Rețete

Cine ar fi crezut că poți prepara pizza și din cartofi pai? Află cum poți înlocui blatul clasic cu cartofi, peste care să presari mozzarella rasă și să așezi felii de salam.

Plăcinta cu cartofi și ceapă este numai buna în zilele de post, se pregătește rapid și poate înlocui cu succes orice masă, fiind foarte sățioasă.

Ingrediente3 cartofi1 dovlecel1 ceapă1 morcov1 ţelină100 g fasole verde congelată2 linguri ulei 1 ardei gras6 roşiisarepiper1 legătură pătrunjel1 legătură mărarPreparare1. Căleşti ceapa în ulei, apoi adaugi pe rând restul legumelor, mai puţin roşiile, fasolea verde şi dovlecelul. Torni 2 litri de apă şi le laşi la fiert.

Cine ar fi crezut că din banalele felii de pâine poți prepara un rafinat desert franțuzesc? Untul și scorțișoara sunt cele care dau gust acestui rafinat preparat?

Poți prepara pastitsio cu orice fel de paste: macaroane, pene sau rigatoni. După ce ajunge la temperatura camerei, sosul de deasupra se întărește și formează o crustă, ceea ce oferă preparatului o consistență deosebită.De ce ai nevoie pentru pastitsioPentru sosul ragu1 kg carne tocată250 g ceapă400 g roșii descojite3-4 căței de usturoi180 ml ulei125 ml vin roșu70 g brânză rasăsarepiperPentru paste500 g macaroane groase3 albușuri

Urzicile sunt la mare căutare în această perioadă. Le poți prepara cu usturoi, cu ouă, le poți adăuga în ciorbă sau în pilaf. Însă ce ai spune de o supă-cremă de urzici?

Atunci când ai ceva mai mult timp la dispoziţie, prepară pentru cei mici un delicios tort cu ciocolată şi alune de pădure.

Încălzeşte-te în zilele reci cu o delicioasă supă ungurească de ciuperci. Ingredientele-cheie sunt, bineînţeles, ciupercile, iar pe lângă acestea, smântâna şi boiaua vor da un plus de savoare preparatului tău.

Prepară un desert apetisant pentru cei dragi. Atât adulţii, cât şi copiii vor fi cuceriţi de acest tort cu iaurt şi portocale.

Ingrediente:Blat: 6 ouă, 200 g zahăr + 6 linguri apă (se fierbe ca un sirop), 200 g făină + 1 lingură cu varf de cacao + 1 praf de copt, sare, 6 linguri ulei.[[nid:1638509]]Se bat albuşurile ca la bezele, se adaugă siropul fierbinte, gălbenuşurile şi uleiul, la urmă se adaugă cacao, făina, praful de copt şi sarea. Se dă la cuptor aproximativ 40 minute.Umplutura: 500 ml frişcă lichidă, iaurt de căpşuni (aprox 250-300 g), 1 gelatină alimentară, 500 g căpşuni.Ornare: 100 ml frişcă lichidă, 1 kiwi,

Ingrediente:2 ţeline, 2 cepe, 75 g unt sau margarină, 2 linguri făină, 1,5 l supă de oase (carne), 2 gălbenuşuri, 200 ml smântână, 150 g telemea, zeama de la o lămâie.[[nid:1635761]]PreparareSe curăţă ceapa şi ţelina, se taie mărunt şi se înăbuşe în unt. Se adaugă făina desfăcută cu puţină apă, se amestecă şi se adaugă supa. Se fierbe 15 minute, apoi se ia de pe foc. Gălbenuşurile se omogenizează cu smântâna şi se pun în supă. Se presară telemeaua rasă, se acreşte cu zeama de lămâie şi se mai ad

IngredientePentru blat5 ouă125 g zahăr5 linguri făinăPentru cremă4 ouă150 g zahăr2 linguri cacao2 linguri lapte200 g unt100 g ciocolată neagrăPentru glazură3 linguri zahărfulgi de migdale, pentru decorPreparare1. Pentru blat, freci gălbenușurile cu zahărul până capătă o consistență cremoasă. Adaugi făina cernută și albușurile bătute spumă tare. Tapetezi forma de tort și torni o parte din cremă, încât foaia să nu aibă

Toată aroma legumelor prospete se combină în această rețetă de pui oriental cu dovlecei și conopidă. În plus, va fi ușor picant, dacă alegi să adaugi boia de ardei iute.

Ingrediente150 g făină1 linguriță praf de copt2 ouă150 g zahăr125 g unt2 linguri lapte100 g fulgi de ciocolatăPentru glazură150 g zahăr pudră2 linguri apă clocotită100 g ciocolată neagră100 g unt moale

Câştigătoarea noastră se numeşte Bianca Raluca Panazan. Ea va primi un aparat de vidat alimente.

Postul poate fi nu doar sănătos, ci şi gustos şi spectaculos. Poţi să faci, doar din legume, fructe, seminţe şi cereale, tot felul de bunătăţi cum nu credeai că există. Vedetele pasionate de gătit au pentru tine idei interesante. Descoperă-le şi testea­ză-le! Sunt extrem de simplu de preparat.

Nu îţi trebuie mai mult de 25 de minute ca să prepari aceste aperitive simple. O dată ce le vei încerca, te vei convinge că jumătăţile de avocado umplute cu somon afumat şi ouă sunt bogate în grăsimi sănătoase şi că reprezintă un mic dejun săţios.

Combinația de dovleac și bacon poate părea neobișnuită, însă această rețetă de tartă este extrem de gustoasă și nu necesită nici prea mult timp pierdut în bucătărie.

Spanacul poate fi adăugat și în sosuri, cum este cel de smântână. Așa vei prepara una dintre cele mai bune rețete cu carne de pui.

Ingrediente:1 bucată jambon (cca 1,600 kg), 1 căpăţână usturoi, cimbru, sare, piper, ulei de măsline.Mod de preparareLuăm bucata de jambon, o spălăm şi o ştergem de apă, o ungem pe ambele părţi cu puţin ulei de măsline, condimentăm cu sare, piper şi cimbru. Apoi facem mici crestături pe suprafaţa jambonului şi introducem căţeii de usturoi. Într-o tavă cu grătar, punem puţin ulei şi apă şi apoi bucata de jambon. Dăm la cuptor circa 2 ore.

Ingrediente pentru foi:1 ou, 3 linguri de miere de albine, 60 g margarină, 200 g zahăr, 1 linguriţă bicarbonat de sodiu, coaja de la o lămâie, 1/2 kg făină.Ingrediente pentru cremă:1 1/2 pachet de unt, 250 g zahăr pudră, 200 ml lapte, 3 linguri rase de griş, zeama de la o lămâie, 400 g gem acrişor.

Ingrediente2 kg pulpă de porc1 ceapă roşie1 legătură ceapă verde6-7 căței usturoi rozmarincimbru1 cutie roşii cuburi200 ml vin roşu demisecsarepiperuleipiure de cartofi, opționalPreparare1. Speli şi cureți ceapa, apoi o tai în bucăți potrivite. Zdrobeşti usturoiul.2. Condimentezi cu sare şi piper pulpa. O pui la rumenit într-o tigaie cu puțin ulei. O întorci pe toate părțile, ca să se facă uniform. Când a prins o culoare frumoasă, o muți într-un vas termorezistent.

Poți să folosești orice fructe pentru prăjitura Pavlova, dar parcă este mai mai bună atunci când o servești alături de citrice, deoarece gustul lor ușor acrișor se potrivește cu crema fină și blatul crocant.

Înlocuiește maioneza din salata de vinete cu iaurt gras grecesc. Vei obține o salată de vinete delicioasă și cu mai puține calorii decât varianta clasică.

Ingrediente:6 ouă, 6 linguri zahăr, 6 linguri făină, 1 linguriţă cacao, esenţă de bergamota, 500 g vişine.

IngredientePentru piure: 1/2kg de cartofi, 50g unt gras, 50ml lapte gras, 10g de sare.Pentru ciupercuţe: 2 ciuperci mari, 250g ciuperci bonduelle, 1 ceapă mică, 1 lingură ulei de măsline, 1 căţel usturoi, 50 g caşcaval ras, sare.Mod de preparareSe curăţă cartofii, se spală, se taie cuburi şi se pun la fiert în apă cu sare. Odată fierţi, se scurg de apă, se adaugă untul şi se pasează. Puţin câte puţin se adaugă laptele şi se amestecă bine până devine un piure pufos.

Ingrediente2 cepe1 ardei gras verde1 vânătă1 ardei gras roşu1 gulie5 linguri uleisarepiper100 g orez4 cartofi1 căpăţână usturoi4 roşiiPreparare1. Speli legumele şi mărunţeşti cepele, tai fâşii ardeii şi gulia cubuleţe. Căleşti ceapa în 2 linguri de ulei, adaugi ardeii, apoi gulia.2. După 5 minute, pui vânăta tăiată cubuleţe, sare, piper, orezul şi o jumătate de cană cu apă clocotită. Laşi 10 minute pe foc, apoi stingi focul.

Puiul Jambalaya este un alt fel de a prepara orezul. Secretul acestui preparat sunt cârnații picanți, care oferă mâncării un gust deosebit.

Omleta este una dintre cele mai simple și populare alegeri culinare de la micul dejun, așa că îți propunem o rețetă spaniolă cu cartofi și brânză, sățioasă și ușor de preparat.

Când ai poftă de ceva dulce sau aştepţi musafiri, inspiră-te din această reţetă şi prepară-le celor dragi un pandişpan delicios cu cremă de iaurt.