Altele

Pentru zilele de post, dar nu numai, acesta este un fel de mâncare binevenit.

O combinaţie de sezon, sănătoasă şi spţioasă, potrivită pentru meniul celor care ţin post.

Un fel de mâncare special, pentru răsfăţul întregii familii.

Iubesc merele. Le iubesc şi mai mult dacă sunt umplute cu diverse alte fructe, ori cu nucă sau gem.

Cui nu-i plac gogoşile? Umplute sau simple, cu glazură sau presărate cu zahăr vanilat, genul acesta de cocă alcătuită în principal din făină, lapte, drojdie şi zahăr, prăjită în ulei din belşug, te face să salivezi doar când te gândeşti, chiar dacă t

Pentru că ni se spune foarte des, şi este foarte adevărat, cât de nocivi sunt pentru sănătate cartofii prăjiţi, încercăm, atunci când avem preparate cu cartofi, să prezentăm tot felul de reţete altfel. De exemplu, azi avem pentru voi o reţetă de plăcintă cu cartofi şi cârnaţi.

M-am gândit să combin o budincă de vanilie cu câteva felii de portocale într-o delicioasă prăjitură, cu care m-am gândit să-i răsfăţ pe cei dragi chiar azi. Nu am nevoie decât de o singură oră pentru a obţine acest delicios rezultat, un tort cu budincă de vanilie şi portocale.

Mi-au rămas ceva cartofi de la un fel de mâncare preparat mai demult şi am aveam şi nişte carne de vită în congelator şi m-am tot gândit ce aş putea prepara ceva mai rapid. Şi pentru că tot mai avea şi nişte gogonele prin borcane, toate mau dus cu gândul la o tocăniţă de vită cu cartofi.

Iată cum poţi da viaţă unei porţii obişnuite de legume cu puţină îndemânare şi răbdare.

Cele mai bune cornuleţe pe care le-am mâncat vreodată sunt, evident, cele preparate de bunica mea. Fie că erau cornuleţe umplute cu rahat, fie că erau cornuleţe cu nucă şi gem, erau atât de bune, încât nu mă lăsam până nu mâncam câteva. Astăzi, m-am hotărât să respect reţeta bunicii mele de cornuleţe cu nucă şi gem şi să-mi răsfăţ prietenele venite în vizită.

Cea mai frumoasă cină romantică poate fi această reţetă de piept de pui cu sos de caşcaval. Jumătatea ta se va simţi cu siguranţă răsfăţată şi va fi cucerită de îndemânarea ta culinară şi gusturile combinate într-un fel de mâncare perfect.

N-am mai pregătit de mult imp această reţetă de biscuiţi cu ciocolată şi banane. Erau răsfăţul pentru unii dintre prietenii mei care îmi treceau pragul casei. Şi pentru că mi-au reproşat de curând că nu i-am mai răsfăţat demult, am decis să pregătesc aceşti biscuiţi cu ciocolată şi banane pe care îi voi însoţi cu o ceaşcă de cafea ori de ceai.

Tarabele din pieţe sunt deja pline de verdeţuri care mai de care mai atrăgătoare. Te îmbie salata verde, ceapa verde, leurda şi urzicile, spanacul şi năsturaşii. Am ales şi noi dintre aceste multe verdeţuri, să facem nişte clătite cu salată şi ceapă verde.

Ce-ar fi ciorba de peşte cu orez fără leuştean pe care să-l prepari pe deasupra după ce ai închis focul?! Dar, ar trebui să ştim, despre leuştean că previne depresiile. Se prepară o tinctură din 5 linguriţe de frunze uscate, care se pun la macerat 10 zile, în alcool alimentar. E recomandat să iei de 2-3 ori pe zi din această tinctură, câte 20-25 picături (le poţi doza cu pipeta!). Pentru grăbirea vindecării arsurilor solare, încearcă şi cataplasmele cu leuştean, aplicate pe zonele afectate!

Prazul şi saramura de pui, în care gospodina „scăpă“ şi un păhărel de ţuică, legumele de tot felul, mămăliga şi pâinea făcută la ţest, ciorbele colorate şi aromate din belşug cu leuştean - toate te duc cu gândul la un loc binecuvântat de Dumnezeu: Oltenia! Aici, în bucătăria oltenilor, oameni aprigi şi duioşi, „vrusei“ să te duc azi. Te poftesc la o porţie de saramurp de pui cu sos de vin şi usturoi.

Prazul şi saramura de pui, în care gospodina „scăpă“ şi un păhărel de ţuică, legumele de tot felul, mămăliga şi pâinea făcută la ţest, ciorbele colorate şi aromate din belşug cu leuştean - toate te duc cu gândul la un loc binecuvântat de Dumnezeu: Oltenia! Aici, în bucătăria oltenilor, oameni aprigi şi duioşi, „vrusei“ să te duc azi. Aşa că începem cu o ciorbă de legume cu zeamă de lămâie.

Prazul şi saramura de pui, în care gospodina „scăpă“ şi un păhărel de ţuică, legumele de tot felul, mămăliga şi pâinea făcută la ţest, ciorbele colorate şi aromate din belşug cu leuştean - toate te duc cu gândul la un loc binecuvântat de Dumnezeu: Oltenia! Aici, în bucătăria oltenilor, oameni aprigi şi duioşi, „vrusei“ să te duc azi. Această reţetă inedită de mălai copt cu dovleac îţi va plăcea cu siguranţă!

Dacă ţi-au mai rămas gogonele murate de peste iarnă şi nu ştii ce să mai faci cu ele, iată o reţetă excelentă de mâncare de gogonele murate cu carne

Dacă ţii regim sau eşti la dietă, prepară acest cheesecake dietetic cu sirop de vişine.

Dacă nu ştii cum se fac ouăle Benedict sau vrei să-ţi îmbunătăţeşti reţeta, urmăreşte filmuleţul şi vei afla cea mai bună reţetă de ouă Benedict preparată de Martha Stewart.

Pentru această reţetă, sosul bolognez este esenţial. Iar pentru sosul bolognez, rozmarinul este foarte important. Este o plantă mediteraneană care şi-a găsit loc în bucătăriile din întreaga lume. Parfumul uşor amărui şi mentolat este potrivit pentru carnea de peşte, de porc, de pui şi în special pentru cea de miel. Dar şi cartofii, vinetele, dovleceii şi roşiile sunt rumenite în ulei de măsline au un gust deosebit dacă sunt presărate cu rozmarin. Aromează şi tu această lasagna cu carne şi sos bo

Nu e cofetărie pe lângă care să trec şi să nu-mi facă cu ochiul prăjitura „Cabana“ cu cremă de cacao. Dar, m-am gândit, că decât să mi se facă poftă şi să trebuiască de fiecare dată să fac un drum la cofetărie, să încerc să prepar chiar eu o prăjitură „Cabana“ cu cremă de cacao. E mult mai bună şi chiar mai sănătoasă!

Pentru această reţetă de salată de piept de pui cu legume ai nevoie şi de o lingură de muştar. Bobiţele de muştar care asezonează atât de gustos cam orice tip de carne, dar mai ales cea de vită, şi care dau gust excelent marinatelor, fac deliciul gospodinelor de mai bine de 3000 de ani. Acum 3 milenii, muştarul era cultivat, cu sârg, în China. Graţie împăratului Carol cel Mare al Franţei, boabele au ajuns şi în grădinile mănăstirilor din jurul Parisului. De aici până la muştarul de Dijon, nu mai

Ai observat, desigur, că, dacă este păstrată prea mult, ciocolata capătă urme albicioase pe suprafaţa ei, iar asta îi schimbă gustul. Cercetările arată că aceste urme sunt cauzate de grăsimile lichide din structura produsului. Acestea se eliberează î

Piperul verde este mult mai aromat decât cel negru. Aşa că este perfect pentru acest sos.

Dă startul unui meniu delicios cu această salată cu pui şi ouă fierte.

În amestec cu legume călite, deliciosul pui se transform într-un regal culinar.

Ce poate fi mai bună decât o supă-cremă de ciuperci? Şi nu oricum, ci servită în pâine. Cred că ţi-am făcut o poftă... Iată ce uşor se prepară!

Unor mere acrişoare le-ar sta tare bine în această plăcintă pufoasă. Gustul perfect al sfârşitului de săptămână!

Merişoarele sunt foarte bogate în antioxidanţi (vitamina C, flavonoide şi resveratrol). Sucul de merişoare contribuie la scăderea semnificativă a tensiunii arteriale. Pentru acest chec cu ciocolată şi alune la care vei folosi şi merişoare, poţi păstra fructele proaspete chiar şi câteva luni la frigider.