Ce nu ştiai despre miere

Polifloră, de tei, de salcâm… Câte tipuri de miere, tot atâtea proprietăţi terapeutice. Iată câteva informaţii esenţiale, care te ajută să le foloseşti ca pe un leac nepreţuit.

Mierea polifloră...

... are formula cea mai complexă,fiind un amestec de nectar de la mai multe specii de plante.

La noi,există miere polifloră de fâneaţă,de Deltă (bogată în nectar de mentă) şi alte sorturi,în funcţie de vegetaţia zonei de provenienţă.

Este foarte bogată în săruri minerale şi în antioxidanţi. Puternic higroscopică,absoarbe apa din ţesuturile inflamate din jurul rănilor,grăbind cicatrizarea.

În soluţie,are efecte bactericide asupra agenţilor patogeni ai dia­reii. ­Este un bun remediu împotriva tusei persistente şi a durerilor de gât.

La copii,facilitează asimilarea calciului şi a magneziului în oase.

Mierea de salcâm...

... spre deosebire de alte sortimente,prezintă o cristalizare lentă şi fină.

Cristalele sunt transparente şi uşor solubile în apă,ceai sau în lapte.

Este emolientă pentru tractul digestiv,uşor expectorantă,scăzând febra în răceală şi gripă.

Mierea de tei...

... este sedativă,antispastică,facilitează digestia,calmează durerile de stomac.

Poate fi un remediu uşor în insomnie şi stări de anxietate.

Mierea de hrişcă...

... este foarte nutritivă şi energizantă. Are efecte benefice în recuperarea după fracturi,în anemie şi pentru creşterea apetitului la copii.

Îmbunătăţeşte vederea nocturnă.

Mierea de lucernă...

... luptă eficient împotriva astmului,guturaiului şi a reumatismului.

Poate fi un leac bun şi în caz de atonie gastrică şi aerofagie.

Mierea de rapiţă...

... alină arsurile în epigastru,facilitează funcţia intestinală şi calmează hemoroizii.

Mierea de cimbru sau de cimbrişor...

... este antiseptică,tonică şi facilitează recuperarea fizică după efort şi creşterea tonusului muscular.

Se recomandă în astenie nervoasă şi în infecţii respiratorii.

Mierea de pin sau de brad...

... este cunoscută ca antiseptic al căilor respiratorii superioare.

De asemenea,ajută digestia şi induce somnul.

Târgul Mierii

Poţi afla mai multe despre acest minunat dar al naturii,la Târgul Naţional al Mierii,deschis între 20 şi 22 aprilie a.c.,pe Platforma Apicolă Băneasa din Bd. Ficusului,nr. 42.

Şi tot acolo,te vei întâlni cu echipa revistei Click! Poftă bună! Mariana,bucătarul-şef al revistei,va face demonstraţii de gătit mâncăruri şi deserturi cu miere.