Rețete

Mai întâi îl perpeleşti prin puţin ulei, apoi îl bagi la cuptor cam jumătate de oră cu tot cu legume! Iată reţeta perfectă pentru un peşte delicios!

Ingrediente necesare pentru o porţie:2  kg de dovleac plăcintar4 mere2 lămâi3 păstăi de tonka2 lingurițe de cardamom macinat1,5 kg de zahăr200 ml de apăPreparare:Spălaţi şi curăţaţi dovleacul și merele și le tăiați în cubulețe.Puneţi la foc mediu, apa cu zahărul, amestecând continuu în oală, până se topește zahărul.

IngredientePentru blat250 g făină de migdale8 albuşuri250 g zahărPentru cremă75 g zahăr300 g unt300 ml lapte1 fiolă esenţă de vanilie2 gălbenuşuri20 g făină15 g amidon200 g cremă de ciocolatăPentru decor100 g fulgi de migdale

Ai început deja să te gândeşti la Crăciun? Sau vrei doar să îţi serveşti prietenii şi familia cu un desert apetisant la mesele festive? Atunci trebuie să încerci aceste brioşe cu scorţişoară.

Ai aşteptat atât de mult să se mureze varză, că acum e momentul pentru diverse preparate.

Întâmpină-ţi prietenii cu aceste rulouri umplute cu brânză şi un pahar de vin roşu! Se vor simţi cu adevărat răsfăţaţi!

Se spune că gustul ciupercilor i-a cucerit atât de tare pe faraonii din Egiptul Antic, încât le-au decretat legume regale şi niciun om de rând nu avea voie să se apropie de ele. Vremurile s-au schimbat, iar acum din delicioasele ciuperci poţi găti preparate fel de fel!

Dacă îţi plac merele la fel de mult cât ne plac nouă, poţi încerca această reţetă de tartă cu mere caramelizate.

Da…ştim…toată lumea se pricepe să facă o iahnie de fasole…nu multă lume însă ştie să o facă specială, de să te lingi pe degete. Dacă urmezi paşii reţetei noastre vei găti şi tu cea mai bună iahnie de fasole.

Când vrei să prepari o mâncare rapidă, încearcă această reţetă simplă. Vei obţine un preparat delicios, mai ales dacă îţi plac mâncărurile picante. În aceeaşi cratiţă sau tigaie, vei combina aromele: carne de pui, ardei gras şi ceapă. Rezultatul va fi unul gustos!

Ingrediente:2 kg roşii sau 1 l suc, 2 cepe, 1 căpăţână usturoi, 2 morcovi, 1 lingură unt, 1 ţelină, 1 linguriţă zahăr, 1 legătură pătrunjel, sare. Găluşte: 2 ouă, 4-6 linguri griş, 1 lingură ulei.

Sunt cele mai simple clătite sărate pe care le-ai putea prepara. Sunt ideale pentru micul dejun, pachet sau gustare. Dacă nu ai musafiri pretențioși la masă, le poţi servi şi ca aperitiv.

Știați că tiramisu este un desert tradițional din Italia? Gustul deosebit al acestui desert este dat de cafeaua aromată și de gustul brânzei de mascarpone. Merită să-l încercați, mai ales în weekend…

Lintea este o leguminoasă care nu lipseşte din meniurile nemţilor şi ale englezilor. Conţine foarte multe proteine şi ar trebui să devină un obicei sănătos şi în meniurile noastre.

Sunt fructe puţin pretenţioase putând fi păstrate pentru perioade îndelungate. Merele sunt gustoase proaspete, dar şi în diverse prăjituri. Una dintre ele este aceasta.

IngredientePentru aluat150 g miere densă140 g făină30 g cacao4 albuşuri1 ½ linguriţă rom1 linguriţă praf de coptPentru cremă200 ml smântână pentru frişcă 150 g zahărPreparare

Varza se apropie de maturitate şi se pregăteşte să fie conservată pentru sărmăluţele de Crăciun. Înainte de asta însă, poţi pregăti o delicioasă ciorbă cu carne de porc.Ingrediente1 varză mică400 g carne de porc1 ceapă4 roşii mari, bine coapte1 ardei gras300 ml smântână3 linguri ulei1 crenguţă de cimbruboia de ardei (dulce sau iute)sarepiper

Din dovleac se pot prepara cele mai gustoase deserturi. Dacă vrei să prepari un alt fel de reţetă de poale-n brâu, poţi încerca această reţetă de pacheţele cu dovleac. Te vei convinge singur cât sunt de bune.

Preparată cu ierburi aromate, această tocăniță de vită cu legume este festin culinar, mai ales dacă o gătești în zilele reci.

Ingrediente pentru blat:5 ouă, 100 g zahăr pudră, 80 g nucă măcinată, 20 g cacao, praf de copt .Cremă:200 g gem de vişine, 200 g nucă măcinată mare, 200 g margarină Ramă, 100 g zahăr pudră, 1 pliculeţ zahăr vanilat, 250g  mascarpone;

Ingrediente400-500 g muşchi de porc10 felii baconuleivin alb 5 cimbrurozmarinsarepiperPreparare1. Pregăteşti o marinată din ulei, sare, cimbru, rozmarin şi piper, pui în acest amestec muşchiul şi îl laşi la macerat 2 ore, la rece. Ulterior, tai carnea în bucăţi potrivite, pe care le înfăşori în câte o felie de bacon şi le asiguri cu scobitori.2. Stropeşti cu puţin ulei tava, aşezi bucăţile de muşchiuleţ şi le adaugi puţină apă la bază, acoperi cu staniol şi dai la cuptor.

Câştigătorul nostru se numeşte Marian Fetic. El va primi un aparat de vidat alimente.

Veselie mare în bucătăria Ralucăi Guslicov, atunci când le găteşte celor doi copii ai ei. Cum acest lucru se întâmplă rar, băieţii nu se pot abţine să nu comenteze, cu umor, fiecare mişcare a mamei lor.

Această supă săţioasă şi delicioasă este, de fapt, supa perfectă pentru această perioadă a anului, când poţi folosi în aceeaşi mâncare legumele acestui final de anotimp. Bucătarul Jamie Oliver ne recomandă azi această reţetă, aşa că acordă-ţi 1 oră şi prepară această supă minestrone de toamnă.

Zemoase şi gustoase aceste chifteluţe cu roşii uscate, usturoi şi ierburi aromatice! Mai întâi le prăjeşti, apoi le fierbi puţin în sos şi la serveşti la laşi la cuptor să se învelească într-un strat de brânză moale. Totul într-un singur vas, obţinând astfel cele mai bune chiftele în sos de brânză şi roşii uscate cu busuioc.

Dacă îți plac deserturile cât mai dulci, atunci trebuie neapărat să prepari acești melcișori cu stafide. Este un desert atrăgător care ne face cu ochiul de fiecare dată atunci când îl vedem în vitrinele magazinelor. Iar dacă vrei să-l prepari chiar atu acasă, iată şi reţeta!

Ingrediente:1 pachet foi fine de plăcintă Bella, refrigerate şi 2 dovleci plăcintari, mici.Mod de preparare:Se răzuie dovleacul şi se pune la călit cu zahăr (după gust), 2 pliculeţe zahăr vanilat şi scorţişoară. Se împart foile în 3, se unge prima foaie cu ulei şi se pune dovleac, scurs înainte, pe toată suprafaţa. Se rulează foile, se ung cu apă şi se presară zahăr. Se pun în cuptorul preîncălzit la 180 grade până se rumenesc deasupra. Poftă bună !

Ingrediente4 pulpe raţăsucul de la 1 portocală3 căţei usturoiulei100 ml vin albsarepiperapăghimbir răzuitcimbrişor (pentru decor)Preparare1. Ungi pulpele de raţă cu ulei, presari condimentele, stropeşti cu vin şi laşi la frigider peste noapte. Aşezi carnea într-un vas termorezistent şi adaugi sosul de la marinată.

Ciocănelele de pui la cuptor cu ierburi şi usturoi sunt un plus delicios şi sănătos la cina. Le poţi prepara cu sau fără pieliţă pe ele, dar vor deveni mai crocant dacă o laşi. Lasă-ţi imaginaţia să se joace, combinând cu usturoiul diverse ierburi proaspete sau uscate. Cu cât mai multe, cu atât mai bine! Cel puţin în acest caz.

Aceste brioşe sărate cu caşcaval şi piper sunt o garnitură perfectă pentru orice preparat mai consistent de toamnă şi de iarnă. Vei vedea că îţi va plăcea şi ţie combinaţia de piper negru, ceapă verde şi caşcaval de calitate.