Ingredientul secret ce trebuie adăugat mereu în omletă. Va avea textură la fel ca la restaurant
Omleta este una dintre cele mai simple rețete din arsenalul nostru, iar atunci când nu avem mai nimic prin frigider, mulți dintre noi apelăm la o omletă simplă. Desigur, acest preparat poate varia de la versiuni banale până la unele complexe, cu nenumărate ingrediente apetisante. Iar pentru o textură și un gust mai bun ca oricând, este important să știți precis ce să puneți în omletă.
În general, chiar și cei dintre noi fără niciun pic de experiență în bucătărie vom putea pregăti o omletă bună. În cel mai auster caz, aceasta nu va avea nevoie decât de câteva ouă și puțin ulei în care să se prăjească. Însă, dacă ne dorim o mâncare mult mai complexă și mai sățioasă, cât și, evident, mult mai bună, există câteva trucuri care pot transforma complet omleta.
Iar totul ține de ingredientele pe care le vom folosi atunci când o pregătim. Unul dintre acestea îi poate modifica complet textura și gustul, iar cu ajutorul lui, mâncarea noastră va ieși mult mai bună! Este vorba despre lapte!
De ce trebuie pus lapte în omletă
Poate că nu mulți oameni s-ar aștepta să fie sfătuiți să pună lapte în omletă. Însă, atunci când bateți ouăle, unii bucătari spun că trebuie adăugate cam două lingurițe de lapte în compoziția omletei. Astfel, ea va avea o textură mult mai densă și mai plăcută, iar chiar și gustul va fi unul mai intens.
De asemenea, cel mai bine ar fi să nu prăjim omleta în ulei, ci în unt! Astfel, ea nu numai că va fi mai bună, dar va avea și o textură mai plăcută și mai apetisantă. Desigur, nu trebuie să exagerăm cu aceste ingrediente! Maxim două lingurițe de lapte ar trebui să fie de ajuns pentru o omletă obișnuită.
Va avea o textură mai fermă și mai plăcută
Un alt detaliu important atunci când vine vorba despre omletă ține de proporția în care veți folosi alte ingrediente. De multe ori, mai ales dacă ne este foame, putem fi tentați să punem prea multă brânză, carne, sau chiar și legume. Însă, acest lucru nu este deloc indicat!
Dacă aglomerăm ingredientele în omletă, textura va avea de suferit, iar la final de abia veți mai putea sesiza gustul de ou în preparatul vostru!
