Poftă Bună

Brioşe cu ciocolată şi sos de caramel: Un desert ciocolatos şi delicios pe care îl poţi prepara oricând ai poftă de ceva dulce şi sofisticat.

Salată cu quinoa şi ridichi: E forfotă mare în pieţe! A venit primăvara cu alaiul ei de verdeţuri de sezon. Profită şi tu de aromele proaspete ale acestor trufandale şi adu-le în bucătăria ta! Această reţetă este foarte bună, pentru că toate legumele sunt sănătoase, delicioase şi pline de vitamine.

Brioşe din foitaj cu brânză şi zmeură: Savuroase şi extrem de gustoase, brioşele sunt mereu alegerea ideală când ai poftă de ceva dulce şi rafinat.

O gustare delicioasă cu care să îţi întâmpini musafirii. Aceste pacheţele sunt pline de aromă şi se pot mânca foarte uşor.

Aceste chifteluţe sunt perfecte de făcut atunci când ai musafiri înfometaţi să trebuie să le „păcăleşti” foamea. Chifteluţele de cartofi cu brânză sunt delicioase, fie că le serveşti ca aperitiv sau ca garnitură lângă o friptură.

Îţi prezentăm un delicu de reţetă de care îţi va fi mai mare dragul să o prepari. Aceste plăcinţele pufoase cu brânză sărată şi mărar sunt ideal de făcut pentru musafiri sau pentru o cină săţioasă. Consumă-le cu o cană de iaurt de băut şi îţi vei potoli foamea pentru mult timp.

Scoici umplute: Ştiai că pe lângă gustul delicios şi mirosul îmbătător, busuiocul este o sursă de vitaminele A şi C? Mai conţine fosfor şi calciu, substanţe care susţin sistemul osos. Mirosul său este recomandat celor care se confruntă cu probleme de concentrare. Îţi prezentăm o reţetă delicioasă şi parfumată cu busuioc pe care o vei adora.

Arancini, chiftele din orez: Îţi prezentăm o reţetă de chifteluţe din orez delicioase şi sănătoase, pline de vitamine şi legume. Nu durează mult să le faci şi le poţi servi ca aperitiv sau ca fel principal, alături de o salată de primăvară.

Ouă cu legume: Un fel de mâncare ideal pentru un mic dejun bogat şi săţios. Ai nevoie doar de câteva legume şi ouă şi gata! Micul dejun perfect e servit.

Oladii cu mere: Sunt nişte clătituţe, pline de aromă de vanilie şi mere, numai bune pentru dimineaţă sau gustarea de prânz.

Gogoşi cu brânză: Ştim că ţii la siluetă, însă o gogoaşă mică, umplută cu brânză cremoasă nu o poţi refuza! Mai ales dacă e caldă şi are o aromă subtilă de vanilie!

Risotto cu ciuperci şi broccoli. O mâncare savuroasă, gustoasă şi săţioasă. Despre rizoto se crede că este o reţetă complicată, dar nu este aşa! Trebuie să ai la îndemână toate ingredientele, să fie de calitate şi, în cel mai scurt timp, preparatul este gata. Îl încerci ca să te convingi?

Noul număr al revistei Click! Poftă bună! a apărut la chioşcurile de ziare şi îl poţi achizţiona din 17 mai. Ţi-am pregătit reţete cu rubarbă, deserturi cu vişine, cireşe şi căpşuni, deliciile verii.

Există şi deserturi care se prepară în timp scurt, cu ingrediente puţine, dar care sunt extrem de gustoase. Iată unul dintre ele.

Orecchiette cu broccoli şi cârnaţi: Bucătăria italiană este una dintre cele mai fascinante. Este însorită şi aromată şi cucereşte pe oricine, indiferent de gusturi. Veche de peste 2.000 de ani, ea a influenţat de-a lungul vremii cultura gastronomică a multor ţări. Reţetele italiene sunt extrem de uşoare, de sănătoase şi au la bază ingrediente de cea mai bună calitate: pizza, paste, peşte, carne şi legume, fiecare fel având o aromă şi o poveste aparte. Cucina italiana este, cu fiecare înghiţitură

Cele mai bune cărţi de bucate sunt bine scrise, pline de reţete care chiar funcţionează, nu duc lipsă de fotografii, şi, mai important decât orice, includ preparate pe care oricine ar vrea să le guste. Ţi-am pregătit o listă cu cinci astfel de cărţi, pe care le vei găsi pe raftul de carte străină.

Un desert nu e doar un moment dulce, ci poate rămâne întipărit pentru totdeauna în memoria gustului. Roxana Tănase, de la atelierul Mousserie din Bucureşti, propune pentru cititoarele „Click!Poftă bună!“ o reţetă de prăjituri-inimioare pentru momentele de răsfăţ.

Cu siguranţă ai gustat un cocktail Aperol Spritz atunci când ai ieşit în oraş. Ei bine, te învăţăm cum să îl prepari acasă, fie că este doar pentru tine, după o zi grea la muncă, fie că le pregăteşti pentru musafirii tăi. Aperolul este un lichior care conţine extracte de portocale amare, rubarbă, rădăcină de genţiană şi diverse ierburi aromatice.

Americanii le consumă la micul dejun, iar multe fast food-uri au aşa numiţii hashbrowns, care sunt de fapt un amestec de cartofi răzuiţi, prăjiţi bine, care se servesc cu ketchup. Îţi vom arăta cum să faci acest preparat pe care îl poţi servi fie la micul dejun, alături de o omletă, fie ca aperitive.

Pentru serile în care ai musafiri, îţi prezentăm o reţetă elegantă, servită într-un pahar cu picior, delicioasă, cu biscuiţi şi două feluri de cremă. Lăsată la rece, ca să se combine aromele, această prăjitură se poate face înainte cu o zi şi poate fi lăsat la frigider peste noapte.

Supranumită şi „prăjitura buncii” această reţetă va fi recunoscută cu siguranţă de mulţi dintre dvs. Este o prăjitură care se serveşte la ceaiul de după-masă, sau alături de o cafea. Ai nevoie de ceva îndemânare, timp la dispoziţie, răbdare şi câteva ingrediente proaspete şi delicioase.

Vei adora aceşti melcişori din aluat crocant plini de brânză şi spanac. În plus, îi poţi umple cu orice vrei, de la umpluturi dulci, precum ciocolată, până la carne tocată sau brânză cu stafide.

O mâncare tradiţională la care poţi apela oricând eşti în pană de idei. Este gustoasă şi se face rapid, numai bună pentru un prânz delicios în timpul săptămânii.

Un desert nu e doar un moment dulce, ci poate rămâne întipărit pentru totdeauna în memoria gustului. Iată o reţetă de Pavlova cu căpşuni, pentru momentele de răsfăţ.

Să dai strălucirea din lumea modei pe tunica de cofetar nu e alegerea pe care ar face-o orice manechin. Totuşi, Roxana Tănase, model internaţional, a făcut acest lucru. O pasiune născută din joacă, acasă, s-a transformat într-un lucru serios şi, după cursuri, alături de mari cofetari la Paris, Roxana şi-a îndeplinit visul: atelierul Mousserie, unde, din pasiunea ei, se nasc deserturi fabuloase.

Deşi gătitul la grătar pare una dintre cele mai simple forme prin care poţi prepara carnea, adevărul este că e una dintre metodele de preparare care necesită cea mai multă concentrare. Iar în condiţiile în care atunci când ieşim la grătar atenţia noastră se concentrează mai degrabă asupra conversaţiilor cu prietenii, este lesne de înţeles de ce se întâmplă adeseori fie să ardem carnea, fie să o luăm de pe foc crudă la interior.

Ştim că ţii la siluetă, însă nu poţi refuza o gogoaşă. Churros, aceste delicii spaniole făcute din aluat opărit, sunt delicoase alături de o cremă de ciocolată.

Cine poate spune nu unei bucăţi de pizza, unei porţii de paste aromate cu busuioc sau unei felii de lasagna? Sunt atât de multe reţete din bucătăria italiană pe care le poţi prepara chiar la tine acasă... Nu ne mai rămâne decât să îţi spunem spor la treabă şi poftă bună!

Osso bucco este un preparat specific Lombardiei. În traducere, numele înseamnă os găurit, făcând referire la bucata de os din rasolul de viţel, deoarece măduva din interiorul lui este considerată o delicatesă. Dacă în prezent se folosesc şi legume în prepararea lui, în reţeta originală se utilizau doar foi de dafin şi scorţişoară. Se serveşte cu mămăligă sau cu risotto.

Combinând câteva arome şi stiluri de a găti, această cină rapidă explodează de arome. E gata în 20 de minute şi poate fi servită cu orez sau cuscus, quinoa sau chiar paste.