Chipsuri crocante din dovlecei cu sos cremos, rețeta rapidă și sănătoasă care a făcut furori pe TikTok. Ce trebuie să adaugi pentru un gust memorabil. VIDEO
Când vine vorba de gustări savuroase și ușor de preparat, chipsurile din dovlecei sunt o alegere inspirată pentru orice masă în familie sau întâlnire cu prietenii. Crocante, ușor condimentate și însoțite de un sos cremos, aceste chipsuri pot fi vedeta unei cine lejere sau un răsfăț între mese.
Această rețetă simplă și sănătoasă a devenit virală pe TikTok și poate fi adaptată în funcție de preferințe. Fie că alegi varianta clasică, prăjită, fie una mai ușoară, la cuptor sau în airfryer.
Ingrediente simple, gust memorabil
Pentru chipsuri:
- 2 dovlecei proaspeți
- ½ linguriță de sare
- ulei pentru prăjit
- 3 linguri de făină
- 2 linguri de pesmet
Pentru sos:
- 3 linguri de iaurt sau smântână
- suc de lămâie (după gust)
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- sare și piper
- verdeață proaspătă: pătrunjel și mentă
Mod de preparare – simplu și eficient
Se începe prin a spăla bine dovleceii, care apoi se taie în felii subțiri, ideal cu ajutorul unei răzători tip mandolină pentru un rezultat uniform. Feliile se presară cu sare și se lasă într-un bol timp de 10-15 minute, pentru a elimina excesul de apă. După această etapă, dovleceii se tapotează ușor cu un prosop curat.
Se adaugă făina și pesmetul, se amestecă bine, apoi feliile sunt prăjite în ulei încins până devin aurii și crocante. Pentru o variantă mai dietetică, se pot coace în cuptorul preîncălzit sau se pot prepara în airfryer. Chipsurile se scot pe șervețele absorbante pentru a elimina surplusul de ulei și se servesc imediat, alături de un sos răcoritor.
Sosul se prepară din iaurt sau smântână, suc de lămâie, usturoi, sare, piper și verdețuri tocate fin. Combinația de arome este proaspătă, ușor picantă și completează perfect textura crocantă a chipsurilor.
Chipsuri crocante din cartof dulce – gustare sănătoasă și plină de savoare
Cartoful dulce este o alegere excelentă pentru chipsuri sănătoase, bogate în fibre și vitamine.
Ingrediente:
- 1–2 cartofi dulci
- 1 lingură de ulei de măsline
- sare, piper, boia sau condimente preferate (rozmarin, usturoi pudră, etc.)
Mod de preparare: Spală și feliază subțire cartofii dulci (cu tot cu coajă, dacă preferi). Amestecă feliile cu ulei și condimente, apoi așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace-le în cuptor la 180°C timp de 20-25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului. Rezultatul? Chipsuri ușor dulci, crocante și 100% naturale – perfecte pentru gustări nevinovate.
