, care s-au jertfit în numele Domnului. Credincioşii nu lucrează în această zi, merg la biserică şi împart din mucenici pregătiţi după tradiţie. Pentru urma ritualul, noi ţi-am pregătit o reţetă de mucenici moldoveneşti.

Perioadele de restricţii alimentare - cum sunt cele ale posturilor de peste an - sunt şi o probă de creativitate, pentru româncele care îşi doresc să gătească după... reţete româneşti. Unele reţete trebuie însă respectate de-a fir a păr, ca să ai sig

Nimic mai bun, mai răcoritor şi mai bun pentru un desert ca această tartă cu lămâie şi bezea.

100 g de mure furnizează 200 mg de vitamina C, adică de cinci ori doza zilnică recomandată. Au un gust dulce-acrişor, mai pregnant cel avrisşor şi sunt foarte bogate în fibre. Fierul este prezent în cantitate mai mare decât la majoritatea celorlalte fructe. Aşa că acceptă această invitaţie a noastră la mere coapte umplute cu mure.

Ştiai că ţelina este bogată în magneziu, de aceea este de ajutor în ameliorarea stărilor de anxietate şi în momentele de stres? De asemenea, are proprietatea de a scădea nivelul de colesterol „rău“ din organism, datorită conţinutului de butilftalidă,

Ne-a făcut încă o dată cu ochiul această reţetă, aşa că am preparat-o.

Aperitiv sau gustare, această plăcintă cu şuncă afumată este un deliciu!

Dacă vrei ceva bun şi rapid, dacă se poate şi la cuptor, să nu pice prea greu şi să se poată mânca cald, iată o reţetă senzaţională de budincă cu cipuerci şi caşcaval.

Încet-încet, s-au umplut tarabele de verdele spanacului proaspăt şi aromată. Îl poţi prepara în fel şi chip, dar noi avem pentru voi o propunere nouă: budincă de spanac cu brânză de vaci. Combinaţia este perfectă şi poţi adăuga, dacă vrei, şi puţină brânză sărată.

Pentru suntem la sfârşit de săptămână şi vrem să ne răsfăţăm cu bunătăţi culinare, profităm de ocazie şi propunem o reţetă de colţunaşi cu brânză la cuptor. Este, probabil, exact ceea ce avem nevoie pentru o după-amiază reuşită în familie.

Un desert delicios, şarlota cu ciocolată şi pişcoturi, este ideală pentru petreceri sau reuniuni familiale. Ştiai că pişcoturile au apărut pentru prima dată la curtea ducelui de Savoia, Amadeus VI (1334-1383), cu ocazia vizitei regelui Franţei? Bonne de Bourbon, care era căsătorită cu ducele de Savoia, i-a cerut bucătarului să inventeze un desert nou. Mai târziu, pişcoturile au fost recunoscute ca desert oficial al curţii ducatului de Savoia.

Dacă tot îţi place să mănânci ciocolată, de ce să nu fie o ciocolată de casă delicioasă? Iată reţeta simplă pentru ciocolata de casă cu foi de napolitană.

Această reţetă de pui în sos cremos de vin alb este foarte gustoasă şi simplu de preparat. Pentru ea ai nevoie de câteva ingrediente, pe care cu siguranţă le ai la îndemână.Rezultatul este un pui cu ciuperci gătite toate în vin alb şi puţină cremă.

Învaţă în cinci paşi simpli să prepari lasagna cu broccoli şi caşcaval, o reţetă care poate deveni favorita ta, chiar dacă nu ai prins drag de fratele mai mic al conopidei. Încearcă şi ai să te convingi!

Dacă ai poftă de o mâncare delicioasă şi simplă, te invităm la o porţie zdravănă de saramură de pui cu mămăliguţă. Este delicioasă şi nu ai nevoie decât de 40 de minute în bucătărie.

O carte-ntreagă de reţete româneşti, scrisă pe un bob de grâu! În inima Bărăganului, grâul ţine loc de orice altă cereală. Nu-i de mirare, deci, că-n vremurile de demult, câteodată şi astăzi, umplutura de sarmale se făcea cu grâu şi nu cu orez, cum t

Ca şi macroul, stavridul este foarte întâlnit în bucătăria românească, fiind şi un peşte accesibil ca preţ. Cumpără câţi peşti, mai măricei, cam în jur de un kilogram, şi prepară cel mai bun ostropel de stavrid, cu care îi vei răsăfăţa pe cei dragi.

Pentru că perioada postului Paştelui se apropie, ne pregătim şi noi cu tot felul de reţete. Una dintre ele este această reţetă de dovlecei umpluţi cu ciuperci şi orez, de care ne-am amintit recent. Cu ea ne-am răsfăţat şi în iarnă, înainte de Crăciun.

Răsfaţă-te cu această reţetă la un ceai ori o cafea fierbinte!

Se întâmplă deseori duminica să ai mai mult timp pentru prepararea unor delicii dulci. Iată şi propunerea noastră.

Fragede şi uşor de preparat, fursecurile sunt numai bune de ronţăit înainte de a te aşeza la filmul preferat. Aşadar, nu sta pe gânduri şi pregăteşte‑le celor dragi!

Pregătită cum trebuie, carnea de viţel este suculentă şi fragedă şi se poate asocia cu multe garnituri, la mesele speciale. Lasă friptura câteva minute să se aşeze, înainte să o tai, pentru ca fibrele să se relaxeze. Friptura de viţel se taie felii,

Astăzi vorbim de clătite cu brânză de vaci şi smântână la cuptor, o reţetă foarte gustoasă.

Dacă vei cumpăra din comerţ foitajul pentru acest tort cu ciocolată în straturi, munca ţi se va uşura considerabil. De altfel, aşa te şi sfătuim să procedezi, pentru că prăjitura oricum este foarte deliciosă.

Dintr-un ghid cu retete romanesti, n-ar trebui să lipsească niciodată bucatele Ardealului - cu tot cu suma lor de influenţe etnice, semn al unei bune comuniuni de spirit... gurmand.

Plăcintă cu brânză dulce cum făcea bunica mea, mai rar găseşti. Caut gustul acela de ani buni, prin patiserii, pe la prieteni ori mamele lor şi pot spune cu siguranţă că puţini se apropie de ceea ce eu numeam „perfecţiune“. Această reţetă este singura care mi-a amintit cel mai bine de gustul plăcintei cu brânză dulce făcută de bunica mea.

O tară cu cremă de vanilie şi fructe nu poate fi decât răcoroasă, dulce şi bună. Iată o reţetă la îndemână pentru iubitorii de tarte.

În căutarea autenticelor retete romanesti, n-am ezitat să ne aşezăm la masa ţăranului român, masa mică, de-acum aproape un veac, rotundă şi cu trei picioare, în jurul căreia îşi aflau locul toţi membrii familiei, de la cel mai mic la cel ma mare.