Salată cu tofu prăjit

Salată cu tofu prăjit

Ultima actualizare:
profimedia salata tofu jpeg

În zilele de post, tofu este o alternativă perfectă pentru proteinele de origine animală. În combinaţie cu legume, îţi asigură doza de proteine şi vitamine.

Dificultate medie / Preparare: 40' / 2 porţii

Ingrediente

200 g tofu

200 g broccoli

4 morcovi

200 g mazăre păstăi

5 roşii feliat

1 ardei gras roşu

½ lămâie

sare, după gust

piper, după gust

ulei

Mod de preparare:

Pui la fiert o oală cu apă şi sare. Speli broccoli şi-l rupi bucheţele. Cureţi morcovii de coajă şi-i tai pai. Speli păstăile de mazăre. Când apa începe să fiarbă, pui legumele pregătite. Le laşi pe foc 7 minute.

Între timp, încingi o tigaie antiaderentă cu un strop de ulei. Pui legumele opărite în tigaie şi le sotezi

la foc iute 2-3 minute, amestecând continuu. Condimentezi cu sare şi piper, după gust.

În aceeaşi tigaie, după ce ai transferat legumele într-un bol, adaugi tofu tăiat cubuleţe. Îl prăjeşti uniform şi-l răstorni peste legume. În bol adaugi roşiile şi ardeiul felii. Stropeşti salata cu zeamă de lămâie. Dacă mai e nevoie, adaugi sare

FOTO: Profimedia



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
pepene galben la gratar jpg
Alivanca jpg
image png
Cheesecake raw vegan jpg
image png
orez cu ardei gras si legume jpg
deseert cu vanilie si banane jpg
ardei copti istock jpg
image
image