Dieta alcalină menţine corpul sănătos
Ştiaţi că într-un organism preponderent alcalin starea de boală nu poate, efectiv, exista? Viruşii, bacteriile şi ciupercile nu se pot reproduce şi nici măcar supravieţui? Ştiaţi că într-un corp alcalinizat e imposibil să apară celula canceroasă? Acestea sunt doar câteva din concluziile unor oameni de ştiinţă care vă recomandă să treceţi pe dieta alcalină.
Nick Teodorescu, specialist în nutriţie şi viaţă sănătoasă, fondatorul unui program interactiv de transformare a stilului de viaţă, susţine că oamenii ar trebui să consume 80% alimente alcaline şi doar 20% alimente acide. Însă majoritatea procedează exact invers, iar aciditatea organismului lor este foarte ridicată.“Principalele surse de aciditate din corp sunt: organismele modificate genetic (mai ales grâul, porumbul şi soia), cerealele care conţin gluten, proteina animală (lactatele şi carnea roşie), zahărul rafinat, sarea iodată, grăsimile hidrogenate şi parţial hidrogenate, alcoolul, băuturile carbogazoase, precum şi toate celelalte alimente procesate. Se poate uşor observa că aceste alimente reprezintă o parte importantă din hrana noastră zilnică. Una dintre principalele cauze ale bolilor în zilele noastre e stilul greşit de alimentaţie şi introducerea unui procent prea mai mic de hrană vie, nepreparată termic sau neprocesată”, susţine Nick Teodorescu pe blogul său, nick-teodorescu.eu. Specialistul ne dezvăluie 10 metode pentru a crea rapid un mediu alcalin în corpul nostru.Beţi în fiecare dimineaţă jumătate de litru de apă călduţă cu lămâie. Da, este un lucru pe care toată lumea îl ştie, dar prea puţini îl pun în practică. Iar această metodă funcţionează cu adevărat. Deşi lămâia are un pH acid, ea are, la nivelul organismului – datorită indicelui PRAL (potential renal acid load), care indică încărcătura potenţial acidă asupra rinichilor, cel mai puternic efect alcalinizant dintre toate alimentele din lume.Consumaţi, pe tot parcursul zilei, apă alcalină (2-3 litri). Trebuie să ştiţi că apa plată din comerţ nu e o soluţie prea bună, ea neavând un pH suficient de mare. Vestea bună este că există o serie de aparate destinate alcalinizării apei, singurul lor inconvenient fiind că sunt destul de costisitoare. De asemenea, o altă soluţie ar fi consumarea de apă enzimatică, care se prepară din apă infuzată, într-un loc răcoros, peste noapte, cu fructe, legume sau verdeţuri proaspete;Mâncaţi cât mai multe fructe şi legume, de preferinţă crude şi organice;Mâncaţi zilnic o salată mare din verdeţuri, asezonată cu zeamă de lămâie şi ulei de măsline;Consumaţi cât mai des smoothie-uri verzi la care puteţi adăuga alge marine (spirulină, chlorella);Mâncaţi crucifere (brocolli, conopidă, varză), crude sau doar uşor gătite, la aburi;Consumaţi usturoi, care, pe lângă efectul puternic alcalinizant, e şi unul dintre cele mai importante antibiotice naturale;Mâncaţi multe rădăcinoase (morcovi, sfeclă, ridichi, ţelină, napi, hrean), de preferat crude;Consumaţi castraveţi, adăugaţi în salate, în smoothie-urile verzi;Nu uitaţi de avocado crud, pe car îl puteţi adăuga în salate sau prepara din el pastă guacamole.
Alimente alcalinizante
Pe primele locuri sunt: lămâia, pepenele roşu şi galben, pătrunjelul, spanacul, mango, papaya, strugurii dulci fără sâmburi, algele marine, sparanghelul, andivele, kiwi, sucurile de fructe şi legume, perele dulci. În categoria alimentelor moderat alcaline sunt: merele, caisele, avocado, bananele coapte, grapefruit, coacăzele, căpşunele, zmeura, agrişele, fructele de pădure, morcovii, usturoiul, verdeţurile, plantele aromatice, nectarinele, piersicile, mazărea proaspătă, dovleacul, fasolea verde, sfecla, ardeiul, broccoli, guliile, varza, ţelina, păstârnacul, curmalele şi smochinele proaspete, roşcovele, conopida, ghimbirul (proaspăt), salata, portocalele. Alimente uşor alcaline sunt: migdalele, varza de Bruxelles, cireşele, vişinele, castraveţii, vinetele, prazul, ciuperci, măslinele, ceapa, murăturile de casă, ridichile, roşiile.
