Rețete

Ingrediente:   -1 kg.costiţă de porc,   -1 dovlecel patisson,   -500 g cartofi,   -1gogoşar,   -1 ardei verde,   -1 ardei galben,   -1 ceapă roşie,   -1 morcov,   -300 ml.borş de puţină,   -sare după gust,   -500 gr.roşii,   -1 legătură pătrunjel,   -1 legătură leuştean,   -2 frunze ţelină.

Ingrediente pentru 26 de tarte:150 g Rama 70% grăsime;1 ceaşcă lapte cald (150ml);1 linguriţă sare;1 linguriţă zahăr;1 ou;Făină cât cuprinde;1 praf de copt;Pentru umplutură:150 g brânză rasă;1 linguriţă smântână;1 ceapă roşie;Sare după gust;castraveţi, roşii, ardei gras.

Vrei să prepari ceva rapid şi gustos? Încearcă aceşti cartofi moi, cu un sos de unt şi cu un gust bogat de usturoi, care sunt acoperiţi cu un strat generos de caşcaval topit. Cei mai buni cartofi cu unt şi usturoi te vor cuceri imediat.

Desertul pe care ţi-l propunem este uşor de preparat, iar rezultatul este delicios. Încearcă cele mai bune brioşe cu magiun de prune şi nuci şi cu siguranţă nu vei regreta.

Am pregătit de multe ori această reţetă clasică de musaca de cartofi cu carne şi niciodată nu ne săturăm cu o singură porţie. De fiecare dată poftim la încă una, şi la încă una şi tot aşa. udăm festinul culinar cu puţin vin roşu şi ne bucurăm de o reţetă care nu îşi are originile în bucătăria românească, dar care a devenit una foarte obişnuită pentru noi.

Ingrediente4 gulii1 morcov1 legătură pătrunjel200 g ciuperci300 g făină50 ml apă caldă1 ou1 gălbenuş50 g unt1 praf de sareuleiPreparare1. Cureţi morcovul şi guliile de coajă, apoi le fierbi în apă cu sare 10 minute, le scoți și le lași deoparte. Morcovul îl dai prin răzătoarea mică, iar ciupercile le speli şi le tai mărunt. Amesteci făina cu oul, untul, apa caldă şi un praf de sare. Încorporezi morcovul şi ciupercile. Obţii un aluat mai tare, pe care îl dai la rece.

Se zice în popor că de la orice varietate de dovleac, poţi folosi şi miezul, şi seminţele pentru a trata problemele de sănătate de ­care suferi, începând cu migrene şi ­terminând cu probleme digestive şi sterilitate. Am realizat pentru voi top 5 deserturi cu dovleac, şi sperăm că veţi găsi măcar o reţetă pe placul vostru.

Aceste chifteluţe sunt un alt fel de chifteluţe. Le-am spus noi, chifteluţe speciale. De fapt, sunt cele mai bune chifteluţe de dovlecei cu sos de roşii, în care am pus şi puţină cărniţă şi puţin parmezan. Unde mai pui că se pot mânca cu paste, orez şi piure de cartofi.

Pentru iubitorii de supe/ciorbe făcute în casă e momentul să vă prezentăm una din cele mai gustoase ciorbe româneşti, cea de perişoare, în varianta oltenească.

Ingrediente:500 g făină, 250 ml apă, puţină sare, 1 plic de drojdie uscată(7 gr)+1 linguriţă zahăr;Umplutură: 1 kg prune, 200 g zahăr, 4 linguri griş, 1 ou.

Ingrediente:•           Pişcoturi:•           3 ouă•           30 g amidon•           100 g zahăr•           60 g făină•           1 praf de sare

Sfecla roșie este foarte benefică sănătății, fiind bună pentru curățarea ficatului sau reglarea tensiunii. Iar în amestec cu hreanul, foarte bogat în vitamina C, este un adevărat medicament pentru răceli sau gripe. Sfecla roșie ajută la înmulțirea globulelor roșii, stimulând astfel sistemul imunitar.

Ingrediente6 mere1 aluat pentru plăcinte300 g nuci măcinate400 g dulceaţă1 ouPreparare1. Amesteci nucile măcinate cu dulceaţa. Speli merele, le tai în două, le cureţi de seminţe şi cotor şi le umpli cu amestecul de nuci şi dulceaţă. Înveleşti merele în aluat, pe care-l ungi cu oul bătut, le pui pe o tavă şi le dai la cuptor 20 de minute, până se rumeneşte aluatul.

Dacă urmezi paşii noştri din această reţetă, vei afla cum să prepari cei mai buni cartofi ţărăneşti, pe care îi poţi consuma ca atare sau garnitură la o friptură apetisantă. Odată ce le vei simţi gustul, vei fi de-a dreptul cucerit.

Nu trebuie să laşi să treacă sezonul dovlecilor fără să prepari măcar o serie de clătite delicioase. Împrumutând din savoarea dovleacului plăcintar, având cantitatea perfectă de scorţişoară, nucşoară şi ghimbir, cele mai simple clătite cu dovleac sunt perfecte pentru un răsfăţ de toamnă!

Ingrediente:- 1 kg carne de mieluță- 2 cepe mari- 2 ouă- 1 legătură pătrunjel- 1 legătură mărar- 2 linguri pastă de tomate- 200 gr orez- frunze de viță din saramură- sare, piper măcinat- 1 litru borșMod de preparare:

Ingrediente:•           200 g făină•           200 g zahăr•           200 g unt•           50 g chipsuri de ciocolată•           4 ouă•           50 g cacao

Ingrediente700 g pulpă de porc300 g carne tocată200 g spanac300 g ciuperci1 ceapă1 tijă mică praz2 castraveţi muraţi2 legături pătrunjelsarepiperuleifoaie de coptaţă alimentarăPreparare1. Speli şi cureţi carnea, apoi o crestezi pe lung, ca să obţii o felie întinsă, suficientă pentru rulat. O baţi uşor, apoi o dai cu puţin ulei, sare şi piper. Aşezi deasupra frunzele de spanac, spălate şi scurse de apă.

Ne-am obişnuit ca atunci când ne e poftă de un piure să ne repedem la cartofi, sa-i punem într-o oală cu apă şi sare şi să-i pasăm apoi. Dar ce aţi zice dacă am încerca, pentru acest început de săptămână, să facem cea mai bună reţetă de piure de conopidă cu rozmarin şi usturoi.

Ai poftă de un desert cu pere, care să îţi reamintească de aromele dulci ale toamnei? Ei bine, această combinaţie de aluat pufos de brioşe şi pere moi şi însiropate te va răsfăţa din plin. Este vorba de un desert minunat cu care te poţi delecta chiar şi în zilele reci de toamnă.

Tzatziki este unul dintre cele mai răcoroase sosuri greceşti. Poate fi servit cu mâncăruri săţioase, precum fripturi sau chifteluţe. Şi, în consecinţă, am pregătit cele mai bune chifteluţe de peşte cu tzatziki, un preparat gustos, foarte potrivit pentru cină.

Reţeta de tiramisu a apărut pentru prima dată în cărţile de bucate acum 25 ani. Desertul şi-a câştigat faima rapid, deşi legenda îl situează mult mai departe în timp. Putem spune despre tiramisu că reprezintă Italia la fel de bine cum o fac pastele sau pizza. Cumpără cele mai gustoase şi mai proaspete ingrediente pentru cel mai gustos tiramisu cu cremă de cacao.

Atunci când vrei să prepari ceva rapid de mâncare, există câteva trucuri la care poţi apela. De exemplu, poţi să faci câteva pacheţele care conţin carne de pui „tăvălită“ în multe ierburi aromatice, alături de câţiva cartofi, şi le faci împreună pe grătar. Rezultatul, pui cu cartofi, în folie de aluminiu, va fi unul pe măsura aşteptărilor tale.

INGREDIENTE cartofi violet 3 bucăți,cartofi albi 2 bucăți,morcov 1 bucată,apio 1 tijă,sparanghel verde 3 bucăți,roșii cherry 4-5 bucăți,gogoșari murați 4 bucăți,măsline negre dezosate 6-7 bucăți,sare iodată,ulei de măsline 2-3 linguri,oțet din struguri 2 linguri.

Ingrediente:•           240 g făină•           150 g zahăr•           3 ouă•           1 linguriţă zahăr vanilat•           150 g unt la temperatura camerei•           1 praf de sare

Salivăm deseori după varză călită cu cotelete de porc, aşa cum le pregătea mama, în copilărie. Nu sunt multe secretele acestei reţete delicioase. Şi nici grele. Aşa că nu ai niciun motiv pentru care să nu găteşti şi tu acest preparat.

IngredientePentru aluat200 g unt600 g făină100 g zahăr pudră3 ouă1 linguriță praf de coptPentru umplutură2 kg pere50 g unt1 praf scorțișoarăzahăr, după gust50 g miez de nucăscorțișoară, pentru decorPreparare1. Topești untul pe baie de aburi și îl lași la răcorit. Cerni făina, torni untul și omogenizezi. Adaugi zahărul pudră, ouăle și praful de copt. Frămânți până obții un aluat moale, nelipicios și pufos. Îl dai la rece aproximativ 1 oră.

Află cum să faci crochete de brânză după cea mai simplă reţetă! Nimic nu este dificil pentru prepararea acestor crochete, pentru că ai brânza porţionată, iar toate ingredientele pentru prăjit sunt gata pregătite!

Nuca este foarte bogată în lipide (60% în medie), fiind deci intens energetică. Conţine acizi graşi Omega-3, vitamine şi minerale. Nucile pot fi păstrate în coajă toată iarna. Iar când spargeţi nucile, puteţi folosi miezul pentru cea mai bună tartă cu caramel şi nuci.

Ingrediente:•           2 vinete de dimensiuni medii•           600 grame carne de vită sau amestec•           1 ceapă mică•           2 căţei de usturoi•           1 linguriţă rasă enibahar măcinat