Inghetata, cel mai sanatos si dietetic desert

Dr. Mihaela Bilic, medic primar de diabet, nutritie si boli metabolice, a explicat ce putem alege in materie de dulciuri daca nu vrem sa ne ingrasam.

A venit vara, asa ca inghetata este cea mai potrivita alegere, din toate punctele de vedere. Nu ingrasa si ne face si sa ne simtim mai plini dupa ce o consumam. 

”Daca-ti place inghetata, afla ca acest desert delicios si cremos este facut din lapte si zahar. Dintre toate dulciurile – torturi, prajituri, biscuiti, napolitane – inghetata este alegerea cea mai sanatoasa si mai dietetica. Contine mult calciu, putine grasimi, putine calorii, iar zaharul din ea se absoarbe lent. Consistenta ei moale si cremoasa stimuleaza o zona speciala din creier responsabila de starea de bine, de aceea o sa fii mai satisfacut daca mananci inghetata in loc de biscuiti sau alte dulciuri crocante. Tot consistenta cremoasa te indeamna sa consumi frisca, smantana, banane, orez cu lapte sau paste cu branza atunci cand vrei ceva bun“, sustine nutritionistul in cartea sa.

”Si mai exista un secret, inghetata este pufoasa si plina de aer. in procesul de fabricatie lichidul din care se face inghetata e aerat, adica injectat cu aer. Tu ai impresia ca mananci mult, cand de fapt greutatea e mica si totul a fost umfalt, expandat. Iar aerul are 0 calorii. inghetata este un exemplu de aliment cu densitate calorica mica“, adauga Mihaela Bilic.