Rețete

Delicioasele rulouri de friptură în sos de oţet balsamic sunt însoţite de legume tăiate subţire. Sosul este un plus de aromă care face din acest preparat unul special, unul pe care îl poţi găsi în meniurile marilor restaurante din întreaga lume.

În folclor, mărul era considerat pomul vieţii şi simboliza dorinţa de belşug şi de reînnoire. Dincolo de asta, peste tot în lume, merele sunt printre cele mai populare fructe folosite la prepararea deserturilor. Unul dintre ele este acest desert sfărâmicios, o delicioasă plăcintă cu mere.

Varza poate fi mâncată în orice perioadă a anului. Crudă, murată, congelată sau deshidratată, este un adevărat rezervor de vitamine şi de minerale, fiind, în acelaşi timp, săracă în calorii. Încearcă acest preparat, varză cu carne de porc, cu care poţi cuceri pe oricine.

Ingrediente: 120 ml smântână lichidă pentru frișcă200 g ciocolată amăruie (50-60%)30 g unt2 linguri de rom/coniac/esență de rom (opțional)nucă de cocos şi glazură de ciocolată pentru decor (100 ml frişcă +100g ciocolată)

Pentru că pe tarabele din pieţe a repărut, la preţuri decente, spanacul proaspăt, poți prepara una dintre cele mai bune plăcinte, plăcinta grecească cu spanac și brânză. Este acel fel de mâncare care, cu siguranţă, te va trimite cu gândul departe, la vacanţele de vară. Aşa că, de ce nu ne-am permite un astfel de răsfăţ?De ce ai nevoie pentru plăcintă grecească cu spanac și brânză220 g brânză feta170 g brânză proaspătă2 ouă4 cepe1 lămâie1 cățel de usturoipiper300 g spanac50 g nuci

Cui nu-i plac brioşele? Acestea sunt făcute cu pere şi ghimbir, iar o delicioasă glazură de miere le oferă şi mai multă dulceaţă. Vei vedea că sunt uşor de preparat şi că nu ai nevoie de mixer pentru a preparar aceste brioşe cu pere şi ghimbir.

Ingrediente1 pungă şniţele de soia5 linguri pesmet4 căţei usturoiulei, pentru prăjitsarepiperPreparareFierbi feliile de soia cu sarea, piperul şi usturoiul pisat. Le lași la scurs peste noapte.A doua zi, le dai prin pesmet și le prăjești într-o tigaie încinsă cu ulei pe ambele părţi, pentru a se rumeni uniform. Le serveşti cu ce garnitură doreşti.

Am gătit mult peşte în ultima vreme. Şi m-am văzut pusă în situaţia de a-mi pune mintea şi imaginaţia la încercare pentru a crea fel şi fel de preparate noi cu peşte. Ultima dată am încercat o reţetă de crap în sos picant de roşii şi ceapă, o mâncare care poate fi servită alături de o garnitură de orez sau de cartofi şi pentru care m-am inspirat din reţetele tradiţionale ale lipovenilor.

Acest fel de mâncare este inspirat din bucătăria macedoneană care este deosebit de aromată, iar condimentele folosite (oregano, busuioc, usturoi, mărar, cimbru, seminţe de chimion, foi de dafin, mentă) îi dau o savoare cu totul specială. Din bucatele gustoase macedonene nu lipsesc brânza şi măslinele.

Îi consumăm ca atare, facem vin din ei, salată de fructe şi…cam atât. Aşa e că nu ţi-a trecut prin minte până acum să faci cremşnit cu struguri?

Când ai poftă de ardei umpluţi, poţi să reinterprezi un pic reţeta şi să o adaptezi cu ajutorul câtorva ingrediente din bucătăria mexicană. Încearcă şi tu această reţetă de ardei umpluţi cu carne tocată de vită, fasole neagră, orez, roşii şi multe condimente. Vei descoperi cât de gustoşi sunt ardeii în această combinaţie de arome.

Aluatul de cozonac în combinație cu gutuile ușor acrișoare vor transforma acesști melcițori în una din rețetele preferate ale familiei tale.

Acest prăjituri ne-au făcut cu ochiul încă de când le-am văzut pe o farfurie în casa unei prietene. Am cerut reţeta şi iată că o împărtăşim cu voi.

Îţi trebuie: 2 căni făină, 1 cană lapte călduţ, 50 g margarină, 3 ouă, 1 cub de drojdie, sare, o bucată de cârnat de casă, 200 g caşcaval ras, piper boabe sau afine pentru ochi, scobitori;

Ingrediente250 g linte150 g quinoa1 morcov3-4 căţei de usturoi½ ardei gras2 roşii1 ceapăsareuleicoriandruPreparare1. Cureţi şi tai mărunt legumele, apoi le căleşti în puţin ulei. Când au început să-şi schimbe culoarea, adaugi lintea şi quinoa.

Această reţetă de coaste de vită în vin roşu este acea mâncare potrivită pentru un weekend de toamnă în care vrei să fii leneş! Chair şi mâncarea e pentru leneşi având în vedere că cel mai mult timp stă în cuptor să se facă. Nu ai nevoie decât de carne proaspătă, un vin bun, câteva legume şi toate astea băgate la cuptor două ore şi jumătate pentru un rezultat cuceritor.

Dacă îţi place să găteşti cu cartofi, vei descoperi că această reţetă este o combinaţie grozavă, iar gustul lor este completat de savoarea altor două ingrediente: ceapa şi ciupercile. Încearcă şi tu reţeta simplă de cartofi cu ceapă şi ciuperci la cuptor pe care ţi-o recomandăm.

Lângă o cană de ceai sau de cafea merge întotdeauna o felie din această tartă răsturnată cu mere. Dacă nu ne crezi, te invităm să încerci! Ai nevoie de fructe proaspete, de condimente precum scorţişoara şi vanilia şi treaba este deja pe jumătate făcută.

Ingrediente pentru aluat:  -1 kg.făină de grâu,  -2 ouă, unul în aluat şi unul pentru uns,  -200 gr.margarină,  -100 ml ulei,  -100 gr.zahăr vanilat cu grad redus de vanilie,  -300 ml iaurt,  - 1 praf de sare,  -1 cub de drojdie.  Ingrediente pentru umplutură:  -1 dovleac plăcintar,  -4 linguri zahăr,  -100 gr, zahăr cu grad redus de vanilie,  -1 linguriţă scorţişoară măcinată.

Este o plăcintă atât de uşor de preparat! Cu o cantitate generoasă de dovleac aromat, acest desert este o combinaţie de plăcintă de dovleac şi clasicul cheesecake. Rezultatul, cel mai bun cheesecake cu dovleac, te va surprinde cu gustul său bogat.

Ingrediente500 g carne tocată (de pui, curcan sau amestec porc cu vită)1 pachet foi lasagna300 ml sos de roşii1 varză călită500 g caşcaval2 cepe2 linguri ulei2 căţei de usturoi50 ml vin alb secoregano uscatsarepiper2 roşiiulei pentru unsPentru sosul Bechamel60 g unt60 g făină500 ml lapterozmarin uscatnucşoară rasăsare

Ştim că reglează nivelul de zahăr din sânge, aşadar guliile pot fi mâncate şi de diabetici. Şi cum o porţie de 100 de grame de gulii conţine doar 20 de calorii, gulia poate deveni un aliat în lupta cu kilogramele în plus. Poţi încerca şi o reţetă, care, ce-i drept, nu e indicată în regimul de slăbit, dar care cu siguranţă este foarte gustoasă.

Gogoşile vieneze sunt acel desert care ne atrage de fiecare dată. Adevărul este că nu cunosc pe nimeni căruia să nu-i placă gogoşile, mai ales atunci când miurosul îmbie de la distanţă. Pentru că ni s-a făcut poftă ne-am gândit să preparăm azi gogoşi vieneze, o reţetă simplă, pe gustul oricui.

Când am gătit pentru prima dată această mâncare, am uitat să pun busuiocul. Nu pot spune că nu a fost o mâncare gustoasă, dar acest peşte în sos de roşii şi busuioc, este un preparat care cere această aromă, care-i dă savoare şi care îl îmbogăţeşte. La fel de important este şi usturoiul, pe care îl poţi tăia felii subţiri sau toca.

Ciupercile pot fi gătite în fel şi chip, dar astăzi mă rezum la Pleurotus, ciupercile româneşti cu pălărie mare şi foarte cărnoase, pe care vi le recomand pentru această salată.

Aceşti cartofi sunt perfect copţi – sunt crocanţi la exterior şi foarte pufoşi la interior. Aşadar, dacă vrei o garnitură simplă care să meargă la orice mâncare, încearcă această reţetă pentru ceo mai buni cartofi la cuptor. Cartofii copţi sunt delicioşi cu carne de pui sau cu friptură de porc.

Ingrediente:  -1 kg carne vită tocată,  -4-5 ouă,  -1 linguriţă maggi secretul gustului cu gust de legume,  -1 lingură orez,  -1 ceapă,  -1 gogoşar,  -1 morcov,  -2 roşii,  -1 cub maggi cu gust de vită,  -borş acru,după gust şi preferinţă,  -sare după gust,  -1 căciulie de usturoi,  -1 legătură pătrunjel,  -smântână pentru doritori.

Cum ar arăta cămara pentru iarnă fără câteva borcane cu gogonele murate? Descoperă toate ingredientele unei reţete din bunici, care ne impresiona şi ne plăcea foarte mult!

IngredientePentru aluat320 g făină1 ou50 g unt3 linguri ulei3 linguri smântână50 g zahăr½ linguriţă bicarbonat1 praf sarePentru umplutură500 g gem de caise200 g nuci2 albușuri7 linguri zahăr pudră

Pentru popoarele slave această mâncare de cartofi cu carne de porc este foarte populară. Pentru poporul român, mâncarea de cartofi cu carne de porc este un motiv suficient de bun pentru a-ţi aduna familia în jurul mesei şi a mânca cu poftă până la ultimul dumicat. Ia convingeţi-vă singuri!