Cea mai delicioasă salată de leurdă cu cartofi și ridichi pe care ai mâncat-o vreodată
Primăvara aduce o explozie de prospețime și culoare în bucătărie, iar această rețetă de salată de leurdă cu cartofi și ridichi este un exemplu perfect al acestui concept. Delicioasă, hrănitoare și ideală pentru perioada Postului, această salată te va încânta cu aromele și texturile ei rafinate.
Ingrediente necesare pentru această rețetă
Iată care sunt ingredientele de care aveți nevoie pentru a prepara această salată delicioasă și hrănitoare:
- 800 de grame cartofi fierti
- 1 legătură mare de leurdă
- 150 de grame de ridichi
- 1 legătură de mărar
- 2 lingurițe sare
- piper: 1 vârf de cuțit
- 60 ml ulei de măsline
- 15-20 ml oțet
Cum se parepară. Pas cu pas
- Începe prin a fierbe cartofii în apă cu sare până când aceștia sunt moi, dar nu sfărâmicioși. Lasă-i să se răcească apoi tăie-i cubulețe și pune-i într-un castron mare.
- Spală bine leurda și ridichile sub apă rece. Tăie leurdă în bucăți mici și ridichile în felii subțiri. Adaugă-le peste cartofi în castron.
- Tocă mărarul și adaugă-l peste celelalte ingrediente.
- Prepară dressingul. Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, oțetul, sarea și piperul. Omogenizează bine compoziția pentru a obține un dressing echilibrat.
Toarnă dressingul peste ingredientele din castron și amestecă delicat pentru a le combina și a le îmbrăca uniform cu sosul aromat.
Lasă salata să se odihnească în frigider timp de aproximativ 30 de minute pentru ca aromele să se combine și să se intensifice. Servește salata proaspătă și răcoroasă ca o parte delicioasă a unei mese de primăvară sau ca o gustare sănătoasă.
De ce este specială această salată?
Această salată de leurdă cu cartofi și ridichi este specială din mai multe motive. În primul rând, leurda adaugă o notă distinctivă și revigorantă, iar combinația sa cu cartofii moi și ridichile crocante oferă o varietate de texturi și arome care se completează perfect. Mărarul proaspăt adaugă o notă de prospețime și subliniază aromele primăvăratice ale acestui preparat. Dressingul simplu, dar delicios, completează gustul și transformă această salată într-o experiență culinară memorabilă.
Primăvara e chiar în farfuria ta!
Indiferent dacă urmezi o dietă, ții post sau pur și simplu cauți să adaugi mai multe opțiuni sănătoase și hrănitoare în alimentația ta, această salată de leurdă cu cartofi și ridichi este alegerea perfectă. Cu aromele sale revigorante și prospețimea ingredientelor de sezon, această rețetă îți aduce cu adevărat primăvara în farfurie. Bucură-te de fiecare mușcătură și savurează farmecul primăverii într-un mod nou și delicios!
