Rețete
Pagina 228
Reţete de la cititori: Prăjitură cu cremă şi gem – Mihaela Hacman
Preparare aluat: într-un vas se sparg 2 ouă peste care se adaugă 200 gr zahăr şi se amestecă bine, apoi se mai adaugă 3 linguri de miere, o linguriţă de bicarbonat de sodiu stins cu zeamă de lămâie (sau un pliculeţ praf de copt), 10 linguri cu lapte, 50 gr unt se amestecă bine şi se pune pe foc 15 minute. În timpul cât este pe foc se amestecă până capătă o culoare arămie, se ia vasul de pe foc şi se adaugă 550 - 500 gr făina, se frământă bine şi se împarte aluatul în 4 bucăţi egale, fiecare buca
Click! îţi dă reţeta câştigătoare de la cititori: Prăjitură inteligentă
Câştigătoarea noastră se numeşte Luciana Mihălcescu. Ea va primi un set de cafea.
Prăjitură cu nuci şi lapte condensat
Gata! Am decretat: nucile sunt la putere! Motiv pentru care te provocăm să prepari această prăjitură. Noi am făcut-o şi ne-a plăcut foarte mult!IngredientePentru blat6 ouă250 g zahăr pudră1 pacheţel zahăr vanilat200 g miez de nucă6 linguri pesmet1/2 pacheţel praf de copt1 foaie napolitanăPentru cremă1 cutie lapte condensat (400 ml)250 g untPentru decor100 g ciocolată menajjumătăţi de miez de nucă
O reţetă gustoasă pe zi: Mâncărică la cuptor
Ingrediente4-6 andive potrivite4 linguri ulei1 lingură busuioc tocat4 linguri smântână150 g brânză2 linguri zeamă de lămâie100 g miez de nucăsarepiper proaspăt măcinatPreparare
Fursecuri şpriţate
Gustoase, rapide şi foarte uşor de preparat.Ce ai nevoie200 g unt moale1 gălbenuş200 g făină5 linguri zahăr100 g nucă de cocos1 lingură oţet4 linguri apă minerală1 esenţă de vanilie1 praf de saregemAflă cum se prepară fursecurile pe clickpoftabuna.ro.
O reţetă gustoasă pe zi: Marmeladă la cuptor
Ingrediente2 kg gutui bine coapte1 baton scorţişoarăcoaja de la o lămâie600 g zahăr100 g fisticPreparare
Reţete de la cititori: Iepure în bere brună – Monica Marton
Ingrediente necesare pentru 4 porţii:
Musaca
Cine nu a mâncat vreodată dintr-o musaca aburindă, de-abia ieşită din cuptor? Nu-i aşa că v-am făcut poftă? Ce mai aşteptaţi?Ingrediente 500 g carne tocată (după gust) 800 g cartofi1 legătură ceapă verde100 ml supă de carne sau de legume3 linguri pastă de roşii4 linguri uleioregano uscatsarepiperAflă cum se prepară musacaua pe clickpoftabuna.ro.
O reţetă gustoasă pe zi: Turte cu tărâțe
Ingrediente1 ½ căni făină integrală sau o cană făină secară½ cană făină grâu1 ½ cană tărâţe1 cană apă½ linguriţă sare1 cubuleţ drojdiePreparare
„Săculeţi“ cu ciuperci
Un aperitiv sau un antreu care transformă o banală clătită, într-una cu adevărat specială.IngredientePentru «săculeţi»2 ouă200 ml bere sau apă minerală3 linguri făinăsarepiper1 lingură uleiPentru umplutură700 g gălbiori60 g unt3 căţei de usturoi½ legătură pătrunjel verdesarepiperAflă cum se prepară pe clickpoftabuna.ro.
Reţete de la cititori: Salată de gulii – Monica Marton
Ingrediente necesare pentru salata de gulii:
Reţete de la cititori: Mazăre cu cârnaţi italieneşti - Bianca Raluca Panazan
Ingrediente:4 bucăţi mici de cârnaţi1 cutie de mazăre1 ceapă albă50 ml vin alb4-5 linguri de bulion1-2 căţei de usturoivegeta, piper, boia dulce, busuioc uscatMod de preparare: Ceapa se toacă mărunt şi se pune la călit în ulei de măsline.
O reţetă gustoasă pe zi: Tartă tradițională
IngredientePentru aluat125 g unt sau margarină250 g făină2 linguri apăun praf de sarePentru umplutură4 gutui1 măr100 g zahăr2 plicuri zahăr vanilatPentru decor
Reţete de la cititori: Sote de mazăre cu mărar şi pui la cuptor – Monica Marton
Ingrediente necesare pentru 4 porţii:Un puiUn kg de mazăre boabeUn morcovUn pătrunjelO legătură de mărarRozmarin – o crenguţăO ceapă2 linguri de ulei sau untSarePiper
Reţete de la cititori: Ciorbă de varză cu costiţă de porc - Brânduşa Aluculesei
Ingrediente:1 kg costiţă de porc,1 kg inimi de porc,1 varză potrivită,3 ardei kapia roşii,2 morcovi mari,2 cepe,2 rădăcini de pătrunjel,1 rădăcină de păstârnac,3 linguri mari pastă de tomate,1 l borş acru,1 lingură maggi secretul gustului,500 gr smântână,3-4 ardei iuţi,1 legătură de pătrunjel,1 linguriţă mică de piper măcinat,3-4 foi de dafin,Aceste ingredinte sunt folosite pentru o oală de ciorbă de 10 litri.
Guguluf cu paste şi nuci
Un desert din paste poate fi foarte uşor preparat, chiar dacă nu te-ai gândit niciodată la această variantă.Ingrediente400 g spaghete5 ouă5 linguri făină6 linguri zahăr pudră2 linguri alune tocate2 linguri nucă tocată2 linguri stafidesare250 g fructe confiatezahăr pudră pentru decorAflă cum se prepară rețeta pe clickpoftabuna.ro.
Reţete de la cititori: Varză cu carne de curcan – Brânduşa Aluculesei
Pentru o oala de 10 kg. de varza am folosit:
O reţetă gustoasă pe zi: Pizza cu creveți și mere
Ingrediente1 lipie arăbească mare2 mere ionatane200 g creveţi decorticaţi2 linguri ulei de măsline1 fir de ceapă verde50 g brânză de caprăghimbirsarePreparare
Reţete de la cititori: Păstrăv cu dovlecel şi vânătă la grătar – Monica Marton
Ingrediente necesare pentru două porţii 2 păstrăvi de dimensiuni medii un dovleac o vânătă o lingură de unt 1 lămâie
Click! îţi dă reţeta câştigătoare de la cititori: Tort cu mure şi zmeură
Câştigătoarea noastră se numeşte Adriana Szerepi. Ea va primi un set de cafea.
Reţete de la cititori: Tort cu jeleu de fructe de pădure – Georgeta Mangeac
Ingrediente:Pentru blat:- 5 ouă- 5 linguri cu zahăr- 5 linguri cu făină- o ceaşcă de lichior de casă (afinată, vişinată etc)Pentru cremă:- o cutie cu mascarpone- 200 ml smântaînă pentru frişcă- 5-6 linguri de zahăr pudră- fructe de pădure (frăguţe, zmeură, mure, afine)Jeleul de fructe:
Reţete de la cititori: Ciorbă de pui a la grec cu legume - Bianca Raluca Panazan
INGREDIENTE: 2 aripi + tacâmuri de pui3-4 cartofi1 morcov1 ceapă1 dovlecel zucchini2-3 linguri de mazăre1 roşie mare1 gălbenuş de ou3 linguri de smântânăvegeta, piper, boia dulce, 2 linguri praf borş maggitarhon uscatpătrunjel congelatPreparare: Se pun bucăţiile de pui în oala de ciorbă la fiert.
Plăcintă cu dovleac
E de sezon şi e foarte portivită pentru acest sfârşit de săptămână.IngredientePentru aluat150 g făină¼ linguriţă sare10 linguri unt rece tăiat cuburi2-4 linguri apă recePentru umplutură1 ¾ cană piure de dovleac copt3 ouă1 cană smântână150 g zahăr2 linguri brandy2 linguriţe ghimbir răzuit1 ½ linguriţă scorţişoarăun praf de sare¼ linguriţă nucşoară
O reţetă gustoasă pe zi: Pâine cu fructe
Ingrediente450 g fructe uscate (pere, prune, caise ori curmale)100 g alone (dacă doreşti)250 g făină1 cub drojdie proaspătă (25g)arome3 linguri de gem de fructePreparare
Reţete de la cititori: Tiramisu – Daniela Butnaru
Ingrediente: 400 gr pişcoturi, 500 gr mascarpone, 500 ml cafea îndulcită, esenţă rom, 8 linguri de zahăr, 5 ouă separate, 3 linguri de cacao, 1esenţă de vanilie, 500 frişcă, un praf de sare.
O reţetă gustoasă pe zi: Deliciu cu afine
Ingrediente1 kg afine1 kg zahăr½ baton vanilie3 pahare apă3 linguri zeamă lămâiePreparare1. Din apă şi zahăr faci un sirop, pe care-l pui la fiert. Când dă în clocot, adaugi o lingură de zeamă de lămâie. Cînd începe să se lege, pui afinele şi laşi să fiarbă în continuare. Adaugi restul de zeamă de lămâie şi vanilia.
Reţete de la cititori: Borş cu fasole şi turte prăjite – Nicoleta Lupu
Pentru borş avem nevoie de :- 400 gr fasole- 4 cepe potrivite- 2 morocovi- 1 ardei gras- 1 legătură pătrunjel-100 gr ulei- fidea- 2 plicuri borş de la Maggi de legume- un cub de la Maggi de legume- pastă de tomate
Ostropel de crap
Cu siguranţă ne-am obişnuit să facem ostropel din alte tipuri de carne, şi mai rar din carne de peşte. Dar poate că acesta este chiar mai gustos decât celelalte.Ingrediente1 crap fitofag de 1,5 kg400 ml pulpă de roşii4 căţei de usturoi1 ardei iute1 lingură făinăuleitarhoncimbrufrunze de busuiocsarepiperAflă cum se prepară rețeta pe clickpoftabuna.