Rețete

Dacă îți plac deserturile cât mai dulci, atunci trebuie neapărat să prepari acești melcișori cu stafide. Este un desert atrăgător care ne face cu ochiul de fiecare dată atunci când îl vedem în vitrinele magazinelor. Iar dacă vrei să-l prepari chiar atu acasă, iată şi reţeta!

Ingrediente:1 pachet foi fine de plăcintă Bella, refrigerate şi 2 dovleci plăcintari, mici.Mod de preparare:Se răzuie dovleacul şi se pune la călit cu zahăr (după gust), 2 pliculeţe zahăr vanilat şi scorţişoară. Se împart foile în 3, se unge prima foaie cu ulei şi se pune dovleac, scurs înainte, pe toată suprafaţa. Se rulează foile, se ung cu apă şi se presară zahăr. Se pun în cuptorul preîncălzit la 180 grade până se rumenesc deasupra. Poftă bună !

Ingrediente4 pulpe raţăsucul de la 1 portocală3 căţei usturoiulei100 ml vin albsarepiperapăghimbir răzuitcimbrişor (pentru decor)Preparare1. Ungi pulpele de raţă cu ulei, presari condimentele, stropeşti cu vin şi laşi la frigider peste noapte. Aşezi carnea într-un vas termorezistent şi adaugi sosul de la marinată.

Ciocănelele de pui la cuptor cu ierburi şi usturoi sunt un plus delicios şi sănătos la cina. Le poţi prepara cu sau fără pieliţă pe ele, dar vor deveni mai crocant dacă o laşi. Lasă-ţi imaginaţia să se joace, combinând cu usturoiul diverse ierburi proaspete sau uscate. Cu cât mai multe, cu atât mai bine! Cel puţin în acest caz.

Aceste brioşe sărate cu caşcaval şi piper sunt o garnitură perfectă pentru orice preparat mai consistent de toamnă şi de iarnă. Vei vedea că îţi va plăcea şi ţie combinaţia de piper negru, ceapă verde şi caşcaval de calitate.

Ingrediente:  -1 kg hulughite, gata fierte şi tăiate mărunt,  -3 cepe,  -2 gogoşari,  -2 ardei kapia,  -500 gr.roşii,  -1 căciulie de usturoi,  -1 linguriţă maggi secretul gustului cu gust intensavor de legume,  -1 ardei iute,  -sare după gust,  -3-4 linguri ulei,  -2 vinete long purple.

Ingrediente: Aluat: 160 g făină, 200 g unt, 1 albuş, 80 g zahăr pudră, 2-3 linguri lapte condensat. Umplutură: 200 g dulceaţă.Decor: 100 g zahăr pudră, 1 lingură zeamă de lămâie, apă.

Din crocanta conopidă nu poți face doar murături delicioase, supe-creme sau piureuri. O poți coace și la cuptor și să torni peste ea un sos aromat de ierburi. Aşa vei obţine cea mai bună conopidă coaptă cu sos.

Un desert delicios nu trebuie să conţină în mod obligatoriu zahăr. Iar dacă vei încerca această reţetă de cremă de lămâie cu struguri, fără zahăr, cu siguranţă vei vedea că am avut dreptate.

Uitasem de această reţetă de mâncare de mazăre cu pipote, peste care dădusem într-o carte mai veche de reţete. Ţin minte că o pregătisem după ce mama o gătise de foarte multe ori şi a fost foarte bună. Am avut o mică reticenţă când a venit vorba de pipote, gândindu-mă că s-ar putea să dureze mai mult, dar nu m-am descurajat. Am gătit şi am obţinut o mâncare de mazăre cu pipote foarte gustoasă.

Această mâncare este gata în mai puţin de 30 de minute. În plus, se face într-un singur vas, aşa că nu trebuie să îţi faci griji în privinţa dezordinii din bucătărie. Preparatul este plin de savoare, graţie roşiilor deshidratate, spanacului şi ciupercilor – ca să nu mai spunem de gustul cremos al pastelor, care te va cuceri imediat!

Ingrediente Blat:400 g făină, 8 gălbenuşuri, 400 g zahăr pudră, 12 linguri apă, gem de afine (dulceaţă); Bezea: 8 albuşuri, 200 g zahăr;

Astăzi vreau să vă propun desertul copilăriei reîntrepretat. Un altfel de orez cu lapte, inspirat de la americani, care îl fac în acest fel. Adică îi adaugă frișcă bătută la sfârșit, ceea ce îi conferă o textură deosebită și un gust delicios.

Ingrediente1 kg piept de pui dezosat300 g șuncă2 ardei grași roșii1 conservă mazăre4 felii pâine100 ml lapte80 g unt4 ouă200 g brânză400 ml supă de puisarepiperPreparare1. Tai pieptul de pui pe orizontală în două părți, lăsând unul din capete încă prins. Asezonezi carnea cu sare și piper după gust. Scurgi mazărea, o speli sub un jet de apă rece și o lași la scurs. Înmoi pâinea în lapte, o scurgi, o amesteci cu ouăle bătute, brânza rasă, șunca tăiată cubulețe, ardeii tocați și mazărea.

Delicioasele rulouri de friptură în sos de oţet balsamic sunt însoţite de legume tăiate subţire. Sosul este un plus de aromă care face din acest preparat unul special, unul pe care îl poţi găsi în meniurile marilor restaurante din întreaga lume.

În folclor, mărul era considerat pomul vieţii şi simboliza dorinţa de belşug şi de reînnoire. Dincolo de asta, peste tot în lume, merele sunt printre cele mai populare fructe folosite la prepararea deserturilor. Unul dintre ele este acest desert sfărâmicios, o delicioasă plăcintă cu mere.

Varza poate fi mâncată în orice perioadă a anului. Crudă, murată, congelată sau deshidratată, este un adevărat rezervor de vitamine şi de minerale, fiind, în acelaşi timp, săracă în calorii. Încearcă acest preparat, varză cu carne de porc, cu care poţi cuceri pe oricine.

Ingrediente: 120 ml smântână lichidă pentru frișcă200 g ciocolată amăruie (50-60%)30 g unt2 linguri de rom/coniac/esență de rom (opțional)nucă de cocos şi glazură de ciocolată pentru decor (100 ml frişcă +100g ciocolată)

Pentru că pe tarabele din pieţe a repărut, la preţuri decente, spanacul proaspăt, poți prepara una dintre cele mai bune plăcinte, plăcinta grecească cu spanac și brânză. Este acel fel de mâncare care, cu siguranţă, te va trimite cu gândul departe, la vacanţele de vară. Aşa că, de ce nu ne-am permite un astfel de răsfăţ?De ce ai nevoie pentru plăcintă grecească cu spanac și brânză220 g brânză feta170 g brânză proaspătă2 ouă4 cepe1 lămâie1 cățel de usturoipiper300 g spanac50 g nuci

Cui nu-i plac brioşele? Acestea sunt făcute cu pere şi ghimbir, iar o delicioasă glazură de miere le oferă şi mai multă dulceaţă. Vei vedea că sunt uşor de preparat şi că nu ai nevoie de mixer pentru a preparar aceste brioşe cu pere şi ghimbir.

Ingrediente1 pungă şniţele de soia5 linguri pesmet4 căţei usturoiulei, pentru prăjitsarepiperPreparareFierbi feliile de soia cu sarea, piperul şi usturoiul pisat. Le lași la scurs peste noapte.A doua zi, le dai prin pesmet și le prăjești într-o tigaie încinsă cu ulei pe ambele părţi, pentru a se rumeni uniform. Le serveşti cu ce garnitură doreşti.

Am gătit mult peşte în ultima vreme. Şi m-am văzut pusă în situaţia de a-mi pune mintea şi imaginaţia la încercare pentru a crea fel şi fel de preparate noi cu peşte. Ultima dată am încercat o reţetă de crap în sos picant de roşii şi ceapă, o mâncare care poate fi servită alături de o garnitură de orez sau de cartofi şi pentru care m-am inspirat din reţetele tradiţionale ale lipovenilor.

Acest fel de mâncare este inspirat din bucătăria macedoneană care este deosebit de aromată, iar condimentele folosite (oregano, busuioc, usturoi, mărar, cimbru, seminţe de chimion, foi de dafin, mentă) îi dau o savoare cu totul specială. Din bucatele gustoase macedonene nu lipsesc brânza şi măslinele.

Îi consumăm ca atare, facem vin din ei, salată de fructe şi…cam atât. Aşa e că nu ţi-a trecut prin minte până acum să faci cremşnit cu struguri?

Când ai poftă de ardei umpluţi, poţi să reinterprezi un pic reţeta şi să o adaptezi cu ajutorul câtorva ingrediente din bucătăria mexicană. Încearcă şi tu această reţetă de ardei umpluţi cu carne tocată de vită, fasole neagră, orez, roşii şi multe condimente. Vei descoperi cât de gustoşi sunt ardeii în această combinaţie de arome.

Aluatul de cozonac în combinație cu gutuile ușor acrișoare vor transforma acesști melcițori în una din rețetele preferate ale familiei tale.

Acest prăjituri ne-au făcut cu ochiul încă de când le-am văzut pe o farfurie în casa unei prietene. Am cerut reţeta şi iată că o împărtăşim cu voi.

Îţi trebuie: 2 căni făină, 1 cană lapte călduţ, 50 g margarină, 3 ouă, 1 cub de drojdie, sare, o bucată de cârnat de casă, 200 g caşcaval ras, piper boabe sau afine pentru ochi, scobitori;

Ingrediente250 g linte150 g quinoa1 morcov3-4 căţei de usturoi½ ardei gras2 roşii1 ceapăsareuleicoriandruPreparare1. Cureţi şi tai mărunt legumele, apoi le căleşti în puţin ulei. Când au început să-şi schimbe culoarea, adaugi lintea şi quinoa.

Această reţetă de coaste de vită în vin roşu este acea mâncare potrivită pentru un weekend de toamnă în care vrei să fii leneş! Chair şi mâncarea e pentru leneşi având în vedere că cel mai mult timp stă în cuptor să se facă. Nu ai nevoie decât de carne proaspătă, un vin bun, câteva legume şi toate astea băgate la cuptor două ore şi jumătate pentru un rezultat cuceritor.