Mihaela Bilic recomandă salata verii: „Un fel de mâncare complet” Are efect prebiotic și probiotic
În sezonul cald, când mesele grele devin greu de suportat, Mihaela Bilic propune un preparat tradițional românesc, simplu, gustos și extrem de benefic pentru digestie. Medicul nutriționist subliniază că rețeta are atât efect prebiotic, cât și probiotic, fiind ideală pentru echilibrul intestinal. Cu ingrediente la îndemână și un gust familiar, acest fel de mâncare promite să fie una dintre cele mai sănătoase opțiuni ale verii.
Mihaela Bilic propune o rețetă ideală pentru sezonul cald: salata orientală, un preparat tradițional românesc, echilibrat și sănătos. Medicul nutriționist a prezentat salata pregătită chiar de ea într-un videoclip publicat pe rețelele sociale, în care a explicat și efectele benefice ale acestui fel de mâncare.
Pe pagina sa de Instagram, Mihaela Bilic a scris: „Cu efect prebiotic și probiotic, salata orientală e un fel de mâncare complet, românesc și… de vară!”.
În videoclip, ea a detaliat de ce această rețetă este atât de recomandată pentru organism: „Știu că v-am mai zis, dar nu strică să vă mai reamintesc. Salata orientală este un fel de mâncare complet și poate fi de vară. Avem oul, care este un aliment cu puține calorii și toți nutrienții, avem ceapa cu efect prebiotic, adică hrănește bacteriile bune din intestin, avem cartofii reci, care ei au amidon reconstruit, recristalizat la fel cu efect prebiotic și mai punem și niște castraveți în saramură ca să avem probiotice.
Și uite așa un fel de mâncare complet, delicios, românesc, de care nu vreau să uitați. Și, bineînțeles, dacă nu îi puneți ouă, poate să fie și de post. Poftă bună!”.
Cum se prepară salata orientală
Ingrediente:
4-5 cartofi fierți în coajă, răciți și tăiați felii
două ouă fierte tari (opțional – pentru varianta de post se omit)
o ceapă roșie sau albă, tăiată julien
castraveți în saramură, feliați subțire
ulei (ideal de măsline)
oțet sau zeamă de lămâie, după gust
Mod de preparare:
Cartofii se fierb în coajă, se lasă să se răcească complet pentru a păstra efectul prebiotic, apoi se curăță și se feliază. Se adaugă ceapa, castraveții murați, ouăle (dacă se folosesc), și se amestecă toate ingredientele cu ulei, oțet, sare și piper. Se poate servi imediat sau se lasă la rece aproximativ o oră pentru un gust mai intens. O salată simplă și gustoasă, perfectă pentru digestie, exact așa cum o recomandă Mihaela Bilic pentru această vară.
