O reţetă gustoasă pe zi: Supă de roşii

Supă de roşii

Ingrediente:

2 kg roşii, 2 cepe, 2 morcovi, 1 ardei, tăiţei, pătrunjel, sare, piper, bulete de caşcaval, 1 roşie, pentru decor.

Preparare:

Cureţi cepele şi morcovii şi le toci. Le fierbi în apă cu puţină sare şi adaugi ardeiul tăiat. După ce au dat în câteva clocote, pui roşiile date prin răzătoare şi tăiţeii. Pui capacul şi laşi să fiarbă până scade supa. Asezonezi cu sare după gust. Serveşti supa cu pătrunjel, piper, felii de roşii şi bulete de caşcaval.