Savurează o porţie de humus cu lipie!

Ingrediente:

Pentru pastă de susan:

5 ceşti cu seminţe de susan1 ½ ceşti ulei de măsline

Pentru humus:

3 linguri pastă de susan1 cană de năut fiert2 linguri de iaurt4 frunze de mentă proaspătăsucul unei lămâi2 căţei de usturoi zdrobiţi

Mod de preparare:

Încingi cuptorul şi coci seminţele de susan timp de 10 minute, amestecând-le din când în când să se coacă uniform. Seminţele nu trebuie să fie maronii. Le laşi apoi să se răcească.

Pui în blender seminţele şi uleiul şi le mixezi împreună. Vei obţine un piure care nu trebuie să fie foarte tare. Mai adaugi o lingură cu apă şi mixezi din nou dacă pasta e prea groasă.

Află aici reţeta completă de humus