Altele

Paşii l-au purtat pe Alex Petricean din platoul „Masterchef“ în bucătării profesioniste, în ţară şi în străinătate, până a avut viziunea propriului drum de urmat. Cu amintirea gusturilor copilăriei, dar foarte bine ancorat în prezent, tânărul chef încearcă să transforme mâncarea într-o emoţie supremă.

Tartă tatin de mere: o tartă spectaculoasă pentru că este întoarsă, însă pentru a obţine acest efect nu este nevoie de multă muncă.

Reţetă Jamila de spanac cremos cu ou.

O salată cu caracatiţă, proaspătă şi delicioasă va da tonul unei cine perfecte.

O reţetă simplă de chec cu banane sau banana bread.

O reţetă simplă de supă cremă de ciuperci.

Bărcuţe din ardei. O variaţie amuzantă a celebrei reţete de ardeil umpluţi.

Aperitivele speciale sunt ideale pentru masa de Revelion. Aceste bunătăţi sunt un adevărat răsfăţ culinar. Dificultate mică/Preparare: 15'/4 porţii Ingrediente: 2 avocado bine coapte 4 linguri zeamă de lămâie 150 g file de hering marinat 200 g iaurt 50 g măsline verzi umplute câteva fire de ceapă verde boabe de piper roşu

Prăjitura clasică în Franţa numită Buche de Noel se face special de Crăciun. Această reţetă datează din secolul 19 şi simbolizează norocul familiei pentru anul care urmează. Ingrediente: ulei 6 ouă mari 70 g făină 35 g cacao neîndulcită 105 grame de

Crăciunul bate la uşă cu desaga plină de bunătăţi şi de cadouri. Încearcă această reţetă de cotlet în aluat aromat, pentru o masă cu adevărat specială.

O reţetă extrem de practică şi care te poate salva din multe situaţii. Dacă ţi-a rămas mămăligă de la cină şi vrei să faci nişte aperitive grozave, încearcă această reţetă. Pentru compoziţia de mămăligă:

Sunt rapid de preparat, plini de condimente potriviţi pentru orice ocazie. Serveşte-i cu o salată şi felul principal e gata, ori poţi să îi aşezi ca garnitură lângă o friptură suculentă ori o bucată de peşte.

Combinaţia de legume cu brânză nu dă greş niciodată. Mai ales dacă toate aromele se regăsesc în nişte chifteluţe fierbinţi.

Cu doar câteva ingrediente, poţi prepara o salată delicioasă şi săţioasă, chiar în plin sezon rece.

Cu doar câteva ingrediente, poţi prepara o salată delicioasă şi săţioasă, chiar în plin sezon rece.

Un desert savuros, pe care îl poţi face ori de câte ori vrei ceva dulce, fără zahăr, şi uşor de preparat: panna cotta cu sos de fructe de pădure.

Pui fasolea la înmuiat de cu seara, apoi o dai în clocot de 3 ori, schimbând de fiecare dată apa. Adaugi morcovul şi 1 ceapă tăiate cubuleţe, sarea, bulionul şi, la final, usturoiul şi cimbru, după gust.

Căleşti dovleacul cu zahărul până scade zeama lăsată, apoi presari scorţişoară şi dai de pe foc.  Pentru prima foaie de aluat, mixezi 2 ouă cu 9 linguri de zahăr şi cu 9 linguri de ulei. Mixezi după fiecare. Adaugi 9 linguri de lapte alternativ cu 12 linguri de făină amestecată, în prealabil, cu o linguriţă de praf de copt. Răstorni aluatul în tava tapetată şi îl dai la cuptor 10-15 minute.

Dai prin răzătoare brânza şi caşcavalul. Adaugi ouăle bătute, făina, praful de copt, piper şi cimbru, după gust, omogenizezi şi dai amestecul la rece 15 minute. Formezi din compoziţie biluţe pe care le prăjeşti în ulei încins până devin aurii. Le serveşti alături de un sos de iaurt cu usturoi.

De câte ori nu ţi-ai dorit ca produsele de curăţenie să facă treaba în locul tău?

Cureţi, speli şi fierbi ghebele 10 minute, apoi le strecori. Încingi uleiul într-un tuci de fontă şi căleşti ciupercile 10 minute. Adaugi gogoşarii, îi laşi 10 minute, apoi pui sarea şi morcovii. Ţii să se combine aromele şi opreşti focul.

Deserturile sunt bucuria celor mici de Crăciun, dar nici cei mari nu pot rezista aromelor inconfundabile care umplu casa. Vă prezentăm o reţetă de plăcintă cu pere şi stafide, potrivită pentru zilele de Sărbători petrecute în familie.

Ai poftă de un desert dar nu vrei nimic complicat, însă nici ceva din comerţ? Iată soluţia salvatoare! O budincă perfecta cu biscuiţi, care nu necesită coacere şi este delicioasă.

Dacă ai poftă de o salată săţioasă, sau vrei să faci un aperitiv pentru o masa festivă însă preferi altceva în locul clasicei salate beuf,încearcă această salată cu ouă şi şuncă, perfecta de servit cu lipie sau crutoane.

Este o ruladă aperitiv care se perpară uşor şi au mare effect. Unde mai pui că este colorată şi foarte uşor de servit? Prepar-o ca aperitiv pentru orice masa festivă şi cu siguranţă va fi apreciată de toată lumea.

Angajaţii români alocă mai puţin de 30 de minute pauzei de prânz. Statistici recente arată că 15% din populaţia României este obeză, iar o treime este supraponderală. Pâinea rămâne pe primul loc în preferinţele de consum alimentar, media lunară fiind

Crăciunul bate la uşă cu desaga plină de bunătăţi şi de cadouri. Am strâns pentru tine, în aceste pagini, fel şi fel de reţete numai bune pentru masa de sărbătoare. Inspiră-te şi găteşte cu dragoste pentru cei dragi!

Dacă vrei să-ţi impresionezi familia şi oaspeţii în seara magică de Crăciun, prepară şi tu reţeta noastră. Combinaţia de pâine proaspătă cu carne de porc este irezistibilă.

Ponturi în materie de mâncare şi băuturi, trenduri în industria Horeca şi nelimitatele modalităţi de promovare oferite în prezent de reţelele sociale au fost aspectele dezbătute la Conferinţa Bloggerilor Culinari (Food Bloggers Conference – Winter Edition 2018), organizată de Evensys, la Radisson Blue Hotel din Bucureşti.

Crăciunul bate la uşă cu desaga plină de bunătăţi şi de cadouri. Am strâns pentru tine, în aceste pagini, fel şi fel de reţete numai bune pentru masa de sărbătoare. Inspiră-te şi găteşte cu dragoste pentru cei dragi!