Cum păstrezi cireșele proaspete pentru mai mult timp. Experții vin cu trucuri simple

Cireșele sunt printre fructele vedetă ale verii, însă mulți fac greșeli atunci când vine vorba de depozitarea lor. Având în vedere că în România au un preț destul de piperat, este important să știi cum să le păstrezi proaspete pentru a te bucura de ele zile întregi.

Cum se păstrează cireșele proaspete pentru cât mai multe zile.

Care sunt cele mai bune metode pentru a păstra cireșele proaspete cât mai mult timp? Dacă ai cumpărat mai multe cireșe sau dacă ți-au mai rămas după ce ai preparat un desert, află care sunt metodele simple prin care le poți păstra fresh și gustoase cât mai multe zile.

Cum se depozitează cireșele pentru a se menține proaspete

Mai multe studii efectuate de experți arată cum trebuie să depozitezi cireșele pentru a te bucura de prospețimea lor zile întregi. Cercetarea realizată pe parcursul a trei ani de The Journal of Horticultural Science and Biotechnology arată că aceste fructe trebuie băgate la rece în termen de 36 de ore de la recoltare, conform seriouseats.com.

În ceea ce privește gradele la care trebuie ținute acestea, studiul JHSB arată zero grade Celsius ca fiind cea mai bună temperatură pentru conservare, însă alții vorbesc de -0,5 grade și -1 grad Celsius. În cazul în care acestea sunt ținute pe blatul de la bucătărie, la temperatura camerei, ele în decurs de 2-3 zile se vor strica.

Se spală sau nu cireșele?

Știm că unele alimente rezistă mai mult în timp dacă sunt depozitate la rece în apă, însă nu se aplică în cazul tuturor. După ce au fost testate diferite metode în cazul cireșelor, oamenii au descoperit că s-a format mucegai pe cele spălate. 

Până în a cincea zi, cireșele spălate cu apă rece au început să mucegăiască, iar în a șasea zi au început să mucegăiască și cele spălate cu apă caldă. Nu s-a observat mucegai pe cele nespălate.

Se îndepărtează codița?

Experții au testat să vadă și dacă rezistența cireșelor ține sau nu de îndepărtarea codițelor. Astfel, ei au îndepărtat codița la o parte din cireșe. Într-o perioadă de trei până la cinci zile, au observat cum cireșele fără codiță s-au ofilit și s-au înmuiat, în timp ce cele cu codiță au rămas robuste, un indicator clar că cireșele fără codiță au mult mai puține șanse să fie longevive. 

Așadar, experții spun că pentru a te bucura de fructe proaspete mai multe zile la rând, este important să cumpărați cireșe cu codiță, să țineți fructele ferite de căldură cât mai mult posibil, să le îndepărtați pe cele stricate și să le puneți într-un bol încăpător la rece fără să le acoperiți