Supă-cremă de zucchini

Supă-cremă de zucchini

Ultima actualizare:
supa zuchini jpg

Inițial, zucchini era o legumă cultivată pentru semințele sale comestibile, iar abia la începutul secolului al XVIII-lea a fost introdusă în Italia, unde a devenit o legumă populară.

Ingrediente

4 zucchini tăiați cuburi

4 căței de usturoi zdrobiți

1 ceapă

zeama de la 1 lămâie

750 ml supă de legume

250 ml apă

1 lingură sare

1 lingură piper

1 lingură ulei de măsline

2 linguri semințe de dovleac

Mod de preparare

Încălzești uleiul de măsline într-o oală mare, la foc mediu, sotezi ceapa și usturoiul până devin aurii, 2-3 minute. Pui cuburile de dovlecel, apa, supa de legume, sarea, piperul și acoperi oala. Fierbi până când dovlecelul s-a înmuiat, aproximativ 20 de minute. Iei de pe foc și dai deoparte.

Cu ajutorul unui blender, pasezi legumele până rezultă o cremă fină, torni zeama de lămâie și amesteci.

Pui supa înapoi în oală și o încălzești la foc mic până la atingerea temperaturii dorite, apoi o servești presărând semințe de dovleac deasupra și piper proaspăt măcinat.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
ingetata de ciocolata jpg
chiupsuri1 jpeg
semifredo cu pepene galben jpg
ficati de pui in sos de smantana jpg
paste cu spanac si avocado jpg
cătină jpg
salata de vara cu pepene rosu si feta jpg
guacamole cu lime si chpsuri jpg
image
image