Salată picantă de pui cu broccoli

Poţi adăuga acestei reţete o porţie de cartofi copţi sau paste, pentru un plus de savoare şi o masă delicioasă.

Ingrediente:

2 broccoli 2 linguriţe de ulei de măsline 3 cepe, tăiate fin O mână de măsline 4 piepturi de pui prăjiţi, tăiaţi mărunt 4 linguriţe de sos de soia 2 ardei iuţi, curăţaţi de coajă şi tăiaţi 2 căţei de usturoi tocaţi

Mod de preparare:

Puneţi broccoli la fiert timp de 4 minute, apoi aşezaţi-l într-un bol mare. Încingeţi uleiul într-o tigaie şi căliţi ceapa timp de 2 minute.Adăugaţi ardeii iuţi şi usturoiul şi lăsaţi amestecul pe foc încă 4 minute.

Amestecaţi ceapa, ardeiul iute şi usturoiul cu broccoli, măslinele şi pieptul de pui. Lăsaţi pe foc, la temperatură medie, sosul de soia, apoi turnaţi-l peste salată. Salata se poate servi rece sau caldă.