Aruncă laptele imediat după ce observi aceste semne. Detaliile care îți pot proteja sănătatea
Tuturor ni s-a întâmplat să ne facem cafeaua dimineața, iar atunci când am simțit că laptele are un miros neobișnuit, să ne întrebăm imediat dacă acesta mai poate fi consumat. În general, laptele nu rezistă la fel de mult ca majoritatea celorlalte alimente, așa că această temere nu este deloc una neîntemeiată.
De cele mai multe ori, laptele pe care îl vom cumpăra din magazine este pasteurizat, pregătit în așa fel încât să fie cât mai sigur pentru consum cu putință. Cu toate acestea, procesul de pasteurizare nu este infailibil, iar laptele tot riscă să se strice în anumite condiții.
„Unele bacterii care provoacă alterarea alimentelor sunt încă prezente, iar alte bacterii pot fi introduse odată ce deschizi laptele. Bacteriile au nevoie de zahăr și apă pentru a se dezvolta, iar laptele oferă ambele”, a spus expertul Brian Labus, conform eatingwell.com.
Când trebuie aruncat laptele
Practic, acest lucru înseamnă că bacteriile se pot dezvolta mult mai repede în lapte decât în produse precum brânza. Iar pentru a nu ne pune sănătatea în pericol, este important să știm precis cum putem să ne dăm seama dacă laptele s-a stricat sau nu.
Iar primul lucru pe care trebuie să îl avem în vedere este faptul că laptele nu trebuie aruncat imediat după ce a trecut data de pe ambalaj. Dacă nu are niciun miros sau gust neplăcut și a fost ținut la o temperatură de cel mult patru grade Celsius, el ar mai putea fi consumat în cel mult 5-6 zile după data expirării.
Aceste detalii îți pot arăta dacă laptele s-a stricat
Desigur, dacă a fost ținut la o temperatură mult mai ridicată, el se va altera chiar mai repede decât spune data de pe ambalaj. Primul semnal de alarmă la care trebuie să fim atenți este gustul. Dacă laptele a căpătat un gust acru, înseamnă că trebuie aruncat.
De asemenea, dacă deja a început să aibă o consistență mai groasă sau are, în general, un aspect neobișnuit, înseamnă că nu mai este bun pentru consum. În plus, dacă are o culoare neobișnuită sau un miros neplăcut, el va trebui aruncat.
Iar, nu în ultimul rând, dacă laptele a stat mai mult de două ore la temperatura camerei atunci, din nou, va trebui aruncat.
