Pentru începutul săptămânii, un deliciu cu căpşuni şi frişcă!

Pentru spumă

300 g căpşuni4 ouă10 linguri zahăr5 lingurilapte praf650 ml frişcă lichidă4 pliculeţe gelatină½ fiolă esenţă vanilie

Pentru blat:

300 g biscuiţi digestivi100 g ciocolată menaj100 ml coniac200 ml frişcă

Pentru umplutură:

500 g căpşuni

Pentru decor:

200 g căpşuni50 g ciocolată rasă

Preparare

Cureţi şi speli căpşunile. Le scurgi şi apoi le dai la blender. Separat, amesteci ouăle cu zahărul şi cu laptele praf. Îl pui pe baie de aburi şi laşi până se întăreşte crema, amestecând continuu. Dai la răcit. Pui gelatina la înmuiat în 130 ml apă circa 15 minute.