Pui marinat la grătar cu legume

Puiul marinat e mult mai fraged şi aromat. Cu doar câteva ingrediente poţi transforma o friptură banală într-una delicioasă. Încearcă această variantă cu legume proaspete la grătar Poţi încerca oricând o variantă delicioasă de Antricot de viţel la grătar!

Ingrediente

• 4 pulpe întregi cu os
• 1 lămâie
• 100 g iaurt
• sare, piper
• boia dulce
• 2 linguri ulei

Pentru garnitură

• 4 chifle sau demibaghete
• 4 roşii
• ceapă verde
• 2 porumbi

Pentru sosul pesto

• 1 legătură pătrunjel
• 3-4 fire busuioc
• 2 căţei usturoi
• 5 linguri ulei de măsline
• sare, piper, după gust
• zeama de la 1/2 lămâie

Pui carnea la marinat într-un amestec făcut din iaurt, zeamă de lămâie şi sare. O laşi 30 de minute, la rece.

Prepari apoi un amestec de boia cu ulei, încingi grătarul şi înainte de a pune carnea scoasă din baiţ, o ungi cu boiaua cu ulei. O laşi pe grătar 20-25 de minute.

Faci un sos pesto mixând în blender toate ingredientele. 

Tai roşiile, porumbul şi ceapa verde în jumătăţi. Le ungi cu sos peste şi le laşi pe grătar 5 minute. Crestezi chiflele şi în fiecare crestătură pui pesto. Le rumeneşti pe grătar 2-3 minute. 

Serveşhttps://clickpoftabuna.ro/antricot-de-vitel-in-stil-mexican/a19025864ti puiul marinat cu legume şi chifle. 

https://clickpoftabuna.ro/antricot-de-vitel-in-stil-mexican/a19025864