Prăjitură cu nucă de cocos, rețeta simplă care a devenit virală pe TikTok. Ingredientul secret pentru un blat pufos și un gust aromat. VIDEO
Într-o perioadă în care timpul pare mereu prea scurt, rețetele rapide și gustoase sunt o adevărată binecuvântare. Una dintre ele este delicioasa prăjitură cu cocos, un desert care se pregătește în doar câteva minute, într-un singur bol, și promite să aducă în bucătărie mirosul dulce al copilăriei.
Un desert simplu, dar spectaculos
Această prăjitură se remarcă prin textura sa pufoasă și ușor umedă, datorită siropului de lapte condensat, care îi oferă un gust bogat și o consistență perfect echilibrată. Nu este nevoie de tehnici complicate, ci doar de câteva ingrediente de bază și un strop de pasiune pentru gătit.
Ingrediente necesare:
Pentru blat:
- 4 ouă
- 90 g zahăr
- 180 ml lapte
- 110 ml ulei
- 250 g făină
- 1 plic praf de copt
- 50 g fulgi de cocos
Pentru sirop:
- 400 ml lapte condensat îndulcit
- 100 ml lapte obișnuit
Pentru decor:
- fulgi de cocos, după gust
Cum se prepară prăjitura cu cocos
Prepararea începe cu baterea rapidă a ouălor, peste care se adaugă zahărul, uleiul și laptele călduț. Se incorporează treptat făina amestecată cu praful de copt, iar la final se adaugă fulgii de cocos, care vor da prăjiturii textura specifică și aroma inconfundabilă. Compoziția obținută se toarnă într-o tavă (aprox. 37x25 cm) tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180°C timp de 30-35 de minute, până când capătă o culoare aurie și o consistență elastică.
Imediat după ce este scoasă din cuptor, prăjitura se întoarce cu grijă și se îndepărtează hârtia de copt. Se taie în porții egale, apoi se toarnă peste ea siropul format din laptele condensat amestecat cu laptele obișnuit. În acest moment, desertul începe să absoarbă treptat lichidul, devenind fraged și suculent. Pentru un aspect desăvârșit, se presară din belșug fulgi de cocos la final, iar prăjitura se lasă la răcit complet înainte de servire.
O prăjitură cu cocos moale, ușor însiropată, perfectă pentru o după-amiază leneșă sau pentru a încheia masa cu un desert rafinat, dar ușor de făcut. În mai puțin de 10 minute, totul este pregătit pentru cuptor. Rețeta a devenit virală pe TikTok, acolo unde gospodinele desăvârșite s-au arătat curioase să o încerce.
