Zahărul provoacă dependenţă

Specialiştii spun că în ultimii ani, producătorii au dublat cantitatea de zahăr adăugată în alimente, ceea ce înseamnă că inclusiv persoanele care au grijă la cantitatea de zahăr folosită pot să depăşească doza recomandată.

Zahărul e o sursă de energie, iar o persoană normală are nevoie de aproximativ 50-60 g pe zi. Cei mai mulţi dintre noi însă, depăşim această doză cu mult.

Femeile care consumă zilnic băuturi cu un conţinut ridicat de zahăr prezintă un risc dublu de diabet tip 2, faţă de cele care nu beau. Pe lângă problemele de greutate şi sănătate orală, studiile indică şi o legătură între consumul ridicat de zahăr şi afecţiuni precum obezitatea sau cancerul.

Specialiştii americani au observat că întreruperea dietei bogate în zahăr dă simptome asemănătoare cu cele ale dependenţei de nicotină sau morfină, cobaii experimentând stări de nervozitate sau frisoane.