Care este cel mai recomandat aliment de nutriționiști pentru creier, inimă și intestin. De ce merită să îl consumi mai des

Nucile sunt considerate printre cele mai sănătoase gustări, însă una dintre ele se remarcă printr-un profil nutrițional deosebit. Specialiștii în nutriție spun că nuca românească oferă beneficii importante pentru sănătatea creierului, a inimii și a sistemului digestiv, datorită conținutului bogat de acizi grași Omega-3, fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, scriu cei de la realsimple.com.

Care este cel mai recomandat aliment de nutriționiști pentru creier, inimă și intestin.

Consumată regulat, în cadrul unei alimentații echilibrate, nuca poate contribui la protejarea organismului împotriva inflamației și stresului oxidativ, susținând totodată funcțiile cognitive și sănătatea cardiovasculară.

De ce este nuca atât de valoroasă din punct de vedere nutritiv

Comparativ cu alte fructe oleaginoase, nuca conține cea mai mare cantitate de acizi grași Omega-3 de origine vegetală (ALA), un nutrient esențial pentru buna funcționare a organismului.

Pe lângă grăsimile sănătoase, nucile furnizează și:

• fibre alimentare;
• magneziu;
• mangan;
• cupru;
• fosfor;
• zinc;
• vitamina B6;
• vitamina E;
• acid folic.

În plus, sunt bogate în polifenoli și alți compuși antioxidanți care contribuie la protejarea celulelor împotriva efectelor radicalilor liberi.

Cum ajută nucile sănătatea creierului

Forma nucii amintește de creierul uman, iar această asemănare este completată și de beneficiile demonstrate de cercetări.

Acizii grași Omega-3 contribuie la buna comunicare dintre celulele nervoase și susțin procese precum memoria, învățarea și concentrarea. Totodată, antioxidanții din nuci pot reduce stresul oxidativ, unul dintre factorii implicați în îmbătrânirea creierului.

Consumul regulat de nuci poate susține:

• memoria și capacitatea de învățare;
• atenția și concentrarea;
• sănătatea sistemului nervos;
• menținerea funcțiilor cognitive odată cu înaintarea în vârstă.

Deși niciun aliment nu poate preveni singur declinul cognitiv, includerea nucilor într-o dietă sănătoasă poate face parte dintr-o strategie eficientă pentru menținerea sănătății creierului.

Beneficii pentru inimă și circulație

Grăsimile nesaturate din nuci sunt considerate benefice pentru sistemul cardiovascular.

Specialiștii explică faptul că acizii grași Omega-3 pot contribui la:

• menținerea colesterolului în limite normale;
• susținerea elasticității vaselor de sânge;
• reglarea tensiunii arteriale;
• reducerea inflamației cronice.

Fibrele alimentare ajută, la rândul lor, la eliminarea unei părți din colesterolul alimentar înainte ca acesta să fie absorbit în organism.

În același timp, magneziul, cuprul și manganul susțin funcționarea normală a inimii și sănătatea vaselor de sânge.

Nucile contribuie și la sănătatea intestinului

Beneficiile nucilor nu se opresc la creier și inimă. Fibrele și polifenolii pe care îi conțin pot susține echilibrul microbiomului intestinal.

Aceste substanțe hrănesc bacteriile benefice din intestin și favorizează producerea unor compuși care contribuie la buna funcționare a sistemului digestiv.

Printre efectele asociate consumului regulat de nuci se numără:

• stimularea tranzitului intestinal;
• diversificarea florei intestinale;
• susținerea barierei intestinale;
• reducerea proceselor inflamatorii.

De asemenea, sănătatea intestinului influențează și funcționarea sistemului imunitar, o mare parte dintre celulele implicate în apărarea organismului fiind localizate la nivel intestinal.

Câte nuci este bine să consumi zilnic

Nutriționiștii recomandă, în general, o porție de aproximativ 25-30 de grame de nuci pe zi, echivalentul a aproximativ un pumn sau 7-10 nuci întregi.

Această cantitate este suficientă pentru a beneficia de aportul de grăsimi sănătoase și antioxidanți, fără un aport caloric excesiv.

Cum poți include nucile în alimentația zilnică

Nucile sunt foarte ușor de integrat în meniul de zi cu zi și pot fi consumate atât în preparate dulci, cât și sărate.

Le poți adăuga în:

• iaurt sau chefir;
• fulgi de ovăz și terciuri;
• salate;
• pesto;
• smoothie-uri;
• deserturi preparate în casă;
• mixuri de fructe uscate și semințe.

Pot reprezenta și o gustare sănătoasă între mese, oferind sațietate pentru mai mult timp.

Cum păstrezi nucile proaspete mai mult timp

Fiind bogate în grăsimi nesaturate, nucile pot râncezi dacă sunt depozitate necorespunzător.

Pentru a-și păstra aroma și proprietățile nutritive, este recomandat să fie ținute într-un recipient închis ermetic, la frigider sau în congelator, mai ales dacă sunt decojite.

Nuca este unul dintre cele mai complete alimente de origine vegetală și poate aduce beneficii importante pentru sănătatea creierului, inimii și sistemului digestiv. Bogată în Omega-3, fibre, vitamine și antioxidanți, aceasta poate face parte dintr-o alimentație echilibrată și variată. Consumată zilnic, în cantități moderate, reprezintă o alegere simplă și nutritivă pentru menținerea stării generale de sănătate.