Cotlet în aluat aromat

Crăciunul bate la uşă cu desaga plină de bunătăţi şi de cadouri. Încearcă această reţetă de cotlet în aluat aromat, pentru o masă cu adevărat specială.

Dificultate medie/Preparare: 2 h/1 tavă

Ingrediente:

500 g cotlet de porc fără os

300 g aluat foitaj

2 linguriţe cimbru

sare, piper

ulei

1 gălbenuş, pentru uns

Mod de preparare:

Frigi carnea într-o tigaie cu ulei încins. O rumeneşti pe toate părţile, la foc iute, o dai deoparte şi o presari cu sare şi piper, după gust.

Întinzi aluatul foitaj pe masa de lucru. Peste el pui frunzuliţele de cimbru, apoi cotletul, rulezi aluatul, ungi cu gălbenuşul bătut şi îl coci 60-80 de minute la 170 °C.

FOTO: Profimedia