A murit Joël Robuchon, ”bucătarul secolului”. Avea cele mai multe stele Michelin din lume
Marele chef bucătar francez Joël Robuchon a murit la vârsta de 73 de ani. Părintele bucătăriei moderne, considerat ”bucătarul secolului”, Robuchon avea cele mai multe stele Michelin din lume.
Joël Robuchon, considerat unul dintre cei mai mari chefi bucătari din lume, alături de Paul Bocuse, a murit la vârsta de 73 de ani, transmite Paris Match. Despre Robuchon legenda spune că a prins gustul gastronomiei în timp ce le ajuta pe măicuțele de la seminarul pe care l-a urmat de la 12 ani.
La 29 de ani, Joël Robuchon devenea chef la restaurantul hotelului Concorde lafayette, iar doi ani mai târziu era recunoscut drept cel mai bun bucătar din Franța.
În 1994 deschidea la Paris, pe bulevardul Raymond Poincaré, un restaurant care-i purta numele și care avea să fie declarat curând ”cel mai bun restaurant din lume” de International Herald Tribune.
Joël Robuchon a fost un obișnuit al emisiunilor gastronomice televizate, de la ”Cuisinez comme un grand chef”, pe TF1, până la ”Masterchef” sau ”Top chef”. De-a lungul carierei, talentul său a fost răsplătit cu 32 de stele Michelin, un record în domeniu.
