Atenţie! Carnea pe grătar este cancerigenă
Revista asociaţiei American Cancer Society, botezată „Cancer", a publicat recent un studiu care demonstrează că există o legătură între cancerul la vezică şi carnea făcută pe grătar. Vestea nu este deloc bună pentru amatorii acestei delicatese, întrucât alte două studii americane arată că acelaşi mod de perparare al cărnii creşte şi posibilitatea îmbolăvirii de cancer la stomac sau colon.
Studiul a fost realizat pe un eşantion de 300.000 de americani, cu vârste cuprinse între 50 şi 71 de ani, din opt state americane. După procesarea datelor s-a constatat că persoanele care mănâncă îndeosebi carnea bine prăjită sau multe semipreparate din carne (cârnaţi, salamuri) au fost expusşi riscului îmbolnăvii de o tumoare la vezică cu 29% mai mare decât cei care preparau carnea în alt mod.
