Rețete cu legume

Sună complicat să faci risotto, dar este mai simplu decât îâi imaginezi. Deşi trebuie să fii cu ochii pe el cât timp îl găteşti, timpul zboară extrem de rapid dacă ai alături un pahar de vin, păstrat din cantitatea necesară pentru reţetă. Pentru a face risotto, ai nevoie de orez Arborio. Nu spăla niciodată orezul pentru risotto, pentru că îndepărtezi amidonul, adică exact ceea ce îl face cremos. Adaugă lichidul treptat, nu pune tot lichidul în care găteşti ristto-ul deodată.

Pentru că sărbătorile pascale se apropie cu paşi repezi, vă propunem câteva reţete de garnituri pe care le poţi servi alături de friptura de miel, sau orice altă friptură alegi să serveşti de Paşte. Sunt uşor de făcut şi le poţi pregăti din timp, astfel încât să le găteşti rapid înainte de prânz ca să le aduci calde pe masă. De la chifle pufoase, până la cartofi gratinaţi sau varză de bruxelles în sos de lămâie, fasole verde cu usturoi sau ciupercuţe în sos de vin cu pătrunjel, ţi-am pregătit

Aceste legume sunt perfecte pentru a fi prăjte pane, iar când ai poftă de un răsfăţ culinar poţi încerca această reţetă. Ai nevoie doar de un dovlecel, o vânătă, câteva ciuperci şi ouă. Le poţi servi alături de un sos iute sau de usturoi.

Da, se poate. Aceste macaroane nu sunt tocmai cu brânză, dar ingredientele formează un sos cremos similar cu cel de brânză. E o reţetă perfectă pentru cei intoleranţi la lactoză. Se face rapid, iar dacă vrei să prepari mai multe porţii, dublează sau triplează ingredientele.

Am modificat tradiţiona salată grecească pentru o reţetă de post, delicioasă şi uşor de preparat, perfectă pentru luat la birou sau servit seara, după o zi obositoare în care îţi doreşti să mănânci ceva uşor. Îţi ia doar 15 minute să o prepari, dar merită fiecare minut.   &

Prepară-ţi o supă-cremă de dovlecei după o reţetă foarte simplă. Îţi garantăm că este delicioasă servită deasupra cu crutoane aromate cu usturoi şi paprica.

Ceapă caramelizată, ciuperci savuroase şi aluat de foitaj fraged. Aceste pateuri sunt un festin culinar şi le poţi transforma într-o reţetă de post. Poţi să faci mai multe feluri, iar după preferinţe, să adaugi carne ori diverse legume.

În zilele de post şi nu numai, când eviţi preparatele cu carne, alege o reţetă simplă de fasole verde sotată, care are în compoziţie şi ciuperci. Vei obţine o mâncare delicioasă, care te va face să te lingi pe degete!

Ciupercile au un gust extraordinar care imită foarte bine carnea de pui, aşa că pot fi preparate astfel încât să înlocuiască orice mâncare cu carne. Pentru astăzi, vă prezentăm o reţetă de burger delicios cu „friptură” de pleurotus. Îl puteţi mânca în post, este delicios şi nu conţine carne sau gluten.

Găseşti aici o reţetă de fel principal de servit alături de o salată, sau de antreu, pentru vegetarieni ori pentru zilele de post.

Bucură-te de o delicioasă supă-cremă de mazăre cu usturoi verde, foarte simplu de preparat şi extrem de sănătoasă.

Cui nu-i plac cartofii, mai ales dacă sunt gratinaţi şi preparaţi într-un mod extraordinar de simplu, la cuptor? Merită să încerci această reţetă atunci când vrei să prepari o cină delicioasă celor dragi.

Numeroasele beneficii şi valoarea nutritivă fac din broccoli un aliment idela pentru sănătate. Acesta este şi motivul pentru care îl recomandăm în diverse reţete, cum este aceasta de paste cu sote de broccoli. Planta este bogată în vitaminele A, B1, B2 şi B6, fier, zinc, magneziu, potasiu şi calciu. Datorită conţinutului bogat în minerale, previne diabetul şi contribuie la scăderea colesterolului „rău“.

Dacă-ţi place să mănânci condimentat, ai aici o reţetă interesantă pentru o garnitură sau cină uşoară.

Broccoli-ul este delicios în combinaţie cu brânză, iar această supă va fi pe placul oricui. Servită fierbinte alături de crutoane este prânzul perfect într-o zi friguroasă.  

Borekul este o păăcintă cu diverse umpluturi, întâlnită mai ales în Turcia, dar şi în zona balcanică. Vă prezentăm o variantă de post, de borek cu cartofi.

Cu această reţetă îţi vom demonstra că mâncarea poate fi delicioasă chiar dacă nu are carne. Încearcă măcar o zi sau două pe săptămână să renunţi la carne, pentru un stil de viaţă sănătos.

Alegeţi mazărea cât mai tânără şi mai proaspătă, deoarece zaharurile consţinute se tranformă rapid în amidon, chiar şi după ce a fost culeasă. Mazărea potoleşte foamea rapid: 150 de grame de boabe (aproximativ 350 g de păstăi) sunt suficiente în aces

Consumat sub formă de fulgi, ovăzul e apreciat de nutriţionişti pentru efectele benefice pe care le are asupra colesterolului, insulinei şi tranzitului intestinal. Mult timp, a fost folosit exclusiv pentru alimentaţia cailor - deşi se pare că scoţienii îl consumau în mod curent! E o sursă excelentă de fibre insolubile, care au efect pozitiv asupra tranzitului intestinal şi care induc mai repede senzaţia de saţietate. Aşa că nu aveţi niciun motiv de a refuza o porţie din această ciorbă cu ovăz şi

Vrei să fie şi gustoşi şi aspectuoşi? Iată reţeta pentru cartofi „fondanţi“!

Dacă îţi plac vinetele, încearcă reţeta noastră şi serveşte-le alături de paste, orez sau legume. Aceste chifteluţe de vinete sunt perfecte pentru toate tipurile de diete: vegană, vegetariană şi fără lactate.

Hai să vezi cum poţi prepara cartofi ţărăneşti la cuptor!

Nimic mai simplu şi nimic mai rapid decât o ciorbă cu legume în pâine.

Dacă vrei să faci o garnitură diferită cu broccoli cu susan şi portocală, atunci această reţetă simplă este varianta ideală pentru tine. Este perfectă pentru a fi servită alături de somon, cod, carne de pui sau friptură de porc.

Ca garnitură la friptură sau chiar ca fel principal la cina de post, cartofii cu sparanghel la cuptor sunt uşori şi delicioşi.

O supă-cremă de cartofi, în zilele de post, este şi gustoasă şi uşor de preparat.

Din bucătăria italiană, poţi încerca această reţetă de risotto cu ciuperci şi parmezan.

Trebuie nepărat să încerci această reţetă gustoasă şi simplă de chiftele de dovlecei!

Pentru zilele de post, sau dacă ţii regim, iată cum să mai prepari pastele.

O supă uşoară de roşii cu nişte crutoane delicioase e binevenită oricând.