Broccoli cu sos de soia şi usturoi verde

Salata de broccoli cu sos de soia e bună atât în post, cât şi în diete. Este foarte rapidă, săţioasă, în plus, conţine ingrediente antioxidante.

• Porții: 5
• Timp total: 30 min
• Pregătire: 10 min
• Gătire: 20 min
• Categorie: aperitiv

Ingrediente

1 broccoli mediu

2 fire de usturoi verde

3 linguri ulei

3 linguri sos soia

zeama de la 1 lămâie

sare

piper negru

câteva fire de mărar proaspăt

Mod de preparare

Speli broccoli sub jet de apă. Pui apă la fiert cu sare şi când clocoteşte pui bucheţelele de broccoli, le fierbi 7 minute, le scoţi şi le laşi să se scurgă.  Separat, amesteci  usturoiul tăiat mărunt, uleiul, sosul de soia,  zeama de lamâie şi sare după gust.

Pui broccoli într-un bol şi torni peste el sosul.  Poţi să presari pe deasupra mărar tocat şi piper.