Altele

Crăciunul bate la uşă cu desaga plină de bunătăţi şi de cadouri. Am strâns pentru tine, în aceste pagini, fel şi fel de reţete numai bune pentru masa de sărbătoare. Inspiră-te şi găteşte cu dragoste pentru cei dragi!

Când spui Dobrogea, spui peşte. Nu e un clieşeu, e un adevăr gustos. Marea Neagră şi Dunărea au adus în oalele gospodinelor tot felul de vietăţi acvatice care au transformat gastronomia dobrogeană într-un punct de oprire obligatoriu pentru cei care iubesc preparatele din peşte, raci sau midii. Orlando Zaharia, chef la restaurantul Pagaia, din Bucureşti, a cules mai multe reţete din această zonă şi vă recomandă să le preparaţi pentru cei dragi.

Bucătăria Moldovei este un adevărat univers gastronomic, fiind recunoscut faptul că este una dintre cele mai gustoase. Daniel-Bertoni Albert a cules mai multe reţete din această zonă şi vă recomandă să le preparaţi pentru cei dragi.

Maramureşul este una dintre regiunile istorice ale României unde s-au conservat cel mai bine felurile de mâncare din strămoşi. Odată ajuns în casa unui sătean din zonă, poţi spune că te-ai aşezat la masă cu tradiţia. Chef Eugen Grosu de la restaurantul Casa Doina a cules mai multe reţete din această zona şi vă recomandă să le preparaţi pentru cei dragi.

În prezent, Andrei Ţandără creează gusturi şi poveşti în bucătăria Spoonful, prima cantină cu design din clădirea unui sediu de bancă, pe Calea Victoriei nr. 15. El are însă o lungă istorie în bucătărie,  domeniu în care activează de mai bine de 15 ani. Andrei a prezentat şi emisiuni pe teme culinare, printre care „Flavours, 3 bucătari “ şi „Click! Poftă Bună!“, de la Prima TV. Pasiunea pentru gătit a apărut în copilărie, insuflată de bunicile sale. Andrei crede că românii au cu adevărat prepara

Bănăţenii mănâncă copios, cu multă carne şi legume. Multe dintre reţetele vechi s-au păstrat şi azi. Nu este nimic pretenţios în oalele bănăţenilor, este doar mâncare bună şi diversă. Chef Petrişor Tănase, de la Apetitus, a cules mai multe reţete din această zona şi vă recomandă să le preparaţi pentru cei dragi.

Bucătăria Olteniei şi a Munteniei poate părea simplă. Ingredientele sunt aproape banale, iar procedeele de gătit sunt uşoare şi, la final, mesele sunt pline de culoare şi de savoare. În mod tradiţional, ei gătesc cu ce găsesc în bătătură sau cu ierburi aflate pe lângă casă. Chef Cristian Dumitru, de la Jubilee Concept, a cules mai multe reţete din această zon şi vă recomandă să le preparaţi pentru cei dragi.

O supă foarte gustoasă, perfectă pentru orice anotimp şi care se prepară repede. Cu siguranţă va fi pe placul tuturor. Ingrediente: 250g spanac tocat 50g parmezan ras 400g fasole boabe (din conservă) 1/2 linguriţă măghiran uscat 1,2 litri supă concen

Bucătăria Olteniei şi a Munteniei poate părea simplă. Ingredientele sunt aproape banale, iar procedeele de gătit sunt uşoare şi, la final, mesele sunt pline de culoare şi de savoare. În mod tradiţional, ei gătesc cu ce găsesc în bătătură sau cu ierburi aflate pe lângă casă. Chef Cristian Dumitru, de la Jubilee Concept, a cules mai multe reţete din această zon şi vă recomandă să le preparaţi pentru cei dragi.

Salata caldă de cartofi este un preparat pe care îl poţi găti foarte rapid şi este bună pentru orice ocazie, fie că o serveşti la masa de sărbători, ca garnitură ori aperitiv, fie că o serveşti într-o seară obişnuită, ca fel principal, această salată

Bucătarii românii cuceresc podiumul la Cupa Mondială în Gastronomie EXPOGAST 2018 ce se desfăşoară zilele acestea la Luxemburg. La competiţie s-au înscris două echipe regionale din România: Belvedere din Braşov şi Casa Boierului din Deal.

Pe 1 Decembrie 1918 se împlinea visul tuturor românilor: o ţară mare şi unită purtând numele România. Anul acesta celebrăm Centenarul, încercând să scoatem în evidenţă tot ce a dat România mai bun. Fie că vorbim despre scriitori, artişti, inventatori sau alte personalităţi care ne-au marcat istoria, îi punem pe scena Centenarului şi îi privim ca pe nişte exemple demne de urmat. Orice celebrare, mai cu seamă cea a unui eveniment atât de important pentru un popor, are nevoie de bucate care sunt pe

Cosmin Ioan Toma (41 de ani), căruia îi place să gătească după reţetele străbunilor, a pregătit 100 de preparate inedite care vor fi expuse la Alba Iulia în zilele de sărbătoare a Centenarului Marii Uniri

Deserturile sunt bucuria celor mici de Crăciun, dar nici cei mari nu pot rezista aromelor inconfundabile care umplu casa. Vă prezentăm o reţetă de turtă dulce, potrivită pentru zilele de Sărbători petrecute în familie.

Când ai poftă de chifteluţe şi ţii post, sau esti vegetarian sau vrei doar să iei o pauză de la carne, apelează la această reţetă de chifteluţe de legume care va deveni cu siguranţă unul dintre preparatele tale favorite.

Unul dintre cei mai apreciaţi tineri chefi din ţară - Toma Ioan Cosmin –, preparate tradiţionale reinterpretate, mulţi gurmanzi şi pasionaţi de gătit, mâncare bună şi voie bună: toate acestea au fost ingredientele Atelierului Meniul Centenarului, organizat de revista „Click! Poftă bună!“, miercuri, 21 noiembrie, la Hub Design din Bucureşti.

Rezistenţa la antimicrobiene este o ameninţare din ce în ce mai mare pentru sănătatea publică, la nivel mondial, se arată într-un comunicat al Biroului pentru România al  Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii. Se estimează că 700.000 de oameni mor în fiecare an, din cauza infecţiilor cu bacterii multirezistente, dintre care 33.000 în Uniunea Europeană. O estimare efectuată cu datele comunicate pentru anul 2015 plasa România pe locul 3 între statele UE privind impactul infecţiilor produse de bacterii

Fie că foloseşti fructe de pădure proaspete sau congelate, această prăjitură va fi delicioasă.

Ardeiul copt nu numai că va da supei o consistenţă cremoasă, dar o va face şi extraordinar de gustoasă.

Ingrediente: 2 pere 200 g unt 150 g zahăr brun 200 g ciocolată neagră 50 g miez de nuci mărunţit Mod de preparare: Cureţi perele de coajă. Într-o crăticioară adâncă pui untul tăiat cubuleţe şi-l dai la cuptorul preîncălzit, la 205 °C, până se topeşte. Adaugi zahărul brun şi pui perele astfel încât să fie acoperite. Coci perele până se înmoaie, aproximativ 30 de minute. Le răsuceşti pe cealaltă parte şi le mai laşi la cuptor alte 10 minute. Între timp, topeşti ciocolata pe baie de aburi.

Toţi ne dorim să putem găti feluri de mâncare gustoase într-un timp scurt. Vă recomandăm piept de pui cu parmezan pentru mese simple, rapide şi savuroase.

Broccoli nu este o legumă pe care o iubeşte toată lume, însă cu această supă puteţi convinge aproape pe oricine să guste.

Mirosul de pâine caldă aduce confort psihic, aşa că vă recomandăm aceste chifle cu bere şi usturoi care vă vor face zilele mai frumoase.

În zilele de post, tofu este o alternativă perfectă pentru proteinele de origine animală. În combinaţie cu legume, îţi asigură doza de proteine şi vitamine.

Un preparat gustos de post, această tocăniţă de ciuperci cu orez te va cuceri de la prima degustare.

În zilele de post, tofu este o alternativă perfectă pentru proteinele de origine animală. În combinaţie cu legume, îţi asigură doza de proteine şi vitamine.

O supă fierbinte şi hrănitoare, o sursă de proteine pentru sezonul rece.

Brânza cheddar aduce o savoare inedită acestei tarte, în timp ce broccoli îi dă o textură minunată.

Un aperitiv pur şi simplu delicios, rafinat şi foarte simplu de preparat: crostini cu brânză brie.

O idee de masă uşoară, dar săţioasă, pregătită rapid cu doar câteva ingrediente.