Salată cu baby spanac, roşii şi castraveţi

Iată o salată săţioasă pe care o poţi prepara extreme de repede! Este o adevărată sursă de energie.

Ingrediente: 1 caserolă de salată baby spanac 1 castravete 2-3 roşii câteva felii de pâine pentru crutoane 2-3 frunze de salată roşie sos de soia ulei de măsline 1 linguriţă zeamă de lămâie

Feliile de pâine le tai cubuleţe, le stropeşti cu ulei de măsline şi le dai la cuptor. Le ţii până se rumenesc frumos. Le scoţi şi le laşi. Castravetele îl speli şi îl tai rondele. Speli roşiile şi le tai după preferinţă. Speli salata roşie şi o rupi. Pui într-un bol salata baby spanac, adaugi roşiile, castravetele, salata roşie şi crutoanele. Amesteci zeama de lămâie cu sosul de soia şi uleiul şi torni peste salată.