Ce animale obișnuite nu sunt bune de consumat, deși se găsesc în meniuri și de ce nu e bine să le mănânci

Carnea este consumată din cele mai vechi timpuri, iar pe planeta noastră se găsesește o mare varietate de animale care pot fi consumate de om. Totuși, unele dintre ele, obișnuite ochiului nostru, nu sunt, fie deloc, indicate pentru consum, fie, dacă se prepară, se recomandă mare prudență și moderație.

Lista animalelor care nu ar trebui consumate

Meniurile diferă de la țară la țară, în funcție de tradiții și specific. Așa se face că în unele menuri găsești carne de veveriță cum ar fi în Marea Britanie sau supă de liliac, în partea asiatică. Carnea de iepure este des întâlnită și în meniurile din România.Totuși, acestea, pe lângă altele nu sunt recomandate.

Veveriță. Aceste mici prietenoase rozătoare poartă o varietate de paraziți și bacterii. Chiar dacă este gătită, carnea nu este benefică pentru organismul uman.

Iepure. Consumul de iepure nu este periculos, dacă este moderat. Dacă dieta conține doar carne de iepure, este posibil să intervină intoxicația cu proteine. Aceasta apare atunci când o persoană mănâncă prea multe proteine fără suficienți carbohidrați.

Liliac. Deși în anumite colțuri ale lumii este considerat delicatesă, consumul de liliac nu este recomandat. Aceste creaturi poartă numeroase boli care pot fi transmise la boli, printre care Ebola, rabie sau Marburg.

Gâscă. Mâncatul unei gâște sălbatice nu este indicat. Deși are proteine și grăsimi, gâsca sălbatică poate avea și boli sau paraziți, precum gripa aviară.

Pisică. Carnea de pisică nu este indicată consumului. Acesta este un animal care poartă toxoplasmoză, fiind fatală pentru cei cu un sistem imunitar slăbit. Pisica poate avea paraziți, care pot trece în sistemul uman.

Anghilă. Anghilele sunt comune peste tot, atât în apă dulce, cât și sărată. Acestea conțin numeroase substanțe dăunătoare în corpul lor.

Somn. Somnul direct pescuit din baltă nu este indicat consumului. Carnea de somn poate avea mercur sau alte toxine. În plus, unele specii de somn conțin venin pentru autoapărare.

Ce carne se consumă cel mai mult la nivel mondial

Animalele crescute în gospodării au redus nevoia vânatului și au ușurat viața oamenilor. Astfel că, atenția a fost distribuită către alte îndeletniciri care au dus la prezent.

Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, cel mai consumat tip de carne din lume este carnea de porc. Acest animal este consumat peste tot în lume, în afară de țările arabe.

Peste 36% din consum este reprezentat de porc, urmată de pasăre cu 33% și carnea de vită cu 24%.