Ce fructe trebuie să pui lângă cartofi, ca să nu mai încolțească. Se păstrează proaspeți luni de zile
Cartoful este un aliment nelipsit din orice bucătărie. Este de mare ajutor în pregătirea diverselor preparate pe care mamele noastre ni le pun pe masă, și prețul este accesibil chiar și pentru omul de rând. Cu toate acestea, există o problemă care ne împiedică să îl menținem proaspăt: încolțirea.
Există un truc care ne ajută să avem cartofii proaspeți pentru mai mult timp, fără ca aceștia să încolțească. Este vorba despre un fruct pe care trebuie să îl punem lângă ei.
Ce fruct trebuie să depozităm lângă cartofi ca să nu încolțească
În multe gospodării cartoful este un aliment de bază, de cele mai multe ori fiind depozitat în cantități mari. Un articol publicat recent de The Mirror ne învață o metodă simplă și rapidă care ne ajută să menținem cartofii proaspeți cât mai mult timp.
Tot ceea ce trebuie să facem este să depozităm lângă ei mere. Potrivit specialiștilor în gestionarea deșeurilor de la Wheeldon Brothers, merele emit gaz etilenă care încetinește procesul de maturare al cartofilor:
„Este o modalitate mai ușoară de a reduce risipa și de a face ca alimentele să dureze mai mult”, au explicat experții, potrivit sursei amintite.
Dacă depozităm cartofii în spații reci și chiar în frigider, alături de câteva mere, putem cu ușurință să le prelungim durata de viață și calitatea lor. De asemenea, economisim și reducem risipa alimentară, bucurându-ne totodată de cartofi proaspeți mereu.
Cât de periculoși sunt cartofii încolțiți. Cum ne pot afecta
Puține persoane știu cât de rău poate face consumul cartofilor alterați. Aceste legume fac parte din familia solanaceelor și pot fi destul de periculoase dacă sunt consumate într-o stare alterată.
Wheeldon Brothers: „Cartofii încolțiți sau verzi nu trebuie consumați”.
Oferă și un sfat pentru a-i păstra cât mai bine și mai mult timp: „Pentru a păstra cartofii în stare bună, depozitați-i corespunzător și verificați-i frecvent pentru orice semne de alterare.
