Cum să faci chipsuri din cottage cheese cu doar două ingrediente. Gustarea sănătoasă și ușor de pregătit

Chipsurile din cottage cheese reprezintă o gustare rapidă, crocantă și sănătoasă, pentru o seară liniștită acasă, petrecută în fața televizorului, urmărind un episod din serialul tău preferat. Partea și mai plăcută este că chipsurile din cottage cheese se pregătesc simplu și rapid și nu afectează dieta. 

Chipsuri din cottage cheese - Foto: Instagram

Rețeta chipsurilor din brânză cottage

Pentru acest tip de chipsuri ai nevoie de doar două ingrediente: brânză cottage și un amestec de condimente, după bunul plac. Rețeta a fost postată de influencerița Lindsay Keosayian, cunoscută de internauți pentru idei sănătoase în materie de mâncăruri și gustări rapide. 

„Chipsuri din brânză cottage cu 2 ingrediente

Ai nevoie de:

• brânză cottage
• un amestec de condimente 

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 175°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Pune lingurițe mici de brânză cottage pe tavă, lăsând spațiu între ele (se vor întinde puțin în timpul coacerii).
3. Aplatizează ușor fiecare linguriță cu spatele unei linguri. Nu le face prea subțiri – trebuie să fie suficient de groase pentru a se rumeni fără să se ardă.
4. Presară generos amestecul de condimente peste fiecare chips.
5. Coace timp de aproximativ 35–45 de minute, până când marginile devin aurii, iar centrul pare ferm.
6. Lasă-le să se răcească câteva minute pe tavă pentru a se întări înainte de a le muta cu grijă. Chipsurile vor continua să devină crocante pe măsură ce se răcesc.”

Ce spun specialiștii despre chipsurile din comerț

Deși par gustarea ideală atunci când ți-e poftă de ceva sărat, chipsurile din comerț (nu cele pregătite în casă, precum în rețeta de mai sus) pot fi un adevărat pericol pentru sănătatea ta. Mai mulți specialiști, printre care Lindsay Malonde, dietetician la Cleveland Clinic, nu recomandă consumul, deoarece chipsurile sunt sărace în substanțe nutritive și bogate în calorii.

Chipsuri din comerț - Foto: Arhiva Click!

„Cea mai mare creștere a numarului de calorii din gustarile copiilor din ultimii 15 ani provin din gustari sarate”, spune Dr. Lenny Lesser de la Palo Alto Medical Foundation.

T. Koray Palazoglu, cercetător în domeniu, susține că cea mai mare concentrație de acrilamidă, substanța chimică ce apare în produsele din amidon atunci când sunt coapte sau prăjite la temperaturi mai mari de 120°C, este prezentă în chipsurile regăsite pe rafturile supermarketurilor. „Chipsurile au cea mai mare concentrație de acrilamidă dintre toate alimentele testate.”