Deliciu cu mure şi cremă de vanilie- Trică Maria Angelica
Ingrediente pentru aluat: 1 albuş, 75 g zahăr, 150 g unt, 225 g făină, 1 vârf cuţit sare. Pentru umplutură: 3 ouă, 500 ml lapte, 2 linguri cu făină, 150 g zahăr, 1 fiolă esenţă de vanilie. Pentru decor: 500 g mure, 1 pliculeţ gelatină transparentă.
Mod de preparare: Se freacă untul cu zahărul bine, apoi se pune făina şi se frământă până se încorporează, iar la sfârşit se pune albuşul bătut, pentru a obţine un aluat omogen. Se dă la frigider pentru 30 de minute. Se unge o tavă de tartă şi se întinde aluatul, apoi se bagă forma în cuptorul încins şi se coace aproximativ 30 de minute.
Pentru cremă: într-un vas cu pereţii groşi, amestecă bine ouăle cu zahărul, pune apoi făina şi laptele, esenţa de vanilie şi pune-o la fiert la bain-marie, până se îngroaşă. Se toarnă peste crusta de tartă răcită şi se dă la frigider pentru câteva ore. Tarta se decorează cu murele întregi şi peste ele se toarnă gelatina albă, preparată conform instrucţiunilor de pe pachet.
Poftă bună!
Trimite şi tu o reţetă delicioasă!
Eşti expertă în bucătărie? Îţi place să inventezi reţete? Preparatele tale arată ca-n reviste? Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie.
Trimite-ne reţeta pe adresa de email retetasaptamanii@click.ro. Cea mai arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă, în paginile de sănătate din ziarul Click! şi va fi premiată.
Celelalte reţete interesante, însoţite de fotografii, vor fi publicate pe site-ul www.click.ro. Caută-ne şi pe Facebook
