Salată de vinete orientală

Salată de vinete orientală

Ultima actualizare:
Salată de vinete orientală jpeg

Vrei o reţetă inedită pentru când ţii post? Îţi sugerăm să încerci această reţetă de salată de vinete orientală. O să îţi placă!

Salată de vinete orientală

Ingrediente

  • 2 vinete mari
  • 2 căţei de usturoi
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 3 linguri pastă de susan (tahina)
  • zeama de la 1 lămâie
  • sare, după gust
  • ½ linguriţă chimion măcinat, opţional
  • pătrunjel, pentru decor
  • 2 linguri ulei de măsline, pentru decor

Mod de preparare

1 Coci vinetele pe grătar sau la flacăra aragazului. Le cureţi sub jet de apă rece, le dai un praf de sare şi le laşi la scurs.

2 Când sunt foarte bine scurse, le toci fin şi le transferi într-un castron. Adaugi uleiul de măsline, pasta de susan, zeama de lămâie şi usturoiul zdrobit.

Amesteci până obţii o compoziţie omogenă. Potriveşti gustul de sare şi, dacă vrei, pui şi chimion măcinat.

3 Stropeşti salata de vinete cu ulei de măsline şi o ornezi cu pătrunjel tăiat fin.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
cpd prajit in sos de sofran jpg
tort cu pepene galben jpg
supa toscana de rosii jpg
burta de vita in stil italian jpg
rosii coapte in ulei de masline jpg
salata de pepene verde si afine jpg
tocanita braziliana de peste jpg
saratele cu branza jpg
image
image