Secretul Sofiei Vicoveanca pentru cea mai bună ciorbă: „Să vă spun rețeta”
La 83 de ani, Sofia Vicoveanca continuă să impresioneze prin vitalitate, energie și implicare activă în viața culturală și de zi cu zi. Celebră pentru vocea sa inconfundabilă și pentru repertoriul de muzică populară românească, artista nu se limitează doar la scenă. Sofia adoră să gătească, să se plimbe prin natură și să petreacă timp alături de familie, fiind mereu aproape de nepoatele și copiii din familie.
Recent, artista a dezvăluit fanilor săi rețeta sa de borș, pe care o consideră „cea mai bună din lume”. Această rețetă este o moștenire directă de la bunica sa, o tradiție păstrată cu grijă și transmisă din generație în generație, scriu cei de la playtech.ro.
Borșul „secret” al Sofiei Vicoveanca
Sofia Vicoveanca a mărturisit că borșul său este cerut constant de nepoatele. Secretul gustului deosebit stă într-un ingredient special: sfecla roșie rasă, combinată cu tije de leuștean, mărar și pătrunjel, plus puțină sare după gust.
„Se pun toate ingredientele, legumele și carnea, la fiert. Dar separat fac eu așa ceva! Este un borș acru. Se fierb toate până când zeama se face roșie, aproape neagră de la sfecla roșie. Aceasta se strecoară în ciorbă cât de acră vrei, iar restul, ce rămâne din zeamă, se păstrează într-o sticluță la frigider și se bea înainte de masă, câte un păhăruț ca cel de țuică. Este foarte sănătos!”, a explicat artista.
Această zeamă de sfeclă are multiple beneficii pentru sănătate: ajută digestia, stimulează pofta de mâncare și are efect detoxifiant. Sofia Vicoveanca recomandă consumul pe stomacul gol, înainte de mesele principale, pentru a profita la maximum de proprietățile sale nutritive.
Cum rămâne Sofia Vicoveanca activă la 83 de ani
Pe lângă gătit, artista se menține activă prin plimbări zilnice și implicare în evenimente culturale. Sofia Vicoveanca subliniază că un stil de viață activ și o alimentație sănătoasă, completată de rețetele tradiționale pe care le urmează, precum borșul acru, o ajută să își păstreze energia și buna dispoziție.
„Sunt recunoscătoare că pot să fac ceea ce iubesc, să fiu aproape de familie și să păstrez tradițiile vii. Gătitul, muzica și natura sunt lucrurile care mă fac să mă simt tânără și puternică”, a mai adăugat artista.
