Dieta - fulger cu ciuperci
Ciupercile au între 15 şi 63 kcal/100 g şi un conţinut remarcabil de minerale, oligoelemente, vitamine (în special din grupul B, D şi K) şi fibre.
De asemenea, dau savoare mâncărurilor şi pot fi folosite în dietele sărace în sare (conţinutul lor de sodiu este de 8 mg la 100 g). Pentru ca dieta să funcţioneze, nu folosi grăsime în exces.
Ciuperci în loc de carne
Regimul este extrem de simplu. Tot ce trebuie să faci este să înlocuieşti carnea roşie de la cină cu preparate din ciuperci de patru ori pe săptămână.
Astfel, scazi aportul de grăsimi şi de calorii din dietă.
5 porţii de fructe şi de legume
În timpul curei, ai o limită de 1.550 calorii pe zi. Regimul include cel puţin cinci porţii de fructe şi de legume şi 250 ml de lapte pe zi.
Caloriile se împart în mod egal la cele trei mese principale, peste care nu ai voie să sari. Pe lângă acestea, ai voie să iei două gustări (un fruct proaspăt, un iaurt slab, o felie de brânză).
100 g de ciuperci conţin
- 2 mg de vitamina B5;
- 1 microgram de vitamina K;
- 12-15 micrograme de vitamina B8;
- 1 mg de zinc;
- 3-5 micrograme de seleniu.
Meniu pentru o zi
Mic dejun: un ceai neîndulcit, un iaurt slab, o felie de pâine integrală cu brânză slabă sau un ou fiert.
Prânz: o salată de crudităţi, o supă, o porţie de peşte sau de carne slabă cu orez, paste sau cartofi.
Cină: un fel de mâncare cu ciuperci, o salată de legume şi un pahar cu lapte.
